4 måder at smage din kaffe til, før du brygger den

Når det kommer til kaffe med smag, sidder du enten og undskylder dig med, at de tilsatte smagsstoffer bare er en måde at dække over kaffens naturlige smag på, eller også nyder du den gingerbread latte midt i december. Jeg vælger ikke side, men jeg siger bare, at der er noget at sige til den pumpkin spiced latte på en sprød efterårsmorgen og den blåbær-iskaffe, der rammer plet hver juli.

De fleste traditionelt aromatiserede kaffebønner er et resultat af smagsgivende olier, der sprøjtes og blandes med bønnerne efter ristningsprocessen. Der er dog ikke tale om hvilke som helst olier som helst. Nogle gange kræver visse smagsstoffer næsten 100 forskellige forbindelser for at opnå den ønskede smag! Typisk består smagsolier til kaffe af både naturlige og syntetiske smagsstoffer, og vi kan takke professionelle smagsstofkemikere for at brygge disse magiske drikkevarer.

Sundhed og fitness er i fremmarch, så vi er naturligvis alle på jagt efter en sundere, naturlig alternativ måde at få det smagskick, vi er på udkig efter. Lad os lade de beskidte små hemmeligheder vælte ud.

Her er et par måder, du kan tilføje smag til din kaffe.

1. Tilsæt krydderier direkte til din kaffegrums.

Det er nemt, enkelt og næsten kaloriefrit! Krydderier som kardemomme, kanel og muskatnød kan drysses direkte over den friske kaffegrums i din brygger. Når det varme vand filtreres gennem kaffegrøden, vil krydderiernes smag blive ekstraheret i din kop.

2. Krydr livet for dine bønner!

Lagre dine kaffebønner med hele krydderier. Bland dine yndlingskrydderier i bønnerne. (Hele muskatnødder, nelliker, kanelstænger osv.) Ved at gøre dette vil krydderierne gradvist trække direkte ind i bønnerne. Jo længere du holder dem blandet sammen, jo mere udtalt vil smagen blive.

3. Tilsæt kaffeolier til dine bønner.

Som nævnt ovenfor blander de fleste smagskemikere kaffeolier op. På samme måde skal du med enhver smagsolie, du måtte have, give dine bønner et let brusebad og lade dem trække i blød, før du maler dem. Jo længere de ligger, jo stærkere bliver smagen.

4. Bliv lidt frisk, tilsæt lidt whisky.

Hæld din yndlings bourbon i et glas og tilsæt dine kaffebønner! Ryst godt, læg det på et køligt, mørkt sted i ca. 24 timer, og bryg den sh*t op. Intet er bedre end whiskey uden tømmermænd.

Er du den krydrede, sparke i bukserne hot toddy kaffedrikker? Eller kan du lide en beroligende, trøstende varm vaniljebryg? Fortæl mig, hvad er din smag?

Relateret: Vågn op og duft til kaffen. Det er derfor, den smager så godt

VIDERE VIDEO: