Veganský těstovinový salát Orzo
On 3 listopadu, 2021 by admin
Recept na tento veganský těstovinový salát Orzo sponzoruje společnost Silver Spring Foods. Všechny názory jsou moje vlastní.
Pokud v létě hledáte nápady na veganské pohoštění, jsem tu pro vás s tímto veganským těstovinovým salátem orzo.
Jedná se o recept na studený těstovinový salát plný zeleniny, který je plný jasné citronové dijonové chuti. Jsem zastáncem těstovinových salátů bez majonézy, protože 1. Fuj, majonéza a 2.
Nechte si namíchat zářivý, svěží studený těstovinový salát, který splní všechny požadavky – velkou chuť, spoustu čerstvé zahradní zeleniny a schopnost vydržet, aniž by se změnil v děsivou majonézovou situaci.
Znovu jsem spolupracovala se společností Silver Spring Foods, abych vám přinesla tento recept s použitím jejich dijonské hořčice, protože je TAK DOBRÁ. Společnost Silver Spring Foods je rodinným podnikem, který funguje už více než 90 let. mají širokou škálu výrobků, které vždy najdete v mé lednici, ale ráda si je beru i na pláž, do kempu nebo na dovolenou.
Silver Spring má spoustu výrobků, které dodají šmrnc vašim letním oslavám. Mezi mé oblíbené patří dijonská hořčice (samozřejmě), Beer’n Brat Mustard a Chipotle Mustard!
Jak uvařit orzo
Orzo, malé krájené těstoviny, které vypadají trochu jako rýže, se vaří stejně snadno jako jakékoli jiné těstoviny. Postupujte podle návodu na obalu a uvařte těstoviny al dente.
Jak připravit orzo salát
S těstovinami ráda blanšíruji chřest, ale vše ostatní může být syrové. Těstoviny smíchejte se zeleninou a promíchejte se zálivkou, abyste získali snadný orzo salát.
Co podávat k veganskému těstovinovému salátu orzo
- Ořechové burgery
- Nejlepší zeleninový sendvič
- Savá vegetariánská ruka Koláče
- Špenátem plněné žampiony Portobello
- Vegetariánské vajíčkové lodičky s bramborovou kůží
Tento veganský těstovinový salát orzo si můžete přizpůsobit! Zde je několik nápadů, které vám pomohou začít:
- Přidejte sýr feta nebo mozzarellu nakrájenou na kostičky, aby se jednalo o vegetariánský těstovinový salát
- Přidejte vařené krevety nebo vařené, na kostičky nakrájené kuřecí maso pro masožravce
- Přidejte fazole garbanzo pro další veganské bílkoviny
- Zahraďte zeleninu, například kapustu nebo rukolu, špenátem, nebo nakrájená římská rajčata místo hroznových
- Pro trochu sladší salát přidejte do zálivky pár kapek javorového sirupu nebo medu, pokud nejste vegani
Hledáte další přílohy?
- Cesnekový zázvorový sněhový hrášek
- Veganský ječmenný salát do hrnce
- Opečené mrkve s tymiánem
- Špenát a bílé fazole
- Izraelský kuskusový salát
Pokud tento recept připravíte, nezapomeňte ho ohodnotit, zanechte komentář nebo označte #theliveinkitchen na Instagramu!
Veganský těstovinový salát Orzo
Vytisknout Připnout
Složení
Salát orzo
- ▢ 1 šálek nevařených těstovin orzo
- ▢ 1 šálek chřestu, oholený nebo nakrájený na centimetrové dílky
- ▢ 1 šálek baby špenátu, nahrubo nasekaný
- ▢ 1 šálek růžičkové kapusty, ořezané a nakrájené na tenké plátky
- ▢ ½ červené papriky, zbavené žeber a semínek, nakrájené na plátky
- ▢ ½ šálku hroznových rajčat, rozpůlených
- ▢ ¼ šálku petrželky, jemně nasekané
- ▢ ¼ šálku plátkovaných mandlí
- ▢ Hrubá košer sůl a čerstvě mletý černý pepř
Citronovo-dijonský dresink
- ▢ ¼ šálku navíc panenského olivového oleje
- ▢ 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- ▢ 2 lžičky bílého vinného octa
- ▢ 1 lžička dijonské hořčice Silver Spring
- ▢ 1 stroužek česneku, mletý nebo prolisovaný
Návod
Těstovinový salát orzo
-
Přiveďte velký hrnec vody k varu a uvařte orzo podle návodu na obalu. Asi 1,5 minuty před dokončením orzo přidejte chřest. Když jsou těstoviny uvařené, slijte je všechny do cedníku a propláchněte studenou vodou, dokud nevychladnou.
-
Ve velké míse smíchejte orzo, chřest, špenát, růžičkovou kapustu, papriku, rajčata, petržel a mandle.
Citronovo-dijonský dresink
-
Ve skleněné odměrce, malé misce nebo sklenici vyšlehejte všechny přísady dresinku, dokud se nespojí. Nalijte na těstovinový salát a promíchejte. Podle chuti osolte a opepřete a znovu promíchejte. Podávejte studené nebo při pokojové teplotě.
Napsat komentář