Seagram’s Extra Dry Gin

Chuťový profil

Seagram’s Extra Dry Gin se vyrábí nepřetržitě od roku 1939. Dlouhou dobu byl Seagram’s Gin The American gin. Destiluje se ve Státech, až do dnešních dnů – samotný destilát prošel mnoha změnami.

Kdysi byl Seagram’s spíše Ancient – zrál devadesát dní a stáčel se do lahví se zlatavým odstínem. Jejich Ancient Bottle Gin* byl na počátku existence společnosti velkým prodejním hitem. V průběhu desetiletí se však Seagram’s stal Extra suchým a počátkem roku 2000 už pouze „odpočíval“ v dubu. V roce 2017 slova rested zmizela, přestože si Seagram’s Extra Dry Gin zachovává mírný žlutý nádech.

Moderním pijákům ginu a fanouškům hip-hopu zlatého věku patří v srdcích Seagram’s Extra Dry Gin zvláštní místo. Než Snoop Dog prodával Tanqueray 10, byl trochu agnostičtější ke značkám. Pil Seagram’s a Juice. Dovolte mi prosím citovat z jeho mistrovského díla Gin and Juice z roku 1993:

„Now, that, I got me some Seagram’s gin
Everybody got they cups, but they ain’t chipped in“

Degustační poznámky

Citrus na nose s trochou angeliky smíšené s matným, borovicovým jalovcem. Pomeranč se zdá být na nose nejsladší se zvláštním bonbónovým okrajem, jako by šlo o kandovanou pomerančovou kůru.

V chuti jalovec brzy, kandovaná pomerančová kůra nastupuje výrazně ve středech. Seagram’s Extra Dry Gin končí s pořádnou dávkou tepla a několika tóny koření. Oslazený skořicovo-pomerančový čaj mu dodává jakési tóny podobné dušenému moštu.

Závěr je převážně trochu teplý, s hořkým čistým etanolem, který ustupuje na okrajích patra a přebývá tam.

Koktejly

Seagram’s Extra Dry Gin dlouho obchodoval se svou pověstí cenově dostupného ginu na míchání. Je dobrý s džusem. To by znamenalo, že pan Dogg měl pravdu, pokud jde o jeho roli v ginu s džusem. Tady to funguje.

Kandované pomerančové tóny z něj dělají lákavý mixér pro Gin and Tonic, přičemž jalovec se nějak proti všem předpokladům prosadí. Zcela jiný případ je Gin and Soda, kde se mi mnohem více projevují sladké tóny pomerančové kůry.

Celkově sice Seagram’s Extra Dry Gin pro koktejly jako Martini nebo Aviation příliš nedoporučuji, ale pro přímé míchání je to dobrá volba. Je to gin typu „hodit do chladničky a vzít na pláž“, který je schopen pracovat s každým oblíbeným mixérem. Dokonce i s grapefruitovou sodou, pokud hledáte finský long drink. Ale vážně.

Celkově

Seagram’s Gin v průběhu let hodně ztratil ze svého kouzla, protože se vyhnul sudům, které ho zpočátku odlišovaly. Je to smutné, protože v jistém smyslu, kdyby nabídl svůj čas – jeho čas by nastal nyní. Starší gin je žhavější než kdy dřív.

Ale jinak je to schopný mixér, který jen těžko může konkurovat spoustě jiných kvalitních ginů na trhu. Ve své cenové kategorii není špatný, nicméně v dnešní době ho lze jen těžko doporučit.

*