Syndrom ústní alergie:

Svědí vás ústa po konzumaci některých druhů syrového ovoce a zeleniny?

Můžete mít syndrom orální alergie (OAS), což je alergická reakce v blízkosti úst v reakci na bílkoviny obsažené v některých druzích syrového ovoce, zeleniny a ořechů. Mezi příznaky OAS patří škrábání v krku, svědění úst a otok úst, rtů, jazyka a hrdla. Někteří lidé uvádějí také svědění uší. Na rozdíl od některých jiných typů alergických reakcí se příznaky OAS obvykle nešíří mimo oblast úst. Příznaky mohou ustoupit, jakmile se ovoce nebo zelenina vyjmou z úst.

Příznaky OAS se méně často vyskytují u malých dětí; častěji se vyskytují u dospívajících a mladých dospělých, kteří toto ovoce a zeleninu jedí již několik let bez jakýchkoli příznaků nebo problémů.

Jaké jsou spouštěče OAS?

Alergická reakce vzniká proto, že bílkoviny obsažené v některých druzích ovoce, zeleniny a stromových ořechů jsou podobné bílkovinám obsaženým v pylu. Stejně jako u jiných typů alergických reakcí je i u OAS imunitní systém těmito bílkovinami „zmaten“ a vyvolá reakci v reakci na neškodné látky. U pacientů může být pravděpodobnost reakce vyšší, pokud je pyl, na který jsou alergičtí, ve vzduchu a oni ho vdechují a zároveň jedí bílkovinám podobné (homologní) ovoce, protože imunitní systém byl vystavením pylu připraven napadnout podobné bílkoviny v ovoci.

Běžně se OAS vyskytuje u osob s alergií na pyl břízy, ale může postihnout i osoby s alergií na pyl olše, ambrózie, pelyňku a trávy. Někteří lidé mohou pociťovat alergické příznaky při konzumaci pouze jedné potraviny, jiní mohou mít alergickou reakci na různé potraviny.

Lidé s OAS mohou být schopni jíst stejné ovoce nebo zeleninu v jejich tepelně upravené podobě, protože proces zahřívání a vaření narušuje bílkoviny a imunitní systém již potravinu nerozpozná. Pokud však jde o celer, ořechy a některé bobuloviny, může i po tepelné úpravě stále existovat možnost reakce.

Jaké potraviny mohou u osob s alergií na pyl břízy vyvolat reakci?

U osob s alergií na pyl břízy může dojít k OAS mimo jiné při konzumaci syrových jablek, meruněk, třešní, mrkve, mandlí, lískových oříšků, broskví, hrušek, fenyklu, zelené papriky, vlašských ořechů, kiwi, švestek, sušených švestek, fazolí, koriandru a nektarinek.

Jaké potraviny mohou vyvolat reakci u osob s alergií na pyl trav?

Pokud máte alergii na pyly trav, může se u vás OAS projevit mimo jiné při konzumaci pomerančů, broskví, melounů, celeru a rajčat.

Jaké potraviny mohou vyvolat reakci u osob s alergií na pyly ambrózie?

Okurky, melouny, banány, cukety a slunečnicová semínka mohou u pacientů s alergií na pyl ambrózie vyvolat OAS.

Jak se OAS diagnostikuje?

Alergolog může diagnostikovat OAS po odebrání anamnézy pacienta nebo po provedení orální potravinové výzvy nebo kožního prick testu. U osob, u kterých se vyskytne reakce OAS, která přesahuje oblast úst, může být zvýšené riziko anafylaxe. Měli byste se poradit s alergologem, zda byste měli mít u sebe autoinjektor s adrenalinem.

Jak se lze vyhnout OAS nebo jak ji léčit?

Nejlepším způsobem, jak se vyhnout výskytu příznaků OAS, je vyhnout se spouštěcím potravinám, které mohou zkříženě reagovat s pylovou alergií. Můžete také užívat perorální antihistaminikum, které zmírní mírné příznaky OAS. U některých lidí může alergická injekce zmírnit příznaky OAS.

Máte otázky týkající se zvládání vašich alergií? Neváhejte se na nás obrátit. Jsme tu pro vás! Neváhejte nám zavolat na telefonní číslo 212-729-1283 nebo nám napište na e-mailovou adresu [email protected].

Hledat více