Roztavené čokoládové lávové dorty pro dva

Tyto roztavené čokoládové lávové dorty pro dva jsou dokonalým dezertem v malých dávkách! Tyto lávové dorty jsou neuvěřitelně snadné na přípravu a hotové za méně než 30 minut.

Máte někdy chvíle, kdy máte chuť na něco sladkého, ale nechcete dělat velkou dávku? Možná u vás doma žijete jen vy a ještě jedna osoba a opravdu nemáte potřebu připravovat velké množství moučníků. V takovém případě se moučníky z malých dávek velmi hodí.

A můžu vám něco říct? Tyto roztavené čokoládové lávové koláčky jsou možná mým nejoblíbenějším receptem na malé dávky, a to je co říct, vzhledem k tomu, kolikrát jsem dělala svůj recept na malé dávky čokoládových sušenek.

Vše na tyto lávové koláčky můžete smíchat v jedné míse a sníst je za méně než 30 minut. A jak dokonalé by byly na Valentýna!“

Složení receptu

Tento jednoduchý dezert pro dva se připravuje z minimálního množství surovin. Zde je vše, co budete k přípravě těchto roztavených lávových dortíků potřebovat:

• Nesolené máslo: Doporučuji použít nesolené máslo, protože množství soli v solených máslech se může u různých značek lišit.
• Polosladká čokoláda: Ráda si kupuji čtyřgramovou tabulku polosladké čokolády a schovávám si ji pro případ, že budu chtít tyto lávové koláčky připravit. Budete potřebovat jen 2 unce, takže ji prostě rozkrojím na polovinu a druhou polovinu si schovám na později.
• Moučkový cukr: Ujistěte se, že pro tento recept používáte moučkový cukr, a ne cukr krystal. Granulovaný cukr vám nedá stejnou strukturu a lávová náplň nebude tak hladká.
• Vejce: Všimněte si, že tento recept vyžaduje jedno celé vejce a jeden žloutek. Bílek si schovejte na snídani na druhý den ráno!
• Vanilkový extrakt: Pro nejlepší chuť použijte čistý vanilkový extrakt.
• Celozrnná mouka: V tomto receptu stačí 1/4 hrnku mouky.
• Práškové instantní espresso: Práškové espresso pouze zvýrazní čokoládovou chuť těchto koláčů, nezpůsobí, že budou chutnat jako káva. Ráda přidávám trochu espressa v prášku do čokoládových dezertů, aby byly ještě čokoládovější.

Jak připravit čokoládové lávové koláčky

Na začátku rozpustíte v mikrovlnné troubě máslo a čokoládu dohromady. Jakmile je čokoláda rozpuštěná a hladká, zašleháte moučkový cukr, vejce, jeden žloutek a trochu vanilkového extraktu. Poté vmícháte mouku a trochu instantního espressa v prášku.

Při pečení jsem použila také dvě šestimístné ramekiny, které se pro tento recept skvěle hodily. Mám ramekiny v několika různých velikostech a používám je pořád, jsou levné a skvěle se hodí mít je po ruce!“

Koláče nebudou v troubě dlouho, já své obvykle peču hned 13 minut. Okraje by měly být pevné, ale střed bude jen trochu měkký. Tehdy je chceš vyndat z trouby, aby střed vytekl jako na obrázku výše!

Často kladené otázky

Můžu vynechat espresso v prášku?

Jak jsem uvedla výše, díky espresso prášku nebudou lávové koláčky vůbec chutnat jako káva; pouze zvýrazní čokoládovou chuť. Pokud však espresso v prášku nemáte, můžete ho z receptu klidně vynechat. V případě potřeby můžete kávu nahradit instantní.

Můžu tento recept připravit ve formě na muffiny?

Pokud nemáte po ruce ramekiny, můžete čokoládové lávové koláčky pravděpodobně upéct ve formě na muffiny. Nejsem si jistá, jestli použití formy na muffiny ovlivní dobu pečení, ale zkontrolovala bych to a vyndala koláče z trouby, jakmile jsou okraje pevné a střed stále měkký.

Můžu si je připravit předem?

Ano, rozhodně! Po naplnění ramekinů je pevně přikryjte plastovou fólií a uložte do chladničky na jeden až dva dny. Až je budete chtít upéct, položte je na pult, nechte je vychladnout na pokojovou teplotu a pak je upečte podle návodu.

Další malosériové dezerty k vyzkoušení!

• Jablečný křupavý koláč pro dva
• Malá dávka čokoládových sušenek
• Malá dávka ovesných čokoládových sušenek
• Malá dávka Batch Peanut Butter Cookies
• Chocolate Mug Cake

Tisk koláčku

4.91 z 32 hlasů

Molten Chocolate Lava Cakes For Two

These Molten Chocolate Lava Cakes for Two are the perfect small batch dessert! Tyto lávové dorty se neuvěřitelně snadno připravují a jsou hotové za méně než 30 minut.

Kurz Dezert

Kuchyně Americká

Klíčové slovo Roztavené čokoládové lávové koláče pro dva

Čas přípravy 10 minut

Čas vaření 14 minut

Celkový čas 24 minut

Porce 2 lávové koláče

Autor Danielle

Složení

• ▢ 1/4 šálku (60 gramů) nesoleného másla
• ▢ 2 unce polotučného másla
• ▢ 2 unce polotovarusladké čokolády , nasekaná
• ▢ 1/2 šálku (60 gramů) moučkového cukru
• ▢ 1 velké vejce
• ▢ 1 žloutek
• ▢ 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
• ▢ 1/4 šálku (32 gramů) vše-mouky (lžící & vyrovnat)
• ▢ 1/2 lžičky instantního espressa v prášku (nepovinné)

Návod

• Předehřejte troubu na 425°F. Dvě 6uncové ramekiny dobře nastříkejte nepřilnavým sprejem na vaření a položte je na plech. Odložte stranou.
• Máslo a polosladkou čokoládu přidejte do velké mísy vhodné do mikrovlnné trouby a v mikrovlnné troubě je ohřívejte po 20-30 sekundách, přičemž po každém kroku dobře promíchejte, dokud se nerozpustí a nezhladí. Vyjměte z mikrovlnné trouby a zašlehejte moučkový cukr, dokud se dobře nespojí, poté přidejte vejce, žloutek a vanilku a míchejte, dokud se úplně nespojí.
• Přidejte mouku a espresso prášek a míchejte, dokud se těsto nespojí, přičemž dbejte na to, abyste ho nepromíchali. Těsto rovnoměrně rozdělte do dvou připravených ramekinů.
• Péct při 425° 12-14 minut nebo dokud nejsou okraje pevné a střed mírně měkký. Vyjměte z trouby a nechte 1 minutu stát. Každou ramekinu opatrně vyklopte na malý talířek, podávejte a pochutnejte si!

Vyzkoušeli jste tento recept? zmiňte @livewellbakeoften nebo označte #livewellbakeoften!

Převzato z The Pioneer Woman

.