Oobleck

Váš úkol: Vytvořte nenewtonskou látku, která se chová jako pevná látka i jako kapalina!

Materiály:

Odměrky

1 šálek kukuřičného škrobu

1/2 šálku vody

1 velká miska

Noviny

Potravinové barvivo (nepovinné)

Jak na to:

1. Na stůl rozložte noviny – tento projekt bude velmi špinavý!
2. Odměř 1 šálek kukuřičného škrobu a nasyp ho do misky.
3. Pokud chceš, přidej do misky pár kapek potravinářského barviva.
4. Nyní do misky pomalu přidávej vodu – rukama ji vmíchej do kukuřičného škrobu.
5. Pokračuj v přidávání vody, dokud oobleck nebude při velmi pomalém míchání vypadat jako tekutina, ale při pokusu o rychlejší míchání bude klást odpor pohybu – v tomto okamžiku je tvůj oobleck hotový!
6. Zkus nabrat hrst ooblecku a zmáčknout ho v pěsti. Jaký je to pocit?
7. Nyní nech oobleck jen tak ležet v ruce. Máš pocit, že se změnil?“

Jak to funguje:

Oobleck je nenewtonská tekutina neboli tekutina, která se nechová tak, jak se chovají tekutiny, které považujeme za „normální“, například voda. Oobleck je zajímavý zejména tím, že jeho viskozita neboli odpor proti proudění se zvyšuje, když na něj působí tlak. Proto když ho zmáčknete v ruce, působí jako pevná látka, ale když ho necháte v dlani, teče jako kapalina. Tato vlastnost oobleku pochází ze struktury zrnek kukuřičného škrobu, která se při působení tlaku zamotají a „uzamknou“, což způsobí, že se oobleck pod tlakem chová jako pevná látka!

Zábavná fakta:

• Název „oobleck“ pochází od dr. Seusse z knihy Bartoloměj a hobleck.
• Rychlý písek je nenewtonská tekutina podobná hobleku, která se vyskytuje v přírodě.
• Pokud se pohybuješ dostatečně rychle, můžeš přejít po kaluži hobleku, aniž by ses potopil!