Potraviny s vysokým obsahem bílkovin pro děti + Kolik bílkovin děti potřebují

Bílkoviny jsou spolu se sacharidy a tuky jednou ze tří makroživin, které při rozkladu (trávení) dodávají tělu energii ve formě kalorií. Bílkoviny mají několik důležitých funkcí, mimo jiné zajišťují strukturu všech buněk lidského těla, fungují jako enzymy, přenašeče látek a hormony. Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Jsou-li aminokyseliny písmeny abecedy, jsou bílkoviny slovy, která tvoří. Existuje 20 aminokyselin, z nichž devět je esenciálních – to znamená, že si je tělo nedokáže vytvořit samo.

Obecně řečeno, bílkoviny, které pocházejí z živočišných zdrojů, jako je hovězí maso, drůbež, ryby, vejce nebo mléčné výrobky, jsou kompletní neboli vysoce kvalitní bílkoviny, zatímco většina rostlinných zdrojů bílkovin obvykle postrádá jednu nebo více esenciálních aminokyselin, a proto jsou považovány za „nekompletní“ bílkoviny

Ať už vychováváte vybíravého jedlíka, dítě, které dodržuje vegetariánskou stravu, nebo malého milovníka masa, existují způsoby, jak zajistit, aby vaše dítě dostávalo dostatek bílkovin pro optimální růst a výživu. Potřeba bílkovin se liší podle věku, pohlaví a úrovně fyzické aktivity , a i když nejsem zastáncem toho, abyste byli posedlí počítáním každého gramu bílkovin, které vaše dítě za den dostane, zde je stručný přehled, kolik bílkovin vaše dítě potřebuje:

• 2-3leté děti:
• 4-8leté děti: 13 gramů
• :
• 9-13leté děti: 19 gramů
• : Bílkoviny lze nalézt v různých potravinách, takže se nestresujte, pokud vaše dítě miluje sacharidy: 52 gramů , 46 gramů

Bílkoviny lze nalézt v různých potravinách, takže se nestresujte, pokud vaše dítě miluje sacharidy. Mezi dobré zdroje bílkovin patří maso, drůbež, ryby, vejce, mléčné výrobky, ořechy, semena a luštěniny spolu s některými celozrnnými výrobky a zeleninou. Podávání tří vyvážených jídel a jedné nebo dvou zdravých svačin během dne poskytne dostatek příležitostí pro příjem bílkovin, nemluvě o sacharidech a zdravých tucích, které vaše dítě také potřebuje. Množství bílkovin obsažených v potravinách je vždy uvedeno na jejich etiketě, proto si nezapomeňte přečíst etikety potravin, kde jsou uvedeny gramy bílkovin v jedné porci.

Pro představu, kolik bílkovin je v potravinách, se podívejte na následující seznam:

• 3 unce steaku z proužků = 19 gramů.5 gramů bílkovin
• 3 unce kuřecího masa = 21 gramů bílkovin
• 3 unce lososa = 17 gramů bílkovin
• 1 vejce = 7 gramů bílkovin
• 1 šálek 1% mléka = 8 gramů bílkovin
• 1 šálek obyčejného netučného řeckého jogurtu = 17 gramů bílkovin
• 1 oz mandlí = 6 gramů bílkovin
• 2 polévkové lžíce arašídového másla = 7 gramů bílkovin
• ½ šálku černých fazolí = 7 gramů bílkovin
• 1 šálek quinoy = 8 gramů bílkovin

Při výběru, které bílkoviny koupit, se řídím heslem, že bílkoviny mají být chudé a mléčné výrobky mají být nízkotučné nebo odtučněné, aby se snížilo množství zkonzumovaných celkových a nasycených tuků.

Tady je několik rychlých tipů, jak do svého denního režimu zařadit více bílkovin:

• Každý týden jezte různé potraviny ze skupiny bílkovinných potravin. Experimentujte s hlavními jídly z fazolí nebo hrachu, ořechů, sóji a mořských plodů.
• Vyberte si libové nebo nízkotučné kusy masa, jako je kulatá nebo svíčková, a mleté hovězí maso, které je alespoň 92 % libové. Maso ořežte nebo zbavte tuku a z drůbeže odstraňte kůži.
• Vyzkoušejte fazole a hrách (ledvinové, pinto, černé nebo bílé fazole; dělený hrách; cizrnu; humus), sójové výrobky (tofu, tempeh, vegetariánské hamburgery), ořechy a semínka. Mají přirozeně nízký obsah nasycených tuků a vysoký obsah vlákniny.
• Zkuste při přípravě dipů a dresinků nahradit majonézu nebo zakysanou smetanu řeckým jogurtem, abyste zvýšili obsah bílkovin a získali další prospěšné látky.
• Vytvořte si vlastní směs plnou bílkovin ze semínek, ořechů a sušeného ovoce. Ořechy a semínka jsou koncentrovaným zdrojem kalorií, proto jezte malé porce, abyste udrželi kalorie pod kontrolou.

.