Pomerančový octový nápoj

Nápoje s octem jsou teď všude. Již léta, vlastně staletí, lidé pijí jablečný ocet pro jeho zdraví prospěšné účinky. Pití octa se pro jeho zdraví prospěšné účinky konzumovalo již ve starověkém Řecku. Pak přišel na řadu kokosový ocet a v poslední době chlazené octové nápoje v lahvích. Já jsem je začala příležitostně pít loni, když jsem si zamilovala Pressery Drinking Ocet, který se vyrábí z kokosového octa. Pak přišla Suja se svými pitnými octy a zdá se, že jsou všude. Co v nich je, se různí, zatímco některé jsou vyrobeny ze šťáv, jiné z probiotik, a dokonce i konzistence a druh octa se liší. Tyto balené nápoje také ráda používám do salátových dresinků a při vaření Vlastně jsem si vybrala několik nových, abych je vyzkoušela v některých nadcházejících receptech, a použila jsem je ve variantách dresinků v salátu z červené řepy a bobulí s lososem, který jsem zveřejnila před pár dny. Pokud jde o ocet obecně, miluji je na vaření a mám tucet ochucených balzamikových octů.

Ano, nejsem registrovaný dietolog, jen dělám výzkum, zkouším nové věci a dělám to, co mi vyhovuje. Zatímco někteří lidé pijí ráno panáky jablečného octa nebo octovou vodu, to není nic pro mě. Chvíli jsem to zkoušela, protože to má pomáhat při refluxu. Jediný způsob, jak ho mohu pít, je s medem nebo čistým javorovým sirupem, takže ho nepiji každý den. Když už to dělám, zjistila jsem, že do něj ráda přidávám trochu šťávy, takže jsem vymyslela tento nápoj z pomerančového octa. Lze ho připravit z jablečného nebo kokosového octa. Je vyrobený ze skutečného pomeranče pro přidanou dávku vitaminu C a pomáhá zjemnit ocet. Přidávám do něj také čistý javorový sirup nebo místní med (skvělý pro alergiky) a buď špetku kajenského pepře, nebo trochu čerstvého mletého zázvoru.

Jablečný ocet je známý z mnoha důvodů, podporuje imunitní zdraví, pomáhá s trávením a ph rovnováhou, pomáhá při kožních problémech, zmírňuje bolesti svalů (proto byl Switchel tak oblíbený už v dobách zemědělství) a pomáhá odstraňovat toxiny. To znamená, že nevěřím tvrzení o hubnutí, což je důvod, proč ho mnozí pijí, a pokud jde o odstraňování toxinů, naše tělo to dělá samo, ale někdy to prostě pomůže po celodenním požitkářství. Nyní ke kokosovému octu, který byl také nazýván superocetem, obsahuje aminokyseliny, draslík a enzymy. Obojí vám prý dodá energii a obsahuje antibakteriální vlastnosti, které vám pomohou zahnat bacily a bolesti v krku. Mám ráda obojí, ale dávám přednost kokosovému octu, co se týče chuti a toho, co na mě zabírá.

Když jsem nemocná, často mám chuť na kávu pro povzbuzení, ale nesedí mi a je to jediná chvíle, kdy na ni nemám „chuť“ nebo vůni. Tento pomerančovo-ocetový nápoj je skvělý způsob, jak začít den nebo pít v průběhu dne, když jsem nachlazená nebo se cítím pod psa. Letos jsem ho potřebovala víc než kdy jindy. Mezi čerstvým pomerančem a výživnými látkami a dávkou vitaminu C, které obsahuje, octem a medem/javorovým sirupem to opravdu pomáhá, zejména při bolestech v krku nebo nachlazení.

Zkoušeli jste octové nápoje, názory, nějaké oblíbené?

Pomerančový octový nápoj
Dělá se 1-2 porce
2c filtrované vody
1 pomeranč, oloupaný
2 TBSP kokosového octa nebo jablečného octa (Nuco Organic Coconut Ocet nebo Bragg Apple Cider Ocet, „s matkou“)
1 lžička – 1 TBSP místního medu nebo čistého javorového sirupu (Bare Honey)
špetka kajenského pepře nebo trochu čerstvého nastrouhaného kořene zázvoru

Ve Vitamixu nebo vysokorychlostním mixéru vše rozmixujte dohromady do hladka, já ráda používám jen nastavení smoothie. Sladkost upravte podle potřeby. Užijte si to!

Potřebujete povzbudit, resetovat nebo se cítíte pod psa? Vyzkoušejte tento nápoj z pomerančového octa! #wholefoods #FitFluential Click To Tweet

Líbí se vám? PINujte si ho na později!

.