9 fødevarer, du ikke vidste, at de tæller med i dine 5 om dagen

Vi ved alle, hvor vigtigt det er at få vores 5 om dagen, men hvad betyder det egentlig? Du kan sikkert ret nemt skelne din frugt og dine grøntsager fra dine “mindre sunde” fødevarer; broccoli og bananer, ja. Overdrevne mængder ost og vin, ikke så meget (men hvis du har brug for at retfærdiggøre det over for dig selv, så husk, at vin teknisk set er lavet af druer).

Men hvis du er den type person, der ikke er særlig opmærksom på, hvad du putter i munden, får du måske mere af dit daglige behov, end du er klar over, takket være disse overraskende (men behagelige!) fødevarer, der tæller med i din 5 om dagen-total.

Hvad enten de er kogte, bagte, friske eller tørrede, deler registreret diætist Ro Huntriss 9 overraskende bidrag til de 5-en-dag:

1. Bagte bønner

Hvor meget? En halv dåse på 400 g

Bønner er en dobbelt hammy af sundhed; ikke alene indeholder de tomatsovs, de er også lavet af haricotbønner, og bælgfrugter som denne tæller som en af dine 5-a-dag. Du får kun én portion i alt fra en skefuld af Heinz’s fineste, men det er bedre end ingenting, ikke sandt? “Bælgfrugter har et højt fiberindhold, men da de indeholder færre vitaminer og mineraler end andre frugter og grøntsager, tæller de ikke som mere end én portion af dine 5-a-day”, siger diætist Ro.

2. Kikærter

Hvor meget? 3 overhøjede spiseskefulde

Den ydmyge kikært er en anden overraskende 5-dages bonus, selv om det er før du har pisket dem med masser af olie eller friturestegt dem, naturligvis. “Kikærter, som er hovedingrediensen i hummus og falafel, kan tælle med i din 5-a-dag,” forklarer eksperten. “Men i lighed med bagte bønner betragtes de som en pulse. Hvis du spiste en portion bagte bønner og kikærter, ville det derfor stadig kun tælle som en af dine 5-a-day.” Jep, desværre er det ligegyldigt hvor mange bælgfrugter du spiser, det kommer ikke til at røre sig ud over den ene portion.

Liv

Hvor meget? 80 g (eller ca. 30 oliven)

“Oliven er ofte noget, som folk glemmer, men det er en god og velsmagende måde at arbejde hen imod de 5 om dagen på”, bemærker diætisten. Det skyldes, at de giver E-vitamin og en rimelig dosis fibre. Ro advarer dog om, at “oliven har et højt saltindhold, og hvis de er nedsænket i olivenolie, kan de have et højere kalorieindhold. Så af disse grunde er det hensigtsmæssigt at holde sig til en portion på 80 g.” Noteret.

4. Søde kartofler

Hvor meget? 80 g (en mellemstor kartoffel)

Ledigt at sige det til dig, men almindelige hvide kartofler er for stivelsesholdige til at tælle med i 5-a-dagstotalen. Men deres søde appelsinkusiner? De er med på listen. “Søde kartofler har et lavere stivelsesindhold end deres hvide modstykker og er en kilde til flere næringsstoffer, herunder A-vitamin og C-vitamin”, siger eksperten. Så hvorfor ikke skifte din sædvanlige hvide kartoffelmos/wedges/jakkerkartofler ud med det søde alternativ for at få en nem (og fuldstændig lækker) portion grøntsager?

5. Rosiner

Hvor meget? 1 overhøj spiseskefuld

Hvad enten du drysser dem i dine cornflakes eller blander dem med en skål nødder til en velsmagende eftermiddagssnack, er rosiner en fantastisk måde at få et boost til dine 5-a-day på. “Fordi tørret frugt indeholder mindre vand, er den mere koncentreret i næringsstoffer og sukker, så blot 30 g eller en spiseskefuld udgør en portion rosiner,” forklarer Ro.

6. Løg

Hvor meget? 1 mellemstort løg

“Løg er basis for mange retter, så du glemmer måske, at de faktisk kan bidrage til endnu en af dine portioner grøntsager til din 5-en-dags-portion”, påpeger diætist Ro. Så løg tæller altså som en grøntsag og ikke kun som en smagsforstærker. Hvem vidste det! Desuden indeholder de få kalorier og er en kilde til fibre. Tick, tick, tick, tick. 1 mellemstort løg kan koges ned en del i retter som risotto, suppe eller pastasauce, men hvis det stadig føles for fyldigt, kan du vælge mildere porrer eller skalotteløg, som stadig vil hjælpe dig med at nå din kvote.

7. Frugtjuice

Hvor meget? Et glas på 150 ml

Når det kommer til at sigte efter de 5 om dagen, er der en ting, som folk kan glemme, frugtjuice. “Frugtjuice indeholder mange næringsstoffer, men har et højere sukkerindhold”, siger Ro. “Derfor skal du holde dig til en portion på 150 ml, et lille glas, og det er alt, hvad du behøver for at få dine 5-a-dag.

Guacamole

Hvor meget? En portion tilberedt med en halv avokado

Hæv hvem elsker nachos? Okay, så det vil være os alle sammen. Men hvad du måske ikke er klar over er, at de, saltede chips og ost til side, faktisk kan være ret gode for dig. Guacamole er fyldt med vigtige “gode fedtstoffer” takket være dens høje procentdel af avocado, og en skefuld eller to af salsaen vil også give dig løg. “80 g avocado vil give dig en anden portion frugt og grønt. Avocado er en unik frugt og har et højere indhold af fedtstoffer og kalorier end andre fødevarer i denne gruppe, men fedtstofferne i den er sunde og bidrager til at beskytte hjertet. De indeholder også masser af fibre,” forklarer diætisten.

Spaghettihopringe

Hvor meget? En halv dåse på 400 g

“Jeg elsker at minde folk om, at spaghettihoops tæller med i vores 5-a-dag, og det skyldes tomatsovsen,” siger Ro. “Spaghettihoops er beriget med jern og D-vitamin, hvilket gør dem til et endnu bedre valg.” Du havde mig ved “hoops”…

Ro Huntriss er uddannet diætist.

Kan du lide denne artikel? Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få flere artikler som denne leveret direkte i din indbakke.

TILMELD DIG