7 måder at opleve Japan på på Hawaii

Fra ramen-butikker til kirsebærblomstfestivaler – her er blot nogle få måder at opleve japansk kultur på øerne.

At være på Hawaii betyder, at man kan opleve alle mulige kulturer. Heldigvis for dem, der ønsker at spise japansk mad og deltage i japanske traditioner, er Hawaii hjemsted for en betydelig befolkning af japanske indbyggere, hvis forfædre immigrerede til øerne for at arbejde under Hawaii’s blomstrende sukkerrørsplantage-æra, der startede i 1885. De mange generationer af japansk-amerikanere, der bor på Hawaii, herunder en konstant tilstrømning af nye immigranter, har fortsat med at videreføre den japanske kultur og det japanske køkken, og dem, der søger japanske aktiviteter, kunst og smagsoplevelser, vil gerne tjekke disse steder ud.

1. Forkæl dig selv med en skål ramen på Waikiki Yokocho

I den japanske kultur anses det for god opførsel at slurpe højt, mens man spiser en skål ramen. Det betyder, at du nyder maden! Så på Waikiki Yokocho, der ligger lige nede ad vejen fra International Market Place, vil du slurpe en masse. Der er flere ramen-restauranter at vælge imellem, som hver især serverer autentiske, kraftige skåle ramen sammen med klassiske japanske forretter som f.eks. den sprøde udenpå, cremede indeni Hokkaido kroket, hvor der bruges kartofler fra Hokkaido, og misosuppe. Mens du er der, skal du huske at stoppe ved Nana’s Green Tea, som serverer matcha-baserede parfaits, soft serve og andre kolde lækkerier. 2250 Kalakaua Ave., Honolulu, waikiki-yokocho.com.

2. Fortab dig i det frodige landskab ved Byodo-In-templet

Byodo-In-templet, der ligger i foden af de mystiske og ofte skyklædte Koolau-bjerge på Oahu’s Windard Side, er bogstaveligt talt et stykke Japan på Hawaii. Det konfessionsløse tempel er faktisk en kopi af et 900 år gammelt tempel i Kyoto præfekturet i Japan. Bare det at gå rundt i denne helligdom på østsiden beroliger sindet, mens påfugle og katte vandrer rundt på grunden, og koi (karper) svømmer ubevægeligt i templets strømmende dam. Glem ikke at ringe med den store bon-sho, eller hellige klokke, som skaber en tone, der siges at rense sindet for ondskab og fristelser. 47-200 Kahekili Highway, Kaneohe, byodo-in.com.

3. Tag en selfie med et kirsebærblomsttræ

Vidste du, at vi har sakura- eller kirsebærblomsttræer på Big Island? Faktisk er der en hel festival dedikeret til dem. Hvis du er i Waimea på Hawaii Island i den første uge af februar, kan du besøge Cherry Blossom Heritage Festival og deltage i den japanske tradition hanami, dvs. at se og værdsætte kirsebærblomsternes flygtige skønhed. Festivalen byder også på praktiske japanske kulturelle aktiviteter, f.eks. origami-foldning, traditionelle teceremonier og mochi-stødning. Du kan få flere oplysninger om Cherry Blossom Heritage Festival ved at besøge festivalens Facebook-side.

4. Tag på kurser på Japanese Cultural Center of Hawaii

Hvis du ønsker at fordybe dig i japansk kultur, skal du tage til Japanese Cultural Center of Hawaii, der ligger i Honolulu. Her kan du tage lærerige kurser om en række japanske traditioner, f.eks. chado (teens måde at lave te på), kumihimo (japansk fletning) og shodo (japansk kalligrafi). Centret er også vært for årlige arrangementer, som f.eks. nytårsfestivalen Ohana Festival i januar, samt en række sommerworkshops for voksne og børn. 2454 South Beretania St, Honolulu, jcch.com.

5. Lær at klappe, træde og danse til en obon-festival

I Hawaii’s sommermåneder må du ikke gå glip af obon-festivaler, der i daglig tale er kendt på Hawaii som bon-dans, ved buddhistiske helligdomme og templer i hele staten. Ved disse arrangementer kan du finde japanske lækkerier, gaver og tøj som f.eks. yukata, kimonoer og happi-frakker. Madboderne er også et tilløbsstykke med sælgere, der sælger stegte nudler, teri-burgere, saimin og andagi, en okinawansk doughnut. Og så er der selvfølgelig dans, enkle, rytmiske bevægelser til levende trommer og blæseinstrumenter. Obon-sæsonen er en fortsættelse af den buddhistiske tradition, hvor man ærer forfædrene og fejrer livet. Hvis du føler dig intimideret af den store menneskemængde, der danser omkring yaguraen (tårnet, hvor musikerne slår på taikotrommer), kan du i første omgang se på afstand. Når du først er med i cirklen, er det nemt at lære det hen ad vejen, så længe du ikke glemmer bon-dansens hovedregel:

SØG OGSÅ: Hvad Hawaii’s farverige Obon-festivalsæson handler om

6. Find indre ro i Liliuokalani Park and Gardens i Hilo

Liliuokalani Park and Gardens, der strækker sig over 24,7 hektar langs Hilo-bugten, er en af de største japanske haver uden for Japan. Den blev indviet i 1917 som en hyldest til Hawaii’s første japanske immigranter, der arbejdede på sukkerrørsplantagerne på Hawaii Island. Besøgende vil finde en slående rød torii gate i midten af parkens hoveddambrug, bambusudspring, der giver rigeligt med skygge til de besøgende, og et traditionelt japansk tehus, som ligger midt i parken. Der findes også Hawaii-specifikke elementer på området, f.eks. et massivt banyantræ og udsigt over Hilo-bugten. 189 Lihiwai St, Hilo.

7. Gå en tur gennem Ala Moana’s Shirokiya Japan Village Walk

Der er mange ting at elske ved Ala Moana Center’s Shirokiya Japan Village Walk. Madområdet er bygget til at efterligne butikskvarteret i en japansk monzen machi (en japansk by, der er udviklet omkring eller i nærheden af en helligdom eller et tempel) og har endda et Guardian Spirit Sanctuary. Og uanset om du har lyst til japansk karry, takoyaki eller virkelig billige øl, så kan du finde det i denne food court. 1450 Ala Moana Blvd. Suite 1360, shirokiya.com.

SØG OGSÅ: 6 lækre spisesteder i Oahu’s nye Shirokiya Japan Village Walk