Sushi rolka Unagi (japonský úhoř)

Sladká, výrazná a bohatá sushi rolka Unagi (japonský úhoř) je perfektní večeře, kterou si každý zamiluje a vychutná. Skvělý oblíbený sushi pokrm s sebou, který si můžete připravit doma!

Ahoj přátelé!

Mám pro vás dnes skvělý (chutný a oblíbený) recept na japonský pokrm s sebou! Pokud jste fanoušky sushi, nepochybuji o tom, že rolka Unagi (japonský úhoř) patří mezi vaše oblíbené. Kdo by neměl rád sladkou, výraznou a bohatou chuť unagi? Unagi je japonský výraz pro sladkovodního úhoře. Je pokrytý úžasnou lahodnou teriyaki omáčkou. Pokud máte poblíž obchod s asijskými potravinami, snadno seženete vakuově balené mražené unagi. Maminka mi ho před časem vyzvedla a já se rozhodla, že si tuto rolku připravím k nedělní večeři.

Když si koupíte mražené unagi, je jeho příprava velmi snadná. Stačí ho jen upéct v troubě a na závěr opéct, aby sladká omáčka na povrchu bohatého unagi zkaramelizovala. Na zadní straně balení je vždy uveden návod/postup přípravy a podle toho je můžeš připravit.

Já unagi nakrájím na proužky (po délce) a na proužky připravím další zeleninu, jako je okurka, avokádo a červená paprika.

Před časem jsem na blogu napsala příspěvek „Pomozte si sami/vyrobte si vlastní talíř sushi“. Je to další úžasný recept, pokud si chcete sushi připravit doma. Ve skutečnosti, pokud si kromě „Pomozte si/vyrobte si vlastní sushi talíř“ připravíte i tuto večeři se sushi rolkou unagi (japonský úhoř), máte o sushi párty postaráno! V tomto receptu na sushi talíř jsem se s vámi podělila o to, jak si rýži ochutit, ale pro případ, že byste nechtěli hledat tento konkrétní recept v jiném příspěvku, ho zde zveřejním znovu 🙂

Rýže na sushi Složení:

• 1,5 lžíce cukru
• 1. Kuchyňská úprava rýže.5 lžic jablečného octa
• 1,5 lžíce rýžového octa
• 1 lžička soli
• 3 šálky vařené sushi rýže (použila jsem hnědou sushi rýži)

První čtyři ingredience smíchejte v malé misce a míchejte, dokud se všechen cukr a sůl nerozpustí. Rýži bych nejprve ochutila 3 lžícemi směsi a ochutnala, zda nepotřebuje více koření. Pokud ano, přidávala bych po troškách, dokud by to nebylo podle tvých představ.

Na rýži rozloženou na papíru z mořských řas pak navrstvíš unagi, okurku, avokádo a papriku. Avokádo odráží krémovou a bohatou strukturu unagi a sladká červená paprika dodává závitku barvu a také zvýrazňuje sladkou omáčku na unagi. Nakonec křupavá okurka propojí celou rolku do další úrovně lahodnosti!“

Ohhh, tady je skvělý tip, o který se s vámi mohu podělit při krájení sushi rolky! Když jste připraveni je krájet, rychle si nůž postříkejte sprejem na vaření. Tím zabráníte tomu, aby se váš nůž přilepil k rýži v rolce sushi. Doporučím vám sprej na vaření s mírnou až žádnou chutí, například rostlinný olej nebo řepkový olej ve spreji.

Co takhle večeře s unagi (japonským úhořem) v podobě sushi rolky pro vaše nadcházející rande? Rolku unagi bych podávala s šálkem zeleného čaje, abyste měli opravdu ten pocit „jsem ve své oblíbené japonské restauraci“, víte, co myslím (mrk mrk)?!!! Dejte mi prosím vědět, jak to dopadlo! Šťastnou cestu, přátelé!

Pomozte si sami/udělejte si vlastní sushi talíř Vegan Kimbap (Vegan Korean Sushi Roll)

Pomozte si sami/udělejte si vlastní sushi talíř

Vegan Kimbap (Vegan Korean Sushi Roll)

Chcete další japonské recepty?

Super snadné japonské veganské kari katsu Kuřecí kari katsu Japonské vepřové kari Jak připravit japonský hamburský steak

Super snadné japonské veganské kari katsu

.

Kuřecí Katsu Curry

Japonské vepřové Curry

Jak připravit japonský hamburský steak

Tisk

Unagi (japonský úhoř) Sushi Roll Dinner

• Aut: Georgie
• Výtěžnost: 1: 4 rolky 1x

Složení

Váha1x2x3x

• 3 šálky ochucené a uvařené sushi rýže (recept výše v příspěvku)
• 4 až 5 listů mořských řas/nori
• 1 mražené vakuované unagi, uvařený podle návodu na obalu a nakrájený podélně na proužky
• 1 okurka, nakrájená na tenké sirkové tyčinky
• 1/2 avokáda, nakrájená na proužky
• 1/2 červené papriky, nakrájená na tenké proužky
• Wasabi a sójová omáčka na podávání

Návod

1. Uvařte unagi podle návodu na obalu a nakrájejte na proužky po délce.
2. Připravte si zeleninu. Nakrájejte okurku na tenké sirkové tyčinky. Avokádo nakrájejte na silné proužky. Červenou papriku nakrájejte na tenké proužky.
3. Na papír nori/chaluhy rozprostřete ochucenou a uvařenou rýži na sushi. Nemusí vypadat dokonale. Po srolování ji nikdo neuvidí, takže nevěnujte spoustu času tomu, aby vypadala hezky.
4. Připravené ingredience naskládejte na hromádku a opatrně srolujte. Papír z mořských řas by se mohl tárovat, pokud s ním budete zacházet příliš hrubě. S rolováním sushi rolky nespěchejte.
5. Když jste připraveni rolku nakrájet, postříkejte nůž sprejem na vaření. Zabráníte tak přilepení nože k rolce sushi. Podávejte s wasabi a sójovou omáčkou.

.