Přínosy granátového jablka pro pleť, vlasy a zdraví

Věděli jste, že skromné granátové jablko, které se v kuchyni už léta používá k ozvláštnění dahi bhallas, dodává šmrnc papdi chaat a ochucuje různé chutney, je plné přínosů granátového jablka? Ovoce, které má obvykle červenou nebo oranžovožlutou barvu, botanicky patří do čeledi Lythraceae, rodu: Punica. Předpokládá se, že strom pochází z Persie a subhimálajského podhůří severní Indie, ale nyní hojně roste na indickém subkontinentu, v Íránu a ve Středomoří. Daří se mu v suchém a suchém podnebí.
Nejvyšší sezóna granátového jablka v Indii je mezi zářím a únorem, kdy ho najdete spoustu na místních trzích a u prodejců ovoce. Ačkoli je nyní v obchodních domech k dostání po celý rok, nejkvalitnější výrobky získáte v hlavní sezóně.

V hindštině je známé jako anaar a v ájurvédě se hojně používá k sestavování léků na řadu nemocí. Tvrdé a na povrchu kožovité plody obsahují stovky drobných jedlých semen zvaných arils. Právě dřeně jsou plné antioxidantů, minerálů, vlákniny, vitaminů A, C a E a kyseliny listové. Granátové jablko obsahuje třikrát více antioxidantů než víno nebo zelený čaj. Navíc je nejen plné léčivých účinků, ale je i chutné. Hojně se používá při pečení, vaření, do džusových směsí, smoothies, koktejlů i jako ozdoba salátů.
1. Jak vybrat správné granátové jablko
2. Správný způsob, jak odstranit semínka granátového jablka
3. Četné zdraví prospěšné účinky granátového jablka
4. Granátové jablko zklidňuje žaludeční potíže
5. Granátové jablko zklidňuje žaludeční potíže. Granátové jablko pomáhá při hubnutí
6. Granátové jablko reguluje hladinu krevního tlaku
7. Granátové jablko zmírňuje bolesti kloubů
8. Granátové jablko podporuje zdraví zubů
9. Granátové jablko podporuje zdraví zubů. Granátové jablko zpomaluje stárnutí
10. Granátové jablko hydratuje suchou pokožku
11. Granátové jablko léčí akné a vyrážky
12. Granátové jablko chrání pokožku před poškozením sluncem
13. Granátové jablko pomáhá při růstu vlasů
14. Neignorujte kůru z granátového jablka
15. Zdravé recepty z granátového jablka

Jak vybrat správné granátové jablko

Mějte na paměti, že granátová jablka jsou nejzdravější a nejchutnější, když jsou zralá. Pokud si nevíte rady s tím, kdy a které vybrat, zde je pro vás několik užitečných informací.

Zkontrolujte velikost:

Budete překvapeni, že čím kulatější granátové jablko vypadá, tím je nevhodnější ke konzumaci. Vždy vybírejte granátová jablka, která mají mírně hranatý tvar. To znamená, že šípky tlačí na vnější stěny plodů a jsou pěkně šťavnaté.

Všímejte si barvy:

Kůra granátového jablka by měla mít jasně nebo tmavě červenou barvu. Čím tmavší barva, tím sladší budou vaše plody. Světlejší barva znamená, že plod je nezralý a bude trpké chuti.

Zkontrolujte korunku:

Jsou-li malé okvětní lístky na vrcholu plodu otočeny dovnitř, je vaše granátové jablko dostatečně zralé k jídlu.

Zvažte ho:

Je-li granátové jablko zralé a šťavnaté, bude při zvednutí těžší. Čím je těžší, tím šťavnatější jsou jeho dužiny.

Zkuste test třením:

Přitiskněte prst na slupku a pěkně ho potřete. Pokud je ovoce hladké a pevné, vložte ho do nákupního košíku. Pokud se však na slupce objevují vlnky nebo praskliny a kazy, je již dávno za zenitem. Okamžitě ji vraťte zpět.

Poškrábejte ji:

Zkuste slupku poškrábat nehtem. Pokud se vám ji nepodaří poškrábat, máte zralé granátové jablko.

Správný způsob odstranění jader granátového jablka

Není to tak složité, jak se zdá. Rozkrojte plod na stejné poloviny a jednu polovinu podržte stranou se semínky dolů nad miskou. Nyní do poloviny plácněte dřevěnou lžící a semínka spadnou do misky. Případně zkuste dát půlky na 10 minut do misky s vodou a pak se snažte semínka ve vodě odstranit. Všimnete si, že semena, která jsou těžší než membrána, která je obklopuje, klesnou na dno misky.

Mnoho zdraví prospěšných látek granátového jablka

Je to právě výživový profil granátového jablka, který z něj dělá super ovoce. Jeden šálek semínek granátového jablka (174 gramů) obsahuje přibližně 7 gramů vlákniny, 3 gramy bílkovin a 30 procent doporučené dávky vitaminu C, 36 procent vitaminu K a 12 procent draslíku. Navíc šálek jader obsahuje pouhých 144 kalorií. Je to však přítomnost účinných rostlinných sloučenin v granátových jablkách, které jim dodávají silné léčivé vlastnosti. Mezi jeho četné zdraví prospěšné účinky patří:

Granátové jablko zklidňuje žaludeční potíže

Granátové jablko působí silně antibakteriálně a používá se jako přírodní prostředek k léčbě žaludečních potíží, jako je průjem, úplavice a cholera. Pití čaje z listů granátového jablka také pomáhá zbavit se zažívacích potíží. Studie, kterou v roce 2005 provedli KB Ajaikumar, M Ashraf, BH Babu a J Padikkala, odhalila, že granátové jablko má díky vysoké koncentraci antioxidantů skvělé gastroprotektivní vlastnosti a může se používat k léčbě břišních křečí a potíží.

Granátové jablko pomáhá při hubnutí

Podle výzkumu provedeného na univerzitě Tsinghua v čínském Pekingu může granátové jablko bránit rozvoji obezity. Má také vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kalorií, což znamená, že vás dokáže zasytit na delší dobu. Pokud se snažíte zhubnout, zařaďte do svého jídelníčku každý den šálek granátového jablka.

Granátové jablko reguluje hladinu krevního tlaku

Kyselina puniková obsažená v granátovém jablku pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, triglyceridů a snižovat krevní tlak. Kyselina působí tak, že zabraňuje aktivitě sérového enzymu konvertujícího angiotenzin v lidském těle. Studie publikovaná v časopise Phytotherapy Journal v roce 2013 dospěla k závěru, že přítomnost různých typů antioxidantů a bioaktivních polyfenolů v granátových jablkách podporuje zdraví kardiovaskulárního systému.

Granátové jablko zmírňuje bolesti kloubů

Rostlinné sloučeniny v granátovém jablku mají protizánětlivé účinky a jsou tak účinné při léčbě onemocnění, jako je artritida. Některé studie prokázaly, že výtažky z granátového jablka mohou blokovat enzymy, o kterých je známo, že poškozují klouby u lidí s osteoartritidou.

Granátové jablko podporuje zdraví zubů

Ovoce má antibakteriální a protiplísňové vlastnosti, které zabraňují hromadění plaku v ústech a také pomáhají v boji proti infekcím a zánětům v ústech, jako je zánět dásní a paradentóza.

Granátové jablko zastavuje stárnutí

Jelikož je bohaté na antioxidanty, neutralizuje působení volných radikálů v našem těle. Rostlinné sloučeniny v plodech působící proti stárnutí také pomáhají stimulovat keratinocyty (kožní buňky) a napomáhají buněčné regeneraci, čímž udržují vrásky a povadlou pleť na uzdě. Pro mladší pleť bez vrásek zkuste zařadit granátové jablko do svého jídelníčku nebo ho používejte do pleťových zábalů.

Granátové jablko hydratuje suchou pleť

Granátové jablko pro pleť je bohatým zdrojem vitaminu C, který je podle výzkumů účinný při léčbě mdlé a suché pleti. Při pravidelné lokální aplikaci může snížit drsnost pleti. Také přibližně 82 procent objemové hmotnosti granátového jablka tvoří voda, a tím je účinné při udržování hydratace.

Granátové jablko léčí akné a pupínky

Když bakterie obsažené ve znečištěném životním prostředí infikují mazové žlázy pokožky, vzniká pupínek. Když se tak stane, tělo vyšle na infikované místo bílé krvinky zvané neutrofily, aby bakterie zničily. Celý proces však způsobí zánět a v důsledku toho si na kůži všimneme rozzlobených a oteklých pupínků. Granátové jablko je známé svými protizánětlivými vlastnostmi, takže při aplikaci na pupínky zánět vyléčí.

Granátové jablko chrání pokožku před poškozením sluncem

Vystavování se slunci způsobuje nejen opálení a spálení, ale může také vést k oxidačnímu stresu, který způsobuje stařecké skvrny a vrásky. Polyfenoly v granátovém jablku jsou silné antioxidanty, které pomáhají chránit kožní buňky před oxidačním poškozením.

Granátové jablko pomáhá při růstu vlasů

Bylo zjištěno, že kyselina puniková v semenech granátového jablka posiluje vlasové folikuly tím, že stimuluje krevní oběh a zlepšuje průtok krve pokožkou hlavy. Olej z granátového jablka lze také použít jako olej na masáž vlasů, který uhlazuje krepaté vlasy a hloubkově je vyživuje.

Neignorujte slupku granátového jablka

Přestože jsou semínka dobře známá svými blahodárnými účinky, je jedním z nejlépe střežených tajemství matky přírody, že i slupka má v sobě pořádnou sílu. Peelingy zabraňují rozpadu kolagenu a při lokální aplikaci mohou podpořit růst buněk. Jsou také užitečné v boji proti akné a jizvám po pupíncích. Když se nahrubo rozemelou, jsou vynikajícím peelingem a exfoliantem na obličej a zároveň obsahují látky blokující sluneční záření, které poskytují ochranu před škodlivými slunečními UV paprsky. Sluncem sušené slupky z granátového jablka po uvaření ve vodě vedou k odvaru s několika výhodami. Zklidňuje bolesti v krku, snižuje hladinu stresu a cholesterolu a zmírňuje příznaky u žen v menopauze. Chcete-li slupky používat lokálně, musíte je zaprášit. K tomu se ujistěte, že jsou řádně usušené na slunci, beze stop vlhkosti. Poté je dvě minuty melte, dokud nezískáte jemný prášek. Ten lze skladovat až dva týdny. Používejte je podle potřeby jako hlavní složku pleťových masek, masek na vlasy a čajů/nálevů/receptů.

Zdravé recepty z granátového jablka

Salát s granátovým jablkem a fetou:

Složení: Granátové jablko a granátové jablko:

200 g sýru feta
Semínka ze 2 granátových jablek
1 stroužek česneku, rozdrcený
100 g míchané zeleniny podle vlastního výběru (špenát, kapusta, řeřicha, rukola apod.)
50 ml extra panenského olivového oleje
100 g mandlí, kešu nebo pistácií, opražených
1 lžička čerstvé citronové šťávy
Sůl, podle chuti

Postup:

Sýr feta nakrájejte na kousky:

1) V misce smíchejte fetu s citronovou šťávou a rozdrceným česnekem. Nechte stranou.
2) Ve velké míse smíchejte zeleninu, olivový olej a sůl. Dobře je promíchejte.
3) Poté na ně rozdrobte směs fety a nakonec je posypte semínky granátového jablka a opraženými ořechy.

Bruschetta z granátového jablka a avokáda

Složení: Granátové jablko a avokádo:

6 plátků bruschetty
2 lžičky olivového oleje
1 zralé avokádo
1 lžička čerstvé citronové šťávy
50 g kozího sýra
1 šálek semínek granátového jablka
Sůl, podle chuti

Postup:

1) Předehřejte troubu na 175 C.
2) Každý plátek bruschetty potřete tenkou vrstvou olivového oleje a opečte do křupava.
3) Zatímco je bruschetta v troubě, rozmačkejte dužinu avokáda a smíchejte ji s nadrobno nakrájenou červenou cibulí, zbylým olivovým olejem, limetkovou šťávou, solí a semínky granátového jablka. Dávejte pozor, abyste semínka při mixování nerozdrtili.
4) Vyjměte plátky z trouby, směs rovnoměrně rozetřete a podávejte. Pokud toužíte po rozplývavějším zážitku, můžete před podáváním ozdobit kozím sýrem.
Hrušky pošírované s granátovým jablkem

Složení:

4 celé zralé hrušky, oloupané, ale s neporušenými stopkami
100 ml šťávy z granátového jablka
70 ml dezertního vína
hrst semínek granátového jablka
Postup: Hrušky pošírované s granátovým jablkem oloupejte a oloupejte:
1) Z každého páru odřízněte základnu tak, aby se dala úhledně položit na talíř, a pak je položte na bok na pánev.
2) Hrušky zalijte šťávou a vínem a vařte na mírném ohni, poté je přikryjte a postupně vařte na mírném ohni, dokud hrušky nezměknou. Stále je obracejte, aby byly v tekutině rovnoměrně obalené.
3) Přendejte je na talíř nebo do misky. Se vší pravděpodobností se zbývající tekutina zredukovala na konzistenci husté omáčky. Každou hrušku pokapejte trochou a navrch posypte semínky granátového jablka. Můžete podávat i s dalšími různými ořechy a semínky.

DIY beauty hacks s granátovým jablkem

Výživný a rozjasňující zábal na obličej

Vezměte 2 lžíce manuka medu, semínka z 1 granátového jablka, 100 ml podmáslí a šálek ovesných vloček a rozmixujte v mixéru, až získáte hladkou pastu. Tu naneste na obličej a krk – dokonce i na lokty a kolena – a nechte působit asi 10 minut. Poté důkladně opláchněte vlažnou vodou a osušte. Šípky z granátového jablka jsou obdařeny přirozenými rozjasňujícími účinky na obličej, které se v kombinaci s medem a podmáslím jen umocní. Ovesné vločky napomáhají exfoliaci pleti. Pro dosažení nejlepších výsledků používejte dvakrát týdně před spaním. Na závěr použijte svůj oblíbený noční krém nebo sérum, které zachytí blahodárné účinky.

Čisticí a hydratační maska na vlasy

Tato maska vyrovnává vylučování kožního mazu a obnovuje lesk suchých a dehydratovaných vlasů. Vezměte po 1 šálku plnotučného jogurtu a semínek granátového jablka. Rozdrťte je na pastu a přimíchejte lžičku citronové šťávy. Naneste ji na vlasy od pokožky hlavy a kořínků až po konečky. Nechte působit půl hodiny a poté opláchněte vodou o pokojové teplotě.

Zuby bělící zábal

Vezměte několik slupek z granátového jablka sušených na slunci a poté je jemně zaprašte. K půl lžičce tohoto prášku přidejte špetku soli a dobře promíchejte. Naneste na celé zuby a dásně a nechte pět minut působit. Vypláchněte ústa a kloktejte sklenicí vlažné vody, do které jste přidali lžičku šťávy z granátového jablka. Tím zklidníte oteklé dásně a zároveň udržíte zuby bílé a zářivé.
Fotografie: