Veganské banánové palačinky z ovesných vloček

Můj syn Daevyd si dnes ráno vyžádal palačinku a já hned začala přemýšlet, jaký recept na zdravou palačinku bych mu mohla připravit, aby byla snadná na přípravu a lišila se od těch, které jsem tu už sdílela.

Chtěla jsem připravit recept na palačinky z ovesných vloček bez mouky a podělit se o něj s vámi všemi.
Už jsem se s vámi podělila o své jahodové proteinové palačinky, palačinky s mrkvovým koláčem, malinové mandlové palačinky a o svůj jamajský recept na banánové lívance. Protože jsem měla po ruce zralé banány, rozhodla jsem se připravit recept na snadné banánové palačinky s ovesnými vločkami.

Jak připravit banánové palačinky s ovesnými vločkami

Postup přípravy těchto dětských veganských banánových palačinek s ovesnými vločkami byl tak snadný, že vám mohou pomoci i vaši nejmenší. Já jsem palačinky dělala v mixéru, což mi velmi usnadnilo úklid.

Chcete začít s velmi zralým banánem, takovým tím se všemi skvrnami. Dodá vašim palačinkám přírodní chuť a sladkost. Na ovesné vločky jsem použila certifikované bezlepkové ovesné vločky a moje oblíbená značka je Bob’s, Red Mills.

Všechny ingredience jsem doslova vložila do svého vysokorychlostního mixéru a zpracovala do hladka. Těsto při stání houstne, takže na to při přípravě palačinek myslete, takže těsto nenechávejte příliš dlouho stát.

Tento recept na veganské banánové palačinky s ovesnými vločkami jsem dělala třikrát a poprvé jsem do něj prášek do pečiva nezařadila a recept dopadl skvěle, takže je zcela na vás, zda ho použijete, nebo ne.

Pokud je těsto příliš husté, přidejte trochu tekutiny navíc, ať už více nemléčného mléka nebo vody, a mixujte asi 4 sekundy, dokud nebude těsto opět hladké a ve správné konzistenci.

Lívance připravuji z každé strany na nepřilnavé pánvi. Obvykle dám na pánev pokličku a po otočení palačinky ji nechám mírně pootevřenou, abych se ujistila, že je palačinka propečená. Můj oblíbený způsob podávání palačinek je s javorovým sirupem a ovocem. Také je ráda mažu arašídovým máslem a marmeládou.

Je ovesná kaše bezlepková?“

Všimněte si, že i když je těsto bezlepkové, používají se ovesné vločky. Zjistíte, že určité procento osob, které jsou citlivé na lepek, bude citlivé i na ovesné vločky.

Ovesné vločky neobsahují lepek, ale při zpracování může dojít ke křížové kontaminaci s pšenicí. Bílkovina v ovesných vločkách se nazývá avenalin, je podobná bílkovině v pšenici zvané lepek.

Někteří lidé, kteří jsou citliví na pšenici, však zjistí, že jsou citliví i na ovesné vločky. Mají stejně špatnou reakci, jako když konzumují pšenici.

.