Chicken Tikka Masala Pizza

Andre opskrifter, du måske vil kunne lide

• Texas Toast hvidløgsbrødspizza
• Gluten-Free Pizza Margherita
• Garlic Bread

5 hemmeligheder til 20 Min Dinners

Få tricks til hurtige & nemme måltider!

Ingredienser

• 10 oz. (300 g) kyllingebryst uden hud og ben, skåret i 1/2-tommers tern
• 1 spsk. smør
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1/2 jalapeno, uden kerner
• Salt efter smag
• 1 12-tommers købt pizzabund eller tre (3) 7-tommers minipizzabunde
• Olivenolie til pensling
• 1/4 løg, skåret i tynde skiver
• 1 kop mozzarellaost
• Håndfuld korianderblade/cilantro, hakket, gem lidt til pynt

Marinade:

• 1/2 teskefuld malet spidskommen
• 1/2 teskefuld malet cayennepeber
• 1/2 teskefuld malet garam masala
• 1/2 teskefuld hakket frisk ingefær
• 1/4 teskefuld salt
• 1/4 teskefuld stødt sort peber
• 1 spiseskefuld citronsaft
• 2 spiseskefulde almindelig yoghurt
• 1 knivspids kanel

Tomatsauce:

• 4 oz. (115 g) tomatsauce
• 2 spiseskefulde almindelig yoghurt
• 2 spiseskefulde fløde

Krydderiblanding:

• 1/2 teskefuld spidskommen
• 1/2 teskefuld paprika
• 1/2 teskefuld garam masala

Instruktioner

1. Mariner kyllingen med marinaden i en skål i mindst en time i køleskabet.
2. Læg et lag aluminiumsfolie i en bradepande til grillning. Fordel den marinerede kylling i et enkelt lag på panden, smid den resterende marinade væk. Grill kyllingen ved 232 °C (450 °F) i 6-7 minutter, vend den halvvejs.
3. Mens kyllingen steger, tilberedes tomatsaucen og krydderiblandingen i separate skåle. Fjern kyllingen fra panden, når den er færdig, og kassér saften.
4. Varm en lille sauterpande op, og smelt smørret. Sauter hvidløg og jalapeno, indtil de er aromatiske. Hæld krydderiblandingen i, og sautér, indtil den dufter, ca. 1-2 minutter ved middelvarme. Fjern jalapenoen, og kassér den.
5. Tomatsauce tilsættes, og der røres godt rundt for at blande det hele. Drys salt efter smag, og lad det simre videre, indtil saucen tykner, yderligere 2 minutter. Sluk for varmen, og tilsæt kyllingekødet i saucen, og bland det godt.
6. Forvarm ovnen til 450°F (232°C). Læg pizzabunden på en pizzapande, og pensl let med olivenolie. Fordel saucen/saucen på pizzabunden. Drys 1/2 kop ost over. Anret kyllingen på pizzaen. Top den med løg i skiver, hakket koriander og den resterende ost.
7. Sænk temperaturen til 425°F (218°C). Bag pizzaen i 8-10 minutter. Tag pizzaen af panden, når den er færdig, og pynt med den resterende hakkede koriander.

Noter