Articles

Vepřové tacos s ananasovou salsou

On 25 prosince, 2021 by admin

Tyto lahodné vepřové tacos s ananasovou salsou se z plotny na stůl dostanou za pouhých 30 minut! Nikdo neodolá těmto pikantním, chuťově výrazným tacos s nádechem sladkosti, po kterých bude vaše rodina žadonit o vteřiny.

Taco úterý je zřejmě na pořadu dne každý týden, a pokud si ho chcete příště zpestřit, vyzkoušejte Instant Pot Shredded Chicken Tacos, Shredded Chicken Tacos, Shrimp nebo Chicken and Lentil Tacos a Cajun Shrimp Tacos with Mango Salsa.

Myslím, že vepřové maso je bílkovina, která se často přehlíží ve prospěch hovězího nebo kuřecího masa. Nevím proč, je to jedno z mých nejoblíbenějších mas a může být stejně všestranné jako všechna ostatní masa. Proto jsem si ho vybrala konkrétně pro tento recept. Tím nechci říct, že byste si tyto tacos nemohli vychutnat s hovězím nebo kuřecím masem, ale vepřové maso ve spojení s ananasem mi prostě připomíná pobyt na luau na Havaji nebo někde v tropech.

Ačkoli některé kusy vepřového masa mohou být tvrdé, vepřová panenka nakrájená na tenké plátky krásně změkne a při kousnutí se vám téměř rozplyne na jazyku. V tomto receptu doporučuji nechat omáčku na vepřovém mase zkaramelizovat, což umožní hnědému cukru vytvořit na vepřovém mase také pěknou kůrku, která mu dodá vrstvu chuti, které se prostě nemohu nabažit.

A salsa pak dodá tacos další vrstvu komplexnosti. Máte tu sladkou chuť z ananasu, pak kousavou, lehce nahořklou chuť z červené cibule, následuje další křupavost z okurky a kyselost z limetkové šťávy a lehce citrusového koriandru… Omlouvám se, že jsem se na chvíli ztratila v taco snění.

Ale dost čtení o chutích a vůních tohoto jídla – proč ho ještě neděláte?“

Můžu tyhle vepřové TACOS udělat v pomalém hrnci?

Ano, můžete udělat jejich verzi v pomalém hrnci, ale měla bych vás upozornit, že nebudou úplně stejné. Protože tento recept vyžaduje vepřovou panenku, můžete maso do pomalého hrnce klidně dát vcelku (nekrájejte ho předem, jinak vám při celodenním vaření přijde příliš gumové).

Pokračujte v kroku 1 a připravte si salsu a chilli omáčku podle návodu. Při přípravě směsi na sójovou omáčku vše zdvojnásobíš, včetně přidání 2 lžic oleje. Když se dostanete ke kroku 2, budete chtít udělat to, že přidáte celou panenku do pomalého hrnce a zalijete ji směsí sójové omáčky. Přiklopte pokličkou a vařte na nízkém stupni 6 hodin nebo na vysokém stupni 4 hodiny.

Když je vepřové maso hotové, nakonec ho rozdrobíte na tyto tacos. Jakmile je naklepané, přidej ho do tortill a podle návodu ho přelij salsou a chilli omáčkou.

Jaké přílohy se hodí k vepřovým tacos a borovičkové salse?

Mám ráda tacos (obvi), ale také miluji, miluji, miluji přílohy. Když jsem chodila se svým nynějším manželem, chodili jsme na vysoké škole na „brunch“ k Bobu Evansovi. (Dobře, ve skutečnosti to byl oběd, ale tenkrát jsem musela spát opravdu hodně dlouho.) Vždycky jsem si objednávala „přílohy“, což v podstatě znamená, že si z jejich příloh uděláte jídlo.

Pro tyhle tacos bych ale doporučila podávat jako přílohu tohle:

Grilovaná zelenina. Napíchej na špejle různé druhy své oblíbené zeleniny a přidej je na gril nebo na grilovací pánev a opeč je, dokud nejsou hotové. (Miluji zeleninu, která má ještě kousky.) Zeleninu přidejte k taco nebo jako přílohu. Můžete si také připravit větší množství sójové směsi a zeleninu jí během pečení polévat.
Jednoduchý salát. Salát se podle mě hodí ke všemu. Pokud se snažíš jíst nízkosacharidově, můžeš toto vepřové maso také přidat na lůžko salátu a pak potřít ananasovou salsou a chilli omáčkou, jak uznáš za vhodné.
Opečená zelenina. Jednoduchá pečená zelenina, jako je tato kombinace květáku a brokolice, je snadný způsob, jak do svého jídelníčku přidat více zeleniny.
Rýže. Dobrý rýžový pokrm podle mě vždy doplní tacos. Zkuste si připravit rýži s kokosovým mlékem místo vody. Přidejte do ní nasekaný koriandr, limetkovou šťávu a sůl. Mmmmmm.

JAKÉ DALŠÍ SALSY MOHU K TĚMTO VEPŘOVÝM TACOS PŘIPRAVIT?

Nejste fanouškem ananasu? Žádný problém. Vyměňte salsu za jinou ovocnou variantu, například tuto mangovou. Pokud nechcete ovocnou salsu vůbec, také to nevadí. Mám spoustu jiných možností. Vyberte si tu, která vás osloví, a rozhodně si ji dejte na hromadu!“

Co o těchto vepřových tacos s ananasovou salsou říkají lidé

„Až tyhle tacos ochutnáte, budete se divit, proč jste je nikdy předtím nedělali, jsou tak dobré.“ – Thomas

„Právě jsem dokončil přípravu vepřového masa. Chutná to úžasně. Krásné jídlo na letní čas tady v Austrálii.“ – Julie

„Moc nám to chutnalo. Nic jsem neměnila. Vynikající!“ – Lynn