ZDRAVOTNÍ VÝHODY A VÝŽIVOVÉ ÚDAJE RYBY BÍLÉ

Výživové údaje:

Všechny níže uvedené údaje jsou vyjádřeny na 100 g jedlé porce.

.

.

.

.

Zdravotní účinky :

Výzkumy prokázaly, že pravidelná konzumace ryb a korýšů je pro naše tělo v mnoha ohledech prospěšná; zde je deset skvělých důvodů, proč do svého jídelníčku zařadit trochu více mořských plodů.

1. Skvělé pro vaše srdce

Není náhodou, že populace Inuitů v Arktidě, kteří se živí rybami, mají nízký výskyt srdečních onemocnění; mořské plody mají nízký obsah nasycených tuků a vysoký obsah omega-3, (které mohou obojí) chránit srdce před nemocemi a snižovat množství cholesterolu v krvi. Jedna studie dokonce naznačila, že porce ryb navíc každý týden může snížit riziko srdečních onemocnění na polovinu.

2. Zprůchodnění cév

Jezení ryb může zlepšit krevní oběh a snížit riziko trombózy. Díky EPA a DHA – omega-3 olejům – obsaženým v mořských plodech nemusí vaše tělo produkovat eikosanoidy, látky podobné hormonům, které mohou zvyšovat pravděpodobnost vzniku krevních sraženin a zánětů.

3. Příznivé účinky na klouby:

Je prokázáno, že konzumace ryb jako pravidelné součásti vyvážené stravy zmírňuje příznaky revmatoidní artritidy, onemocnění, které způsobuje otoky kloubů. Nedávný výzkum také zjistil souvislost mezi omega-3 tuky a osteoartritidou, což naznačuje, že konzumace většího množství mořských plodů by mohla pomoci tomuto onemocnění předcházet.

4. Oči to mají:

Pravidelná konzumace ryb bohatých na olej může pomoci udržet oči jasné a zdravé. Nedávná studie naznačila, že omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci chránit zrak osobám trpícím věkem podmíněnou makulární degenerací (VPMD), což je onemocnění, které způsobuje degeneraci sítnice a rozostření zraku. Ryby a korýši také obsahují retinol, což je forma vitaminu A, která zlepšuje noční vidění.

5. Nezbytné živiny:

Mořské plody dodávají tělu mnoho nezbytných živin, které zajišťují náš bezproblémový chod, včetně jódu, selenu, zinku a draslíku. Jód je důležitý pro štítnou žlázu a selen vytváří enzymy, které nás mohou chránit před rakovinou. Ryby a korýši jsou také vynikajícím zdrojem mnoha vitaminů, včetně vitaminů A a D.

6. Zhluboka se nadechněte:

Řada studií ukázala, že ryby a korýši mohou pomáhat chránit naše plíce. Mořské plody nejenže mohou zmírnit příznaky astmatu u dětí, ale prokázaly i známky jeho prevence. Konzumace velkého množství ryb může také udržet vaše plíce silnější a zdravější s přibývajícím věkem ve srovnání s těmi, kteří ryby příliš nejedí.

7. Rozjasní váš pohled na svět:

Mořské plody mohou také hrát velkou roli v prevenci deprese; výzkumy poukázaly na souvislosti mezi nízkou hladinou omega-3 a vyšším rizikem deprese. Mořské plody by nám také mohly pomoci vyhnout se sezónní afektivní poruše (SAD) a poporodní depresi.

8. Vaše pokožka bude vypadat skvěle:

Nejenže omega-3 pomáhají chránit pokožku před škodlivými účinky poškození UV zářením, ale konzumace velkého množství ryb může také pomoci s příznaky kožních onemocnění, jako jsou ekzémy a lupénka. Ryby jsou také skvělým zdrojem bílkovin, které jsou nezbytnou složkou kolagenu, látky, která udržuje kůži pevnou a pružnou.

9. Kůži udržuje pevnou a pružnou. Dobré pro dolní část těla:

Důkazy naznačují, že strava bohatá na rybí tuk nás může pomoci chránit před závažnými zánětlivými střevními onemocněními (ZSZ) včetně Crohnovy choroby a ulcerózní kolitidy. Existují také důkazy, které naznačují, že omega-3 by u některých nemocných mohly pomoci zpomalit progresi zánětlivého střevního onemocnění.

10. Zvyšte svou mozkovou kapacitu:

Lidský mozek tvoří téměř 60 % tuků, přičemž velkou část z nich tvoří omega-3 tuky. Pravděpodobně z tohoto důvodu výzkum ukázal, že lidé, kteří jedí hodně mořských plodů, méně často trpí demencí a problémy s pamětí v pozdějším věku. DHA, omega-3 tuk obsažený v mořských plodech, je také spojován se zlepšením koncentrace, čtenářských dovedností, chování a poruchou pozornosti s hyperaktivitou (ADHD) u dětí.

.