Connect. Oplev. Del.

Punch Bowl Social Stapleton, et af de mest ambitiøse restaurantprojekter, der nogensinde har ramt Denver, vil ikke genåbne på 3120 Uinta Street efter at have lukket den 15. marts på grund af coronavirus-pandemien.

Punch Bowl Social-stifter Robert Thompson annoncerede først sine planer om at omdanne det forladte kontroltårn i Stapleton International Airport til en restaurant og et underholdningscenter i marts 2015, og efter millioner af dollars i byggeri og næsten tre års arbejde åbnede den imponerende struktur for offentligheden i november 2017 med flere barer, spiseområder, bowlingbaner, karaoke-rum og masser af plads til shuffleboard, dart, bordfodbold og videospil.

Men pandemien satte en stopper for sjov og ballade i Stapleton, og lejeforhandlingerne lykkedes ikke, så bygningen står nu tom. “I denne nye virkelighed kan udlejere ikke forvente at opretholde status quo økonomiske vilkår, der blev forhandlet i tiden før pandemien”, sagde Thompson i en erklæring. “Vi sætter pris på, at udlejere forsøger at sikre deres virksomheders succes; men vi var ikke i stand til at nå frem til tilfredsstillende nye vilkår for at komme videre med vores udlejer i Stapleton, Colorado og Schaumburg, Illinois. Som sådan besluttede vi, at det var i Punch Bowl Socials bedste interesse at afbryde forbindelserne. Vi vil ikke genåbne nogen af stederne, men ser frem til at byde gæster velkommen i fremtiden til vores oprindelige downtown Denver – South Broadway og downtown Chicago – West Loop steder, som betjener begge disse markeder.”

Så mens PBS Stapleton er væk for evigt, planlægger virksomheden at genåbne sit flagskib på 65 Broadway, som debuterede i 2012 og også har været lukket siden kort før staten beordrede alle restauranter til at lukke for servering på stedet i marts. “Punch Bowl Social er et livsstilsmærke, der går ud over et enkelt sted”, tilføjede Thompson. “Når vi genåbner i hele landet, vil vi gøre det på en smart måde og med partnere, der er med os i det. Fremadrettet vil vi kun arbejde med udlejere, som vi kan etablere passende og gensidigt fordelagtige vilkår med.”

Den oprindelige Punch Bowl Social på Broadway forventes at genåbne.

Westword

I løbet af de sidste otte år har Thompson opbygget Punch Bowl Social-brandet til mere end femten steder i hele USA. Sidste sommer annoncerede virksomheden et partnerskab med Cracker Barrel Old Country Store, Inc, men den aftale ophørte i marts, da Cracker Barrel besluttede at fokusere på sine egne restauranter i stedet for at fortsætte med at investere i Punch Bowl Social.

Thompson har ikke meddelt det nøjagtige tidspunkt for genåbningen af Broadway Punch Bowl Social, eller hvordan det vil se ud for kunderne, da de nuværende Colorado restriktioner begrænser spisesalens kapacitet til 50 procent eller halvtreds kunder, alt efter hvad der er mindst, og ingen spil er tilladt. Og som et af de bedste oplevelsesbaserede restaurant-/barkoncepter i byen er PBS ikke bygget til at tage forretninger med hjem.

Kontroltårnet i Stapleton så sine sidste flyvninger komme ind til Denver i 1995, og bygningen stod ubenyttet i tyve år, før Punch Bowl Social kom ind. Med aktiviteterne på jorden igen kan der gå et stykke tid, før tingene tager fart der igen.

Keep Westword Free… Siden vi startede Westword, har det været defineret som Denvers frie, uafhængige stemme, og det vil vi gerne holde det sådan. Vi tilbyder vores læsere gratis adgang til skarpsindig dækning af lokale nyheder, mad og kultur. Vi producerer historier om alt fra politiske skandaler til de hotteste nye bands, med modige reportager, stilfulde tekster og medarbejdere, der har vundet alt fra Society of Professional Journalists’ Sigma Delta Chi feature-writing-pris til Casey Medal for fortjenstfuld journalistik. Men nu hvor lokaljournalistikkens eksistens er under belejring, og hvor nedgangen i reklameindtægterne har en større indvirkning, er det vigtigere end nogensinde før, at vi samler opbakning til at finansiere vores lokale journalistik. Du kan hjælpe ved at deltage i vores “I Support”-medlemskabsprogram, så vi kan fortsætte med at dække Denver uden betalingsmure.

• Åbninger og lukninger