Carnitas Burrito Bowl
On november 27, 2021 by adminCarnitas refererer til mexicansk pulled pork, som er saftigt og fuld af smag. Når det kombineres med sorte bønner, majs, tomater og lime-korianderris, er det en skål med utrolige smagsoplevelser. Med denne Carnitas Burrito Bowl kan du få både sundt og lækkert i én ret.
Aprilregn giver majblomster. Vær sød at sige, at det er sandt.
Disse tulipaner skal blomstre i næste måned, for regnen er kun lige begyndt, og jeg prøver ikke at lade mig nedtynge af prognosen.
Det føles som om, det er længe siden, vi har set solen; jeg ved det, fordi jeg har sat min Spotify på højtryk og taget de ildelugtende stearinlys frem, som jeg købte fra min nabos boligudstilling. Midt på dagen, for hvor er du, sol?
Mørke dage giver mig lyst til at bage. Eller i det mindste at smide knitren til den støvregn…
Hvis jeg ikke kan boltre mig i solen, vil jeg pifte den op i køkkenet. Lad os gøre det.
For et stykke tid siden lavede jeg denne simpelthen skrumpdelikate Carnitas tilpasset fra min America’s Test Kitchen-kogebog. ATK? Du ved, at den blev fantastisk. Bedre end fantastisk.
Carnitas er utroligt velsmagende, saftig og smagfuld, og vi har alle sammen slugt store portioner af den.
Det betyder, at nævnte Carnitas har prydet vores middagstallerkener mange gange siden. Denne gang vendte jeg tingene op og lavede denne Carnitas Burrito Bowl, og vi er alle enige om, at den er kommet for at blive.
Vi starter med det lækre pulled pork og kombinerer det med det gode fra sorte bønner, majs, hjemmelavet salsa og avocado.
Jeg lavede en Chipotle-stil med lime-cilantro-ris, som er seriøst bedre end det, jeg husker at få på restauranten. Den er fluffy, smagfuld og perfekt i denne Carnitas Burrito Bowl.
Så tag den, Gray Sky. Vi har lige bragt solskin ind. 🙂
Description
Denne Carnitas Burrito Bowl er utrolig lækker, sund og festlig. Kombiner møre, saftige carnitas med lime-cilantro ris. Tilsæt majs, salsa, sorte bønner og avocado. Resultatet er et fantastisk måltid, som alle vil have en ekstra portion af. (Det tager et par timer at lave carnitas, så planlæg i forvejen.)
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 1 opskrift på Carnitas
- 1 kop sorte bønner, skyllet og drænet
- 1 kop søde majskerner
- 1 kop salsa (hjemmelavet eller købt)
- 1 kop avocado i tern, vendt med saften fra 2 kile lime
- Til risene:
- 1 kop ukogte langkornede hvide ris
- 2 kopper vand
- 1 spsk. saltet smør
- 1 tsk. kosher salt
- Saft fra 1 kile lime
- 1/4 kop friskhakket koriander
Instruktioner
- Mag Carnitas efter denne opskrift. (Carnitas kan laves i forvejen, indtil de skal steges/brunes.)
- Mag risene: I en tung, mellemstor gryde kombineres alle risingredienser undtagen koriander. Rør rundt uden låg og bring det i kog. Dæk straks til, og lad det hele simre. Lad det simre i 25 minutter. Hold dækket og lad det trække i 10 minutter. Flot ris med hakket koriander.
- Opdel carnitas, ris, sorte bønner, majs, salsa og avocado i skåle, og server.
- Kategori: aftensmad, hovedret
Kilde: Hovedret
: Chew Out Loud
Her er nogle af mine foretrukne festlige, pikante Tex Mex-retter:
1. One Pan Tex Mex Quinoa. Jeg elsker enkelheden og letheden i denne ret; den har en lys smag, er festlig og sund tilmed.
2. Chicken Burrito Bowl. Denne ret er en af mine yndlingsmetoder til at bruge rester af ris. Den er nem og lækker.
3. Easy Skillet Tamale Pie. Super nem, hurtig og altid et hit hos familie og venner.
4. Nem Enchiladagryde. Jeg har lavet og elsket denne i årevis. Mine peeps elsker den.
5. Tex Mex Sloppy Joes. Såoo nemme og alligevel uimodståelige. Twist op sloppy joe night og se joes forsvinde.
Skriv et svar