The Top 10 Vegan Potato Recipes Ever!

Kdybych byla básníkem o jídle (a kdyby to vůbec šlo!), nepochybuji o tom, že moje první báseň by byla óda na brambory. Chudák brambora, je tolik nepochopená a tolik očerňovaná díky antisacharidovému šílenství, které v dnešní době proniklo do naší kultury. V dnešním příspěvku, naší úplně první sbírce receptů, brambory vracíme zpět, protože přiznejme si, že jen málo věcí je tak chutných.

Tady je několik dalších důvodů, proč brambory prostě válí: jsou levné, jsou dostupné celoročně a téměř všude, jejich příprava je velmi jednoduchá a jsou plné draslíku (obsahují ho víc než banán!), stejně jako vitaminu C, vitaminu B6, vlákniny, železa, hořčíku, vápníku, antioxidantů a dokonce i některých zdravých rostlinných bílkovin. To však není jediný důvod, proč je milovat.

Brambory jsou odedávna symbolem pohody, hojnosti a oslav. Bramborovou kaši máme na Den díkůvzdání a Vánoce, bramborové latkes na Chanuku, bramborový salát na oslavu léta a samozřejmě 4. července, v zimě je máme v dušených bramborách a samozřejmě nemůžeme zapomenout na souznění v nebi, kterým je hamburger a hranolky.

S touto nádhernou kořenovou zeleninou se dá připravit tolik klasických pokrmů a já zjišťuji, že kdykoli ji podávám na slavnostní večeři, prostě se nedá nic zkazit. Ve tvářích lidí je téměř vidět nadšení, i když jde o něco tak jednoduchého, jako jsou pečené brambory. Důvodem je, že jsme na tuto zeleninu tak trochu zapomněli a nechávali si ji jen pro zvláštní příležitosti, a mým záměrem je vrátit ji zpět. Brambory jsou syté, mají spoustu výživných látek a mají tu kouzelnou moc, že neuvěřitelně zasytí a jsou příjemné, což je jeden z nejdůležitějších faktorů, pokud jde o spokojené a zdravé stravování.

Jo! Vracíme brambory zpět a za tímto účelem jsem shromáždila několik svých oblíbených bramborových receptů, a to nejen z našeho blogu, ale i z mých oblíbených webových stránek a blogů o vaření z celého webu. Ráda se dělím o úžasnou práci, kterou tam dělají jiní blogeři, a vždycky mě potěší, když jsem to já, kdo vás seznámí s úžasným blogem, který budete používat znovu a znovu. Svým způsobem je to nejen pocta naší superhvězdě dne, bramborám, ale také úžasným blogerkám, které tyto recepty vytvořily.

Mohla jsem vybrat 20, 50 nebo 70 receptů podle toho, co je k dispozici, pokud jde o brambory, ale vybrala jsem recepty, které opravdu vynikly jako nové a jedinečné a které také dělají z brambor hvězdu pokrmu místo vedlejší postavy, kterou obvykle jsou.