Veganský dýňový chléb

Sdílení je péče!

Veganský dýňový chléb je snadný způsob, jak si vychutnat sladkou podzimní chuť. Dýně propůjčuje chlebu lahodnou vlhkost, zatímco skořice dodává tomuto receptu na rychlý chléb neodolatelnou podzimní chuť. Díky této snadné přípravě si ho můžete připravit téměř kterýkoli večer v týdnu po celou sezónu.

Soniya Saluja

PŘIPOJME SE NA PINTERESTU! VŽDY PINUJEME CHUTNÉ RECEPTY!

Tento recept byl původně zveřejněn v říjnu 2018 a byl aktualizován o nové pokyny , obrázky, video a profesionální tipy.

Rejstřík tohoto receptu

• Co je to dýňový chléb?
• Co potřebujete k přípravě tohoto receptu
• Jak ho připravit
• Jak připravit dýňový chléb v instantním hrnci
• Tipy na přípravu skvělého dýňového chleba
• Můžu ho připravit z běžné mouky?
• Můžu těsto použít místo toho na muffiny nebo koblihy?
• Jak mám chléb skladovat?
• Můžu místo mixéru použít stojanový mixér?
• Složení
• Návod
• Poznámky
• Doporučené produkty
• Sledujte nás pro další chutné recepty !

Co je to dýňový chléb?

Veganský dýňový chléb je sladký, rychlý chléb, který se před pečením dokonale rozmixuje ve výkonném mixéru. V receptu se používá dýňové pyré, které vytváří super vlhký chléb, který chutná jako podzim. Je to tak rychlý a snadný recept, že si ho můžete připravit téměř kterýkoli večer v týdnu.

Co potřebujete k přípravě tohoto receptu

K domácí přípravě dýňového chleba toho moc nepotřebujete. Zde je uvedeno, co budete potřebovat mít po ruce:

• Celozrnná bezlepková mouka – použila jsem Bob’s Red Mill
• Kypřicí prášek & Jedlá soda – kypřicí prostředek, ujistěte se, že není prošlý
• Skořicový prášek – skvěle doplňuje dýňovou chuť
• Dýňové pyré – používám pyré z konzervy, ale pokud chcete, můžete si udělat vlastní a použít ho místo něj, jen se ujistěte, že je stejně husté jako to z konzervy
• Kokosový cukr – pokud nemáte kokosový cukr, můžete ho nahradit cukrem krystal
• Kokosový olej -dodává neuvěřitelnou vlhkost a odlehčuje drobenku.
• Bezmléčné mléko – pokud nedodržujete veganskou dietu, můžete použít kravské mléko, jinak si vyberte své oblíbené neslazené bezmléčné mléko
• Vanilkový extrakt –

Jak na to

Předehřejte troubu na 375 stupňů. Zatímco se zahřívá, vymažte olejem nebo nepřilnavým sprejem bochníkovou formu o rozměrech 9×5.

V mixéru nejprve nasypte mokré přísady a pak do něj vhoďte všechny suché. Zavřete víko mixéru a mixujte na nízké až střední rychlosti, dokud se těsto nespojí. Nepřehánějte to s mícháním!

Mělo by to trvat jen asi 30 sekund . Možná budete muset seškrábat stěny mixéru, protože těsto bude velmi husté.

Jakmile je těsto promíchané, stěrkou ho seškrábněte do připravené formy na chléb. Vložte formu do trouby a pečte asi 35-40 minut nebo dokud špejle po zapíchnutí do středu bochníku nevyjde čistá.

Nechte bochník nějakou dobu vychladnout a poté jej vyjměte z formy a nechte dokončit chlazení na mřížce. Chléb nakrájejte na plátky, podávejte s oblíbenou polevou a pochutnejte si!

Jak připravit dýňový chléb v instantním hrnci

1. V mixéru nejprve nasypte mokré přísady a poté do něj vhoďte všechny suché přísady. Zavřete víko mixéru a mixujte na nízké až střední rychlosti, dokud se těsto nespojí.
2. Nepřehánějte to s mixováním! Nalij těsto do vymaštěné pružinové nebo bundtové formy a přikryj ji fólií .
3. Přidej do Instant Pot hrnek vody. Poté do hrnce vložte trojnožku a na trojnožku položte misky pokryté fólií. Přiklopte hrnec a nastavte těsnění na Sealing.
4. Nastavte hrnec na 55 minut vaření při ručním vysokém tlaku.
5. Po uplynutí doby vaření nechte tlak 10 minut přirozeně povolit. Poté uvolněte zbývající tlak a sejměte poklici.
6. Opatrně vyjměte chleby z hrnce pomocí kuchyňských chňapek a položte je na chladicí mřížku. Odstraňte fólii a před vyjmutím chleba z pánví jej nechte několik minut vychladnout. Před podáváním je nechte zcela vychladnout.

Tipy na přípravu skvělého dýňového chleba

Podle těchto tipů a triků připravíte ten nejlepší dýňový chléb:

• Těsto příliš nemíchejte, měli byste ho míchat, dokud se nespojí
• Pro usnadnění používejte dýňové pyré z plechovky, ale vyhněte se použití dýňové koláčové náplně
• Pro recept používejte neslazené mléko
• Chléb nepřepečte, některé trouby pečou jinak než jiné, proto nezapomeňte chléb před vyjmutím z trouby zkontrolovat, zda je propečený

Můžu to udělat z běžné mouky?

Pokud dáváte přednost běžné, univerzální mouce, můžete ji použít. Pokud je těsto příliš husté nebo řídké, může být nutné mírně upravit množství mouky nebo mokrých přísad.

Můžu těsto místo toho použít na přípravu muffinů nebo koblih?

Ano! Těsto na chléb můžete použít na přípravu dýňových muffinů nebo koblih.

Chcete-li připravit muffiny, zkraťte dobu přípravy asi na 20 minut. Přibližně po 15 minutách muffiny zkontrolujte, aby se nepřipálily.

Chcete-li připravit koblihy, zkraťte dobu přípravy asi na 15 minut. Koblihy by měly být po upečení zlatavě hnědé.

Jak mám chlebíčky skladovat?

Dýňový chlebíček je nejlepší podávat čerstvý z trouby ještě týž den, ale je velká pravděpodobnost, že vám zůstanou zbytky. Chcete-li je skladovat, nechte chléb zcela vychladnout na drátěné mřížce. Po vychladnutí ho můžete pevně zabalit do plastové fólie nebo vložit do vzduchotěsné nádoby. Při pokojové teplotě jej můžete skladovat asi 4 až 5 dní.

Pokud chcete, můžete chléb zmrazit. Postupujte stejně, buď chléb zabalte, nebo jej vložte do mrazuvzdorné nádoby. Chléb můžete zmrazit až na 6 měsíců. Když jste připraveni chléb sníst, rozmrazte jej v chladničce.

Chléb můžete ohřát v troubě nastavené na 200 stupňů nebo opéct několik plátků.

Můžu místo mixéru použít stojanový mixér?

Ano! Pokud doma nemáte výkonný mixér, určitě můžete použít stojanový nebo ruční mixér. Pokud používáte stojanový mixér, použijte nástavec s pádly a mixujte všechny ingredience na středně nízkém stupni, dokud se těsto nespojí. Prostě nejprve přidejte mokré přísady a pak suché.

Další podzimní recepty

• Jablečné chipsy ve fritéze
• Jablečné máslo
• Skořicová náplň do jablečného koláče
• Polévka z dýní
• Jak připravit dýňové pyré

Další recepty na chleba, které můžete vyzkoušet

Jestliže máte rádi chleba, měli byste vyzkoušet tyto další recepty na pečivo:

• Datový &Ořechový bochník
• Celozrnný kokosový &Banánový chléb
• Každodenní 100% celozrnný chléb

Udělali jste tento recept? Označte nás na Instagramu!

Pokud tento recept připravíte, nezapomeňte se vrátit a zanechat nám zpětnou vazbu a hvězdičkové hodnocení. Byli bychom RÁDI, kdybyste ho vyfotili a sdíleli na Instagramu. Nezapomeňte nás označit @dbellyrulesdmind.

.