Vánoce ve Švédsku

V období Vánoc je ve Švédsku jedním z největších svátků Den svaté Lucie (nebo Den svaté Lucie), který se slaví 13. prosince. Oslava pochází z příběhů, které si vyprávěli mniši, kteří jako první přinesli do Švédska křesťanství.

Svatá Lucie byla mladá křesťanská dívka, která byla v roce 304 umučena, zabita pro svou víru. Nejčastěji se o svaté Lucii vypráví, že tajně nosila jídlo pronásledovaným křesťanům v Římě, kteří žili v úkrytu v katakombách pod městem. Na hlavě nosila svíce, aby měla obě ruce volné a mohla nosit věci. Lucie znamená „světlo“, takže je to velmi příhodné jméno.

Třináctého prosince byl ve starém „juliánském“ kalendáři také zimní slunovrat, nejkratší den v roce, a pohanský svátek světel ve Švédsku se změnil na svátek svaté Lucie.

Svátek svaté Lucie se nyní slaví tak, že se dívka oblékne do bílých šatů s červenou šerpou kolem pasu a na hlavě má korunu ze svíček. Malé děti používají elektrické svíčky, ale zhruba od 12 let se často používají svíčky opravdové!“

Koruna se vyrábí z větviček modřínu, které jsou věčně zelené a symbolizují nový život v zimě. Školy mají obvykle své vlastní svaté Lucie a některá města a vesnice si také vybírají dívku, která hraje svatou Lucii v průvodu, kde se zpívají koledy.

Vybírá se také národní Lucie. Lucie také navštěvují nemocnice a domovy důchodců, kde zpívají píseň o svaté Lucii a rozdávají „Pepparkakor“, zázvorové sušenky.

Malé děti se někdy rády převlékají za Lucii (s pomocí rodičů!). Také chlapci se mohou převlékat za „Stjärngossar“ (hvězdné chlapce) a dívky mohou být „tärnor“ (jako Lucia, ale bez svíček).

Oblíbeným jídlem, které se jí na svátek svaté Lucie, jsou „Lussekatts“, buchty na svátek svaté Lucie ochucené šafránem a posypané rozinkami, které se jedí k snídani.

Svátek svaté Lucie se ve Švédsku poprvé začal hojně slavit na konci 17. století. Den svaté Lucie se slaví také v Dánsku, Norsku, Finsku, Bosně a Chorvatsku. V Dánsku se jedná spíše o dětský den a v některých částech Itálie se dětem vypráví, že jim svatá Lucie nosí dárky. Pro ni a oslíka, který pomáhá dárky nosit, nechávají venku chlebíčky!“

O první adventní neděli, které se ve švédštině říká „Första Advent“, si mnoho Švédů do oken svých domovů umístí adventní svíčky a/nebo adventní hvězdu. Tradičně se adventní svíce skládají ze čtyř svíček zasazených do „krabice“, která je ozdobená zelení. Každou adventní neděli se zapaluje jedna svíčka. Tento zvyk pochází z německého adventního věnce. Často se nyní místo skutečných svíček používá elektrický „stupňovitý“ svíčkový stojan.

Adventní hvězdy byly poprvé vyrobeny ve 30. letech 20. století z červeného papíru. Hvězdy mají obvykle sedm (nebo někdy devět) cípů a jejich průměr je asi 30-45 cm. Mají v sobě otvory a vkládá se do nich světlo (dnes již bezpečné elektrické), takže svítí ven. Hvězdy se zavěšují do okna, aby lidem připomínaly, že mudrci šli ve vánočním příběhu za hvězdou, aby našli Ježíška. Hvězdy jsou nyní často bílé a mohou být vyrobeny ze slámy, dřeva nebo kovu a také z papíru.

Ve Švédsku je také velmi důležitý Štědrý den. Tehdy se jí hlavní jídlo (no vlastně hostina!).

Často se jedná o „julbord“, což je švédský stůl, který se jí v době oběda. Na julbord jsou důležité studené ryby. Často se podávají sledi (na různé způsoby), gravlax (losos naložený v cukru, soli a kopru) a uzený losos.

Další jídla na julbord mohou zahrnovat studené maso včetně krocana, hovězí pečeně a „julskinky“ (vánoční šunky); sýry, játrovou paštiku, saláty, nakládanou zeleninu a různé druhy chleba a másla (nebo majonézy). K dispozici budou také teplá slaná jídla včetně masových kuliček, „prinskorv“ (klobásy), „kåldolmar“ (zelné závitky plněné masem), vepřových nožiček v želé, lutfisk (sušená treska podávaná s hustou bílou omáčkou) a „revbenspjäll“ (vepřová žebra pečená v troubě). Podává se také zelenina, například brambory a červené zelí. Dalším bramborovým pokrmem je „Janssons Frestelse“ (brambory na sirky proložené smetanou, cibulí a evropskými šproty, které se pečou dozlatova). K dispozici je také „dopp i grytan“, což je chléb, který se namáčí do vývaru a šťávy, která zbyla po vaření šunky.

Desertem julbordu může být výběr sladkého pečiva, nějaké další pepparkakor sušenky a nějaké domácí sladkosti!

Wow, myslím, že se mi líbí zvuk julbordu! K zapití všeho toho jídla si můžete dát „glogg“, což je sladké svařené víno a káva na závěr!

Dalším oblíbeným vánočním jídlem ve Švédsku je „risgrynsgröt“ (rýžová kaše, která se jí s „hallonsylt“ nebo posypaná skořicí). Často se jí během večera poté, co si lidé vymění dárky.

Pokud risgrynsgröt zbude, může se po vychladnutí smíchat se šlehačkou a jíst s teplou ovocnou omáčkou. Říká se tomu „Ris a la malta“ a zní to docela chutně!

Dárky se obvykle vyměňují na Štědrý den. Lidé často chodí na Štědrý den brzy ráno do kostela.

Další oblíbenou a důležitou věcí, kterou mnoho Švédů dělá na Štědrý den odpoledne, je sledování Kačera Donalda! Od roku 1959 každoročně na Štědrý den v 15.00 hodin vysílá televizní stanice TV1 Disneyho speciál „From All of Us to All of You“ neboli švédsky „Kalle Anka och hans vänner önskar God Jul“, což znamená „Kačer Donald a jeho přátelé vám přejí veselé Vánoce“. Zastaví se u něj asi 40 až 50 % švédské populace!“

Stejně jako u sousedů ve Finsku se i ve Švédsku tradovalo, že se svátkem uprostřed zimy je spojen „kozel Yule“. Ve Švédsku se mělo za to, že je to neviditelný duch, který dohlíží na to, aby všechny přípravy probíhaly dobře. Mezi Vánocemi a Novým rokem se muži někdy převlékali za kozy a chodili od domu k domu, zpívali písně a vyváděli různé kousky! Tomu se říká „Julebukking“.

Dnes je kozel vnímán hlavně jako slaměná ozdoba, která hlídá dům a vánoční stromek! Sláma se používá jako ozdoba v domácnostech, aby připomínala, že se Ježíšek narodil v jesličkách. Velmi oblíbené jsou také ozdoby na vánoční stromek, které jsou vyrobeny ze slámy.

V městě Gävle se každoročně na začátek adventu staví obrovská slaměná koza. Je vysoká 13 m/43 stop a její postavení trvá dva dny! Uvnitř má velkou kovovou konstrukci a je pokrytá slámou. Tradice začala v roce 1966. První gävleská Yule Goat shořela na Silvestra 1966 a od té doby je terčem vandalů. Za svou padesátiletou historii přežila po celé vánoční a novoroční období jen asi dvanáctkrát! V roce 2016, kdy se konal její 50. ročník, shořela za necelé dva dny!“

Ve Švédsku nosí dárky Santa, který je známý jako „Jultomte“, nebo „Tomte“ (vánoční skřítci). Tomte se také někdy nazývají ‚Nissar‘ (mužští skřítci/skřítci) nebo ‚Nissor‘ (ženské skřítky/skřítci).

Způsob předávání dárků ‚Tajný Santa‘ možná také začal ve Švédsku se zvykem zvaným ‚Julklapp‘ (což znamená ‚vánoční klepání‘). Před několika sty lety existovala tradice, kdy se zaklepalo na dveře přítele nebo souseda a na prahu se nechal malý dárek (často vyrobený ze slámy nebo dřeva). K dárku se přikládalo malé motto/hádanka, která měla lidem pomoci zjistit, kdo dárek zanechal.

Konec Vánoc ve Švédsku připadá na 13. leden (dvacet dní po Vánocích), který se nazývá „Tjugondag Knut“ (Dvacátý den Knuta) nebo „Tjugondag jul“ (Dvacátý den Yule) a je pojmenován podle dánského prince jménem Canute Lavard. Na Tjugondag Knut se tradičně sundává vánoční stromek a jedí se zbytky cukroví a sladkostí!“

Ve švédštině Happy/Merry Christmas je „Bože Jul“. V severosámštině, kterou se mluví v severních částech Norska, Švédska, Finska a Ruska, je to ‚Buorit Juovllat‘. Šťastné/veselé Vánoce v mnoha dalších jazycích.