Snadný keto kuřecí Cordon Bleu Casserole (Low Carb)
On 27 října, 2021 by admin- Yummly
This Chicken Cordon Bleu Casserole is a deliciously hearty keto meal that you will LOVE! Vrstvy drceného kuřecího masa, šunky, švýcarského sýra zalité krémovou dijonskou omáčkou a posypané vepřovým panko. Už se vám sbíhají sliny? Výsledkem je chutí nabitá večeře s nízkým obsahem sacharidů, kterou si zamiluje celá rodina!
Kuřecí cordon bleu je klasické jídlo z Francie, které se podává už léta a léta. Ve francouzštině znamená „modrá stuha“. Tradičně se připravuje obalením naklepaného kuřecího řízku kolem švýcarského sýra a šunky. Celé se to obvykle namočí do vajíčka a obalí ve strouhance. Může se péct nebo smažit a na závěr se pokape smetanovou dijonskou omáčkou. Zní to dekadentně, že?“
Problémem klasické verze je ale to, že chlebová poleva kolem kuřete a mouka v omáčce nejsou vhodné pro keto. Ale dobrá věc je, že je nepotřebujete, abyste si mohli vychutnat stejné chutě cordon bleu.
Tento recept na tento Keto Chicken Cordon Bleu Casserole je „dekonstruovaná“ verze, která má nízký obsah sacharidů a je velmi snadná na přípravu!
Pokud milujete zapékané pokrmy, musíte se podívat na těchto 37 Keto & nápadů na nízkokalorické zapékané pokrmy.
Líbí se mi, že tato verze nevyžaduje samostatné obalování každého kuřecího prsíčka, což šetří čas a je také méně nepořádná! Místo toho stačí ingredience navrstvit do zapékací misky a zapéct! Slibuji, že vám nebude chybět ani obalování, protože používám vepřové panko bez sacharidů, které dodává tolik potřebnou křupavost!
Složení pro Low Carb Cordon Bleu Chicken Casserole:
- Kuřecí maso: Nejlepší je použít kuřecí prsa bez kůže a kostí. Podívejte se, jak snadno připravit drcené kuře v pomalém hrnci.
- Šunka: Pokud chcete, můžete zvolit různé příchutě šunky. Já do tohoto nákypu používám na tenké plátky nakrájenou uzenou šunku.
- Švýcarský sýr: Tradičně se používá švýcarský sýr, ale můžete použít i provolone, goudu, čedar nebo havarti.
- Vepřové panko: Nahrazuje ty těžké sacharidové strouhanky a zároveň nám umožňuje stále získat křupavou strukturu bez pocitu viny a NULA sacharidů!
- Sýrová omáčka: Použila jsem smetanový sýr, kuřecí vývar, hustou smetanu, dijon a koření, abych vytvořila krémovou a aromatickou omáčku bez mouky.
Přejděte na konec příspěvku, kde najdete celý recept a pokyny spolu s kartou s receptem k vytištění.
S již uvařeným a rozdrceným kuřecím masem lze tento recept sestavit za méně než 15 minut! Doporučuji připravit si drcené kuře předem, abyste mohli jídlo připravit a ušetřit čas! Kuře se dobře mrazí a lze ho připravit i několik měsíců dopředu.
Krok 1: Předehřejte troubu na 350 stupňů F a vymažte zapékací misku o rozměrech 9 X 13 cm. Pokud chcete, můžete použít také velkou 12palcovou pánev vhodnou do trouby.
Krok 2: Na dno zapékací misky položte rozdrobené kuře.
Krok 2: Nahoru přidejte nakrájenou šunku. Já jsem ji místo vrstvení plátků šunky nahoru nakrájela na čtverečky, aby se nákyp snáze podával, až bude hotový.l
Krok 3: V hrnci rozpusťte máslo, přidejte změklý smetanový sýr, kuřecí vývar, hustou smetanu ke šlehání, , dijonskou hořčici a koření. Jakmile se ingredience spojí, přidejte švýcarský sýr a parmazán. Přiveďte k pomalému varu, pak snižte teplotu a 5 minut vařte odkryté, aby se omáčka zredukovala a zhoustla.
Krok 4: Omáčku nalijte na směs kuřete a šunky.
Krok 5: Do mísy přidejte rozdrcené vepřové kůže a máslo a spojte. Směsí vepřových kůží posypte vrchní část nákypu.
Krok 6: Pečte 25 minut a na posledních 5 minut pečení přesuňte na horní polici. To pomůže vepřovému panko, aby ještě trochu křupalo.
Krok 7: Před podáváním nechte nákyp mírně vychladnout.
Náhrady pro Keto Chicken Cordon Bleu Casserole:
Tento recept je velmi univerzální. Můžete vyměnit několik surovin nebo přidat další ingredience, které máte rádi. Pokud chcete, aby omáčka zůstala hustší a krémovější, ponechte smetanový sýr. Do omáčky však můžete přidat čerstvé bylinky pro lepší chuť. Bylinky, které se hodí do smetanové omáčky, jsou petržel, estragon, tymián a dokonce i rozmarýn.
Koření, které můžete přidat, abyste omáčku vylepšili, jsou paprika, chilli, kajenský pepř nebo muškátový oříšek.
Šunka: Pokud chcete, můžete místo šunky použít prosciutto nebo dokonce slaninu. Pokud použijete slaninu, nezapomeňte ji přidat tepelně upravenou.
Švýcarka: Někdo ji miluje, někdo ji nesnáší. Pokud dáváte přednost jinému sýru, skvělou náhradou je sýr provolone, čedar nebo gouda.
Vhodné do mrazničky
Nízkokalorická jídla do mrazničky jsou nejlepší. Zvláště když máte za sebou dlouhý den a nemáte energii být na nohou nebo po sobě uklízet, mohou jít z mrazáku do lednice rovnou do trouby s minimální námahou a malým úklidem. Ano!
Pokud chcete tento recept na keto kuřecí cordon bleu casserole zmrazit, můžete pokrm vrstvit podle návodu. Poté nechte sýrovou omáčku před vložením do mrazáku vychladnout na pokojovou teplotu. Dobře ji přikryjte víkem a/nebo velkým množstvím plastové fólie a alobalu. Upozorňujeme, že sýrové omáčky mohou být po rozmrazení zrnité, ale chuť by měla zůstat stejná. Můžete také počkat, až bude čas zapéct nákyp, a sýrovou omáčku udělat čerstvou až potom.
Tip* Zmrazování horkých nebo dokonce teplých potravin může zvýšit pravděpodobnost popálení mrazákem. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, vložte před zmrazením nákyp na několik hodin do chladničky.
Rozmrazování:
Před vložením do trouby nezapomeňte rozmrazit zmrazený nákyp v chladničce. Nejlepší je to udělat přes noc, aby se nákyp mohl v chladničce rozmrazit. Poté pečte o 5-10 minut déle, než je uvedeno v návodu, protože bude studený.
Další zapékané pokrmy vhodné pro keto:
- Keto mexický taco nákyp (s nízkým obsahem sacharidů)
- Keto kuřecí nákyp Buffalo (s květákem)
- Keto brokolicový nákyp se šunkou & a sýrem
- Keto chřestový nákyp
- Keto Pizza Casserole {Keto / Low Carb}
- Italian Meatball Casserole {Keto / Low Carb}
- Keto Sink Casserole
.
Tisk receptu Připnout recept
Snadné kuřecí cordon bleu (keto/nízkosacharidové)
Složení
- 3½ hrnku drceného kuřecího masa 1.75 liber
- ⅓ libry lahůdkové uzené černé šunky nakrájené na kousky
- 5 uncí strouhaného švýcarského sýra
- ¼ šálku parmazánu
Sýrová omáčka:
- 4 lžíce másla
- 1¼ šálku husté smetany ke šlehání
- 3 unce smetanového sýra
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžička citronové šťávy
- ½ lžičky česnekového prášku
- ½ lžičky cibulového prášku
- ½ lžičky papriky
- ¼ lžičky soli
- ¼ lžičky pepře
- ¼ šálku sýra čedar
Topping
- 1 šálek vepřového panko drcené vepřové kůže
- 2 lžíce rozpuštěného másla
Instrukce
-
Předehřejte troubu na 350°F.
-
Vymažte zapékací misku o rozměrech 9 X 13.
-
Na dno zapékací misky položte rozdrobené kuřecí maso.
-
Nahoru přidejte nakrájenou šunku.
-
V hrnci rozpusťte máslo, přidejte změklý smetanový sýr, kuřecí vývar, hustou smetanu ke šlehání, dijonskou hořčici a koření. Jakmile se ingredience spojí, přidáme švýcarský sýr, čedar a parmazán.
-
Přivedeme k velmi pomalému varu, pak snížíme teplotu a nepřikryté vaříme 5 minut, aby se omáčka mohla zredukovat a zhoustnout. Poté, co začne vřít, nezapomeňte snížit teplotu na minimum, protože by mohlo dojít ke sražení sýrové omáčky.
-
Přilijte omáčku na směs kuřete a šunky.
-
V misce přidejte rozdrcené vepřové kůže a máslo a spojte. Směsí vepřových kůrek posypeme vrch kastrolu.
-
Pečeme 25 minut.
-
Posledních 5 minut pečení přesuneme na horní polici. Podávejte horké!
Poznámky
Nutriční hodnoty
Napsat komentář