Pikantní krevety s černým pepřem a nudlemi udon
On 15 listopadu, 2021 by adminPikantní krevety s černým pepřem a nudlemi udon – spousta nudlí a spousta krevet se spoustou báječné zeleniny a super delikátní omáčkou.
Je docela smutné, že jsem nudle udon objevila až tak pozdě. Moc bych si přála, abych o nich věděla už na vysoké škole. Ale ještě není všechno ztraceno. Můžu si je vychutnat i teď a možná zjistíte, že odteď budu mít tendenci je nadužívat, prostě proto, že je zbožňuji. Také jsem zjistila, že v mém místním obchodě s potravinami prodávají předvařené nudle udon, což je pro mě ideální, když přijdu domů z náročného dne v práci, abych jen hodila do vroucí vody a vymyslela tak báječné jídlo, jako jsou tyto pikantní krevety s černým pepřem a nudlemi udon.
Právě jsem si pořídila novou klávesnici a klávesa u se mnou nechce spolupracovat a je to prostě otravné, když musím tolikrát psát udon a kdo by to byl řekl, že písmeno u je v tolika slovech. Každopádně ať už neodbočuju a povím vám o tomhle super jídle.
Víte, že Costco je můj nový oblíbený obchod? Dají se tam koupit úžasné obrovské obří krevety za slušnou cenu a ze sáčku, ze kterého uvařím 3 nebo 4 jídla. Takže když jsem se podívala do mrazáku a zjistila, že mi zbyl jeden sáček těchto nádherných krevet, nemohla jsem si pomoct a řekla jsem si, jaký je to skvělý nápad použít tyto krevety s mými lahodnými nudlemi udon.
Krevety jsem okořenila spoustou černého pepře a trochou soli a uvařila je na kousku másla jen do růžova. Zatracený u dopisu! Pokud dělám takováto jídla, ráda z krevet odstraňuji ocásky, protože se prostě nechci při jídle obtěžovat ocásky. Ale tyhle krevety jsou tak dobré jen tak samotné a bojovala jsem sama se sebou, abych je všechny nedojedla dřív, než jsem jídlo vlastně uvařila.
Připravit omáčku je také snadné, a pokud jde o zeleninu, no prostě použijte to, co máte po ruce. Já jsem použila červenou papriku, baby kukuřici, hrášek a trochu mrkve. Mohu jen říct, že toto jídlo bylo tak dobré, že je to opravdu jako jíst v restauraci. Takže příště dejte sbohem čínskému jídlu s sebou a vyzkoušejte tyto pikantní krevety s černým pepřem sami.
Hledáte další recepty? Sledujte… Můj newsletter Pinterest Facebook Instagram
Pikantní krevety s černým pepřem a nudlemi Udon
Složení
- ▢ 8 oz nudlí udon uvařených podle návodu na obalu
- . ▢ 12 velkých krevet zbavených kostí a skořápek
- ▢ 2 lžíce nesoleného másla
- ▢ 1 lžička cukru
- ▢ 2 hřebíčky cukru česneku mletého
- ▢ 1 lžička čerstvého zázvoru mletého
- ▢ 1/2 malé červené cibule nakrájené na tenké plátky
- ▢ 1 hrnek cukrového hrášku
- ▢ 1/2 mrkve nakrájené na kostičky nebo plátky
- ▢ 1/2 červené papriky nakrájené na proužky
- ▢ 1 hrnek baby kukuřice nakrájená na centimetrové kousky
- ▢ sůl podle chuti
Na omáčku
- ▢ 1/2 polévkové lžíce černého pepře
- ▢ 3 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- ▢ 1 lžíce rýžového vinného octa
- ▢ 1 lžička cukru
- ▢ 1 lžička ústřicové omáčky nebo omáčky hoisin
- ▢ 3 lžíce vody
- ▢ 1 lžička kukuřičného škrobu
Návod
-
V míse smíchejte krevety s 1 lžičkou cukru a trochou soli a černého pepře. Marinujte 15 minut.
-
V misce smíchejte všechny přísady na omáčku. Odstavte stranou.
-
Nudle udon blanšírujte ve vroucí vodě asi 1-2 minuty nebo v případě použití suchých nudlí vařte podle návodu na obalu. Dobře je slijte a ihned propláchněte studenou vodou. Odlož stranou.
-
Na pánvi nebo ve woku na středním plameni rozehřej 1 lžíci másla. Přidej krevety a smaž je z jedné strany, dokud nezrůžoví. Krevety otočte a vařte, dokud nezrůžoví. Krevety vyjměte a dejte stranou.
-
Na stejné pánvi rozehřejte na středním plameni další 1 lžíci másla a osmahněte na něm česnek a zázvor, dokud nezačnou vonět. Vhoď cibuli a cukrový hrášek a vař asi minutu. Poté přidejte baby kukuřici, mrkev a papriku a za stálého míchání smažte další minutu. Pokud je jídlo příliš suché, přidejte 1 nebo 2 lžíce vody. Vař rychle, aby si zelenina zachovala svěží barvu a byla křehká.
-
Přimíchej nudle udon a přísady na omáčku. Krátce promíchejte, aby se spojily, a poté přidejte uvařené krevety. Zvyšte teplotu a směs rychle smažte, dokud se vše dobře nepromíchá.
-
Podle potřeby osolte. V případě potřeby posypte ještě trochou drceného černého pepře.
-
Podávejte ihned.
Nutriční informace:
Napsat komentář