Potraviny

MÍSTNÍ POTRAVINY

Státní jídelna NC State nabízí oceňované programy udržitelnosti zaměřené na získávání místních potravin, šetření vodou, kompostování, recyklaci kuchyňského oleje a několik dalších iniciativ na snížení množství odpadu. V areálu Brickyard se také každý týden koná studentský farmářský trh.

POLLINÁTOŘI

Pollinátoři, jako jsou včely, mají zásadní význam pro zásobování potravinami, a proto je jejich zdraví pro udržitelné potravinové systémy nejdůležitější. Projděte si mapu udržitelnosti kampusu a prohlédněte si aktivně udržované včelí úly NC State nebo prozkoumejte univerzitní včelařský program.

Zahrady

Není lokálnější potraviny než ty, které si sami vypěstujete. V kampusu existuje několik projektů komunitních zahrad, včetně studentské zahrady SOUL Garden, vzdělávací farmy Agroecology Education Farm, bylinkových zahrad a několika nápadů na zahrady ve vývoji.

ZABEZPEČENÍ POTRAVIN

Mezidisciplinární skupina zaměstnanců, vyučujících a studentů pracuje na zlepšení zabezpečení potravin a bydlení studentů v kampusu.

VÝZKUM

Univerzitní výzkum zahrnuje Plants for Human Health Institute, Center for Environmental Farming Systems a North Carolina Agricultural Research Service.