Bananana Fritters

Banana Fritters! Åh gud! Jeg er helt vild med disse.

Serveret varme, når de lige er kogt og vendt i sukker, er det bedste! Dejen er dejlig sprød, bananen er varm og blød, og det er en fantastisk hurtig og nem dessert.

Servér dem med et drys sirup eller honning, en klat is, eller som jeg gør, når jeg har en flok gæster, laver jeg et fad med forskellige frittere, hjemmelavede æblefritter, ananas, banan, og så sætter jeg alle toppings på bordet, så alle kan tage for sig selv.

Du kan bruge isbelægninger, frugtsauce, forskellige slags is. mulighederne er virkelig uendelige, så leg lidt med hvordan du vil servere og hav det sjovt med at spise dem!

Jeg har også givet disse små frittere en lidt tropisk smag ved at tilsætte revet kokosnød til sukkeret til overtrækket til sidst. Åh, mand! De smager vidunderligt! Du kan virkelig tilsætte hvad du har lyst til at overtrække. Dem på billederne bruger bare sukker som overtræk, men chokolade, kokos osv. vil også være så godt.

Vi har også tilføjet nogle erstatninger nedenfor for dem, der gerne vil gøre denne opskrift glutenfri.

Bemærk venligst, at disse skal virkelig spises så hurtigt som muligt for at nyde den sprøde og lette dej. Du kan evt. holde dem varme i ovnen, men jeg tror ikke, at dejen bliver lige så sprød, som når de kommer direkte ud af panden.

Formidlingstid: 5 minutter

Varmetid: 2 – 3 minutter

Serveres: 1 banan

Ingredienser:

Instruktioner:
1. Tilsæt mel, bagepulver og salt i en skål.

2. Tilsæt vand og olie, og bland med et håndpisker. Konsistensen skal være tyk, som kraftig fløde, og kunne dække en ske. Hvis den er for tyk, skal du tilsætte en dråbe mere vand, hvis den er for tynd, skal du tilsætte lidt mere mel. Sæt til side.

3. Varm en gryde med vegetabilsk olie op, indtil den når 180 C eller 350 F. Sørg for, at du ikke fylder gryden for meget med olie. Jeg bruger en lille gryde og steger i portioner og fylder panden ⅓rd dybt med madolie.

4. Mens olien varmes op, skræller du bananen, skærer den i halve og skærer den derefter i halve på langs, så du har 4 stykker. Dyp hvert stykke i dejen, så det er helt dækket, og læg det forsigtigt i panden, og steg begge sider, indtil det er gyldenbrunt. ** Du kan se, om olien er varm nok, ved at smide en lillebitte smule dej på størrelse med en ært i olien. Hvis det bristrer og flyder op til toppen med det samme, er olien varm nok.

5. Læg beignetterne på noget køkkenpapir og dyp dem derefter i en skål med sukker og kokos, hvis du bruger det, for at dække dem.

Servér dem straks, som de er, eller med lidt sirup drysset over toppen eller en klat is!

Vi vil elske at høre fra dig, og hvad du syntes om vores opskrift på bananbeignetter. Har du lavet nogle ændringer eller tilføjet nogle andre lækkerier? Lad os vide det i kommentarerne nedenfor. Tak for læsning og god madlavning!

Her er et par flere lækre godbidder, du kan lave!

Apple Fritters

Banana Drop Cookies

Easy Banana Cream Cake Trifle

Peanut Butter Banana Cheesecake

Ingredienser

• ¾ Cup plus 2 spiseskefulde eller 100g All Purpose Flour
• 2 teskefulde bagepulver
• knivspids salt
• ¼ Pint eller 150 ml vand
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie
• 1 banan
• Sukker og eller revet kokosnød til overtræk

Instruktioner

1. I en skål, tilsæt mel, bagepulver og salt.
2. Tilsæt vand og olie, og bland det hele med et håndpiskeris. Konsistensen skal være tyk, som kraftig fløde, og kunne dække en ske. Hvis den er for tyk, tilsættes en dråbe mere vand, og hvis den er for tynd, tilsættes lidt mere mel. Sæt til side.
3. Varm en gryde med vegetabilsk olie op, indtil den når 180 C eller 350 F. Sørg for, at du ikke fylder for meget olie i gryden. Jeg bruger en lille gryde og steger i portioner og fylder panden ⅓rd dybt med madolie.
4. Mens olien varmes op. skræl bananen, skær den i halve og skær den derefter på langs i halve, så du har 4 stykker. Dyp hvert stykke i dejen, så det er helt dækket, og læg det forsigtigt i panden, og steg begge sider, indtil det er gyldenbrunt. ** Du kan se, om olien er varm nok, ved at smide en lillebitte smule dej på størrelse med en ært i olien. Hvis den brummer og flyder op til toppen med det samme, er olien varm nok.
5. Læg beignetterne på køkkenpapir og dyp dem derefter i en skål med sukker for at dække dem.
6. Servér dem straks som de er eller med lidt sirup drysset over toppen eller en klat is!