Snadná omáčka chimichurri

Nic se nevyrovná tomuto receptu na snadnou omáčku chimichurri, která oživí vaše oblíbené jídlo!

Milovníkem omáček jsem celý život. Jednou z mých nejoblíbenějších věcí na návštěvě Francie je to, že jsem obklopena dalšími milovníky omáček.

Francouzi milují omáčky tak, jako Američané milují propašování cukru do omáčky (napadá mě kečup, barbecue omáčka a salátové dresinky).

Zdá se, že není možné mít jídlo, aniž by se podávala nějaká omáčka. Přinejmenším je tam vždycky hořčice nebo majonéza!

No, miluju dobrou mastnou smetanovou omáčku stejně jako ostatní, ale někdy chci něco trochu svěžejšího.

Vstupte, omáčka chimichurri!

Poprvé jsem omáčku chimichurri jedl v roce 2012. V podstatě je to něco jako pesto bez ořechů a sýra, ale místo bazalky je tam petržel a koriandr.

Takže, jak jsem řekl, nic jako pesto.

Ptáte se, co děláme s jednoduchou omáčkou chimichurri?

No, já ji mám rád skoro na všem.

Je skvělá namazaná na opečeném kváskovém chlebu, ale je to také perfektní poleva na španělskou tortillu, pikantní vajíčka Shakshuka a sladkou bramborovou snídani Hash.

Zkuste tuto snadnou omáčku chimichurri použít místo salátové zálivky. Stačí přihodit několik lžic s kousky rajčat, okurky a trochou nakrájené cibule. Dokonalost!

A kdo by nechtěl vědět, jak připravit omáčku chimichurri? Tedy, já jsem to chtěla vědět a vy to chcete vědět.

Tento recept na snadnou omáčku Chimichurri je hračka. I když je možná tradičnější použít hmoždíř a tlouk, v líných dnech ráda používám kuchyňský robot.

Je to tak snadné, jako dát do mísy procesoru několik ingrediencí a rozmixovat je, zatímco přiléváte trochu oleje.

Rada používám směs neutrálního oleje a olivového oleje, aby byla příjemná rovnováha chutí. Klidně použijte to, co máte po ruce.

Připište si mě na později!

Užívejte si, přátelé!

Tady je recept!

.