Svědí mě v krku po ovoci/zelenině – jsem alergik?
On 12 prosince, 2021 by admin
Podle: Toczyski, FNP
Někdy je naše tělo zmatené a myslí si, že bílkoviny některých druhů ovoce a zeleniny vypadají úplně stejně jako pyl stromů, plevelů nebo trav. Tomuto jevu se říká „zkřížená reaktivita“. Když k tomu dojde, naše tělo začne s daným ovocem/zeleninou zacházet jako s alergií, což způsobí svědění v krku nebo ústech během několika minut po jídle. Vzácně mohou příznaky zahrnovat i otok jazyka nebo rtů. Různé druhy ovoce/zeleniny mohou způsobit OAS v závislosti na tom, na jaký pyl jste alergičtí. Pokud vás například po snědení jablka nebo celeru svědí v krku, můžete být alergičtí na pyl břízy.
Může se stát, že se vám to stane u potravin, které vás dříve nikdy nesvědily, protože se to může objevit po pubertě. Můžete také zjistit, že se to stává pouze tehdy, když je ovoce/zelenina syrová, ale nestává se to, když je vařená. Je to proto, že bílkoviny se při vysokých teplotách „denaturují“ nebo oslabují. Tyto příznaky se také mohou častěji objevovat v období opylování (na jaře, v létě nebo na podzim).
Co s tím tedy dělat?“
Je velmi důležité odlišit OAS od skutečné potravinové alergie, která vyžaduje adrenalin. Svého alergologa byste měli navštívit, pokud:
- Vaše příznaky OAS způsobují výrazné potíže v krku;
- Vaše příznaky OAS se postupně zhoršují;
- Vaše příznaky OAS způsobuje vařené ovoce a zelenina;
- Vaše příznaky OAS způsobují ořechy;
- Po konzumaci syrového ovoce nebo zeleniny máte JAKÉKOLIV jiné příznaky než svědění v krku, např. otok obličeje, kopřivku, zvracení nebo potíže s dýcháním.
Pokud máte příznaky OAS, můžete se vyhnout konzumaci těchto syrových potravin, zejména v období alergií. Můžete je také upéct nebo ohřát v mikrovlnné troubě, aby se oslabily bílkoviny, nebo jíst jejich konzervovanou verzi. Také může být užitečné potraviny před konzumací oloupat, protože napadající bílkoviny jsou často koncentrovány ve slupce ovoce/zeleniny. Očkování proti alergii může také zlepšit příznaky OAS, protože očkování proti alergii mění váš imunitní systém tak, abyste byli méně alergičtí na pyl. Očkování proti alergii je skvělou možností léčby, pokud vás už unavuje pocit svědění po vašem oblíbeném ovoci nebo zelenině!
Příklady možných vztahů mezi ústní alergií jsou následující:
- Rýže- banány, melouny, cukety, okurky, heřmánek
- Rýže- jablka, hrušky, broskve, meruňky, třešně, švestky, mandle, lískové oříšky, nektarinky, kiwi, mrkev, celer, petržel, kmín, federální, koriandr a anýz, sója, arašídy
- Trávník- broskve, celer, melouny, pomeranče
- Latex- banány, avokádo, kiwi, kaštany, papája
Úplnější seznam naleznete na níže uvedeném odkazu: https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/Images/Conditions/Library/OAS-table_revised.pdf
Napsat komentář