Proč jsou datle Medjool jednou z nejlepších funkčních potravin

Jsem zastáncem funkčních potravin, je to praxe prosazovaná v oblasti holistického wellness, jejíž účinnost mohu potvrdit. Ptát se, co pro vás daná potravina může udělat, je vynikající způsob, jak si začít vybírat zdravější potraviny.

Povíme si tedy něco o glykemickém indexu (GI). Stručně řečeno, GI je stupnice od 0 do 100, která měří, jak rychle tělo tráví určité druhy sacharidů. Sacharidy jsou cukr, cukr je energie, sacharidy se rozkládají na jednoduchý cukr zvaný glukóza.

Jednoduše řečeno, hormon inzulín umožňuje glukóze putovat z krve do buněk pro energii. Glukóza, která se nachází v krevním řečišti, se častěji označuje jako krevní cukr.

Foto: Kristine Mahan

Medjool datle, přestože obsahují zhruba 80 % cukru, se díky vysokému obsahu vlákniny registrují s nízkým GI. Stručně řečeno, vláknina je nestravitelný rostlinný materiál, díky kterému se věci ve střevech hýbou. Vláknina v datlích Medjool zpomaluje rychlost trávení sacharidů, takže se vyhnete prudkým výkyvům hladiny cukru v krvi a energie zůstává konstantnější.

Foto: Kristine Mahan

Datle Medjool an jsou optimální volbou sacharidů nejen proto, že mají nízký glykemický index, ale díky vláknině jsou střeva spokojená. Jsou také významným zdrojem mikroživin, jako je draslík a měď, které může tělo vstřebat a dlouhodobě využít pro optimální zdraví.

Než mi byla diagnostikována hypoglykémie, neměla jsem ani tušení, co je to glykemický index. Pochopení GI je důležitým nástrojem k udržení energie po celý den, aniž byste omdleli, pokud přirozeně produkujete příliš mnoho inzulínu a sacharidy rychle metabolizujete.