5 bedste restauranter med kobe oksekød i Kobe 2021

Kobe oksekød er et af de højklassede oksekødsmærker i Japan. Men vidste du, at Kobe oksekød faktisk bare er et andet varemærke for Tajima oksekød, som er en race af japansk oksekød, Kuroge Wagyu i Hyogo Prefecture. Kun oksekød med god fedtkvalitet har lov til at bære navnet Kobe-beef-mærket.

Der produceres 3 000 Kobe-beef-køer hvert år i Kobe, hvilket kun udgør omkring 0,06 % af hele oksekødsmarkedet i Japan, og det er en af grundene til, at Kobe-beef er værdifuldt. Desuden er der altid ingen garanti for, at køerne opfylder kriterierne for at blive solgt som Kobe-beef, selv om de er opdrættet i mere end to år.

Og hvor skal man så smage det autentiske Kobe-beef? Kobe er uden tvivl det bedste sted at spise det berømte Wagyu oksekød, mens det også serveres i andre områder som Tokyo og Kyoto. Der er talrige Kobe Beef steak- og teppanyaki-restauranter i byen at vælge imellem.

Her introducerer jeg 5 bedste Kobe Beef-restauranter i Kobe, som helt sikkert vil servere dig Kobe-beef af højeste kvalitet.

Kokubu

Hvis du ønsker at spise Kobe oksekød af høj kvalitet, bør du besøge dette sted, Kokubu (コクブ). Men sørg for at reservere bord, da antallet af pladser er begrænset her på Kokubu. Oksekødskvaliteten er uden tvivl den bedste af de bedste. Kokken vælger tilberedningsprocessen omhyggeligt for at sikre maksimering af smagen af Kobe oksekød, så de vil blive serveret til dig i bedste stand.

Garlic rice her, der serveres efter at have nydt Kobe oksekød af høj kvalitet, er også en af Kokubus populære menuer. Deres hvidløgsris er let simreret med hvidløg, fremhæver den friske duft af hvidløg og markerer perfekt afslutningen på din middag. Jeg håber, at du besøger dette sted med dine kære for at markere jeres jubilæer.

▶ Reserve Kokubu Steakhouse Kobe Beef Restaurant i Kobe City

Access: Adgang: 5 minutters gang fra Sannomiya Station (三宮駅)

Åbningstider:

Åbningstider: 17:00-21:30 (mandag-lørdag)

Prisinterval:

Prisspændvidde: 10.000 -15000 yen

Kort: http://bit.ly/2CPY7jM

2.Steak and Grill Meriken Hatoba

Restauranten Steak and Grill Meriken Hatoba (ステーキ&グリル 神戸メリケン・波止場) ligger i Kobes Chinatown. Den ligger i en baggade i en overfyldt Chinatown, hvor det næsten er umuligt at finde den uden at tjekke placeringen på kortet på forhånd. Det kan være en god idé at reservere bord, da restauranten kun drives af to personer.

I frokosttiden serverer de frokostretter med Kobe oksekød til en meget rimelig pris, så restauranten bliver superfyldt med besøgende fra hele Japan. Ikke kun deres hovedret Kobe oksekød er fantastisk, men også deres omhyggeligt udvalgte friske grøntsager på retterne og risene, som giver en følelse af enhed i smagen. Personligheden hos ejeren og hans kone er også meget varm, og du vil helt sikkert blive helet med deres gæstfrihed.

▶ Reserve Kobe Beef Steak & Grill Meriken Hatoba i Kobe

Access: Adgang: 2 minutters gang fra Motomachi Station (元町駅)

Åbningstider:

Åbningstider: 12-15 pm, 17:30 pm,21 pm (tir-søn), lukket mandag

Kort:

http://bit.ly/2WzD3VX

Kobe steak restaurant MOURIYA

Den Kobe oksekødsrestaurant, som jeg præsenterede som den næste, er Kobe Steak house Mouriya (神戸牛ステーキレストラン モーリヤ). Det er en 130 år gammel restaurant, der tilbyder velmodnet Kobe oksekød. Konceptet her er “Tiden på Mouriya vil give dig energi til i morgen”. Den perfekte harmoni af hver enkelt lækker ret vil helt sikkert tilfredsstille dine tunger. Jeg håber, at du vil besøge Mouriya på den sidste dag af din rejse i Japan.

Mouriya bestiller dagligt deres Kobe oksekød fra den ranch, som Mouriya privat har indgået kontrakt med, og som opfylder alle Mouriyas standarder for stamtavle og avlsmiljø osv. Der er forskellige udskæringer af kød på menuen som f.eks. filet, sirloin, rib eye og rump. Jeg håber også, at du vil nyde at se kokkene tilberede Kobe-beef lige foran din plads. Restauranten tilbyder også en frokostmenu, som er lidt mere overkommelig end middagen.

Access: 8 min. gang fra Motomachi Station (元町駅)

Åbningstider: 8 minutter til fods fra Motomachi Station (元町駅)

Åbningstider: 11:30-21:30 (hver dag)

Prisinterval: Prisinterval: 10000-15000 yen

Kort: 10000-15000 yen

Kort: http://bit.ly/2YDA2pB

Websted: http://bit.ly/2YDA2pB

https://www.mouriya.co.jp/en/

STEAK AOYAMA

Steak Aoyama (ステーキ青山) blev grundlagt i 1963. Siden da har de serveret Kobe-beef af højeste kvalitet for at tilfredsstille de kødelskere, der kommer fra hele verden. Steak Aoyama værdsætter virkelig kilden lige så meget som de gør på oksekødet. De anbefaler at spise bøffen med deres hjemmelavede ponzu-sauce (japansk citrusbaseret sojasauce) for at få den ultimative & originale smag af Kobe oksekød frem.

Der er flere forskellige menuer på Steak Aoyama, men den jeg vil anbefale dig er “Aoyama Steak Course” (6500 yen). De har forretter, supper, desserter og 130 gram sirloin / filetsteak som hovedret. Du kan prøve den meget originale smag af Kobe Wagyu Beef kun her på Steak Aoyama.

▶ Reservation for Steak Aoyama Kobe Beef Restaurant in Kobe

Access: Adgang: 9 min. gang fra Motomachi Station (元町駅)

Åbningstider:

Åbningstider: 12:00-14:30 pm, 17:00-21:00 pm (hver dag)

Kort:

http://bit.ly/2U6X1L5

Websted (japansk): http://bit.ly/2U6X1L5

http://www.steakaoyama.com/

Kobe Beef Steak Ishida Kitanozaka

© 2017 Kobe Steak Ishida

Der er en grund til, at jeg introducerer denne restaurant, Kobe Beef Ishida Kitanozaka til sidst. Jeg vil sige, at Kobe Beef Ishida Kitanozaka (神戸牛ステーキIshida 北野坂店) er en restaurant, der er værdig til at blive kaldt Kobe Beef-ekspert. Nogle af de Kobe beef restauranter nævnt ovenfor er kun specialiseret i bestemte tilberedningsmetoder, men anderledes her i Kobe Beef Ishida Kitanozaka.

Du kan selvfølgelig nyde Kobe beef i Steak. Men du kan også spise Kobe oksekød i forskellige stilarter som shabu-shabu, yakiniku og teppanyaki. Hvis du ikke har nogen idé om, hvor du skal spise Kobe-beef, så besøg dette sted og prøv alt af Kobe-beef her på Kobe Beef Ishida Kitanozaka.

Access: 1 min. gang fra Sannomiya Station (三宮駅)

Åbningstider: 1 min. gang fra Sannomiya Station (三宮駅)

Åbningstider: 11:30-15:00, 17:00-22:00 (hver dag)

Prisinterval:

Prisspændvidde: 10000-15000 yen(frokost), 15000-20000(middag)

Kort:

http://bit.ly/2CNgzJF

Website: http://bit.ly/2CNgzJF

https://kobebeef-ishida.com/kitanozaka/

Tak for læsning! Jeg håber, at du vil nyde Kobe oksekød af høj kvalitet, når du besøger Kobe! Hvis du rejser til det vestlige Japan, herunder Kyoto og Osaka, bør du ikke gå glip af nabobyen Kobe for at få en fantastisk madoplevelse. For mere info om Japan kan du også tjekke disse artikler nedenfor!

▽Bedste Wagyu Beef restauranter i andre områder▽

▶︎5 Bedste Wagyu Beef i Osaka
▶︎5 Bedste Wagyu Beef i Kyoto
▶︎15 Bedste Wagyu Beef Restauranter i Tokyo

▽Relaterede artikler▽

▶︎Hyogo: 10 bedste ting at lave
▶︎Kobe: De bedste ting at lave
▶︎Hvad skal man købe i Kansai International Airport

▼Redaktørens valg

▶︎5 bedste byer at besøge fra Osaka
▶︎Western Japan Bucket List: De bedste ting at gøre i Osaka, Kyoto, Hiroshima og mere
▶︎25 Top Things to Do in Kyoto: Kyoto Bucket List