Online marketing pro právníky

**Odmítnutí odpovědnosti: JoshMeah.com si nečiní žádné nároky ani nevlastní žádný aspekt ochranných známek, značky nebo vyobrazení Starbucks v tomto článku, který slouží pouze pro účely obchodní strategie a analýzy.

Pro globální značku s provozními příjmy přesahujícími 4,1 miliardy dolarů měl Starbucks skromné začátky. První podnik Starbucks otevřeli tři studenti v roce 1971 v Seattlu. Díky velmi úspěšné marketingové strategii má dnes Starbucks více než 27 300 prodejen po celém světě. Stala se 60. nejlepší značkou na světě, hned za Nestlé a těsně před Sony.

Kavárny a restaurace jsou vysoce rizikovým podnikáním. Přibližně 60 % všech nezávislých kaváren a restaurací zkrachuje během prvního roku po zahájení provozu.

Co tedy Starbucks udělal jinak? Můžete snad některé z těchto věcí udělat i vy?

Starbucks má sice miliardový marketingový rozpočet, ale nemusíte vykrást banku, abyste šli v jejich stopách.

#1. Napište jedinečné prohlášení o své pozici

Starbucks se prezentuje jako třetí místo – místo odlišné od domova a kanceláře, kde můžete odpočívat, konverzovat a skvěle se bavit. Starbucks neprodává jen kávu, ale celý zážitek… a funguje to.

Skvělé positioningové prohlášení vám umožní soustředit se na správné oblasti vašeho podnikání, takže v nich můžete porazit konkurenci. Popisuje, co chcete, aby si vaši zákazníci mysleli, když pomyslí na vaši značku.

Při vytváření účinné strategie positioningu postupujte následovně:

1. Otevřete notebook nebo si vezměte tužku a papír a začněte psát. Odpovězte si na následující otázky:
2. Kdo jsou moji zákazníci?
3. Jaké výhody nabízí můj produkt svým uživatelům?
4. Kdo jsou moji konkurenti? Napište si jejich jména.
5. Jak moji konkurenti prezentují svůj podnik – např. velké porce, zdravé jídlo, skvělé prostředí, etnické pokrmy? Pohled na jejich marketingovou komunikaci vám pomůže zjistit jejich strategii positioningu.
6. Nějakou dobu přemýšlejte nad odpověďmi a pak začněte psát své positioningové prohlášení. Mělo by v jedné větě popisovat, jaké hlavní výhody váš produkt nabízí a čím se odlišuje od konkurenčních produktů.
7. Použijte následující šablonu, kterou používá i společnost Starbucks:
   To , je podle příkladu:

1. Vaše positioningové prohlášení by mělo být jednoduché, jasné a konzistentní.
2. Vyzkoušejte své positioningové prohlášení otázkou:
3. Když už jste v tom, můžete své positioningové prohlášení převést na slogan značky.
   Příklad:
   Značka: Značka Target
   Poziční prohlášení: Značka: Styl s omezeným rozpočtem
   Tagline: Očekávejte více. Zaplaťte méně.

#2. Budování věrnosti značce navržením programu odměn

Prodej novému zákazníkovi stojí až pětkrát více než prodej stávajícímu zákazníkovi. U většiny podniků pochází 80 % jejich příjmů pouze od 20 % zákazníků. Proto má většina úspěšných restaurací věrnostní program… a měli byste ho mít i vy.

Starbucks nabízí svým zákazníkům, kteří se zapojí do jeho programu odměn, mnoho výhod. Patří mezi ně například doplňování nápojů zdarma, nápoje zdarma, narozeninové odměny a další. Program odměn nutí lidi, aby se vraceli, a podněcuje je k šíření pozitivní atmosféry o značce.

Nabídka nápojů zdarma také pomáhá společnosti Starbucks získat více lidí, kteří projdou jejími dveřmi. Jakmile přijdou, pravděpodobně si koupí i další produkty.

Akce

Než vytvoříte a spustíte věrnostní program, který bude fungovat, měli byste mít představu o tom, jakou hodnotu má zákazník z hlediska zisku. Měli byste také znát náklady na získání zákazníka (CAC).

Provedete následující kroky.

1. Zjistěte náklady na získání zákazníka(CAC). Jednoduše vydělte všechny své marketingové výdaje za poslední rok (nebo za jakékoli konkrétní období) počtem nových zákazníků, které jste v tomto období získali. CAC můžete také odhadnout, pokud nemáte k dispozici žádné historické údaje.
2. Vypočítejte (nebo odhadněte) celkové příjmy z každého zákazníka. celkové příjmy = průměrná hodnota objednávky/1-průměrný počet opakovaných nákupů
3. Příklad: Pokud je průměrná hodnota vaší objednávky 50 USD a existuje 10% pravděpodobnost, že se váš zákazník vrátí k opakovanému nákupu. Vaše celkové tržby budou 55,56 dolaru
4. Určete celoživotní hodnotu zákazníka (CLV). Jednoduše odečtěte CAC od celkových příjmů a získáte hrubý odhad vaší průměrné CLV. Když znáte svou CLV, můžete se rozhodnout, kolik si můžete dovolit odměnit každého zákazníka za dané období.“ To může být přílišné zjednodušení procesu výpočtu CLV, ale může to být dobrý výchozí bod. Mezi několika dalšími nástroji pro výpočet CLV můžete použít také kalkulačku CLV od společnosti Demand Metric nebo Genroe.
5. Zhodnoťte aktuální úroveň spokojenosti vašich zákazníků. Aby byl váš věrnostní program úspěšný, musí být většina z nich s vašimi produkty spokojena.
6. Navrhněte svůj zákaznický věrnostní program. Sestavte užší seznam zaměstnanců, kteří umí dobře jednat se zákazníky, a zapojte je do věrnostního programu. Udělejte brainstorming, jak bude program fungovat, jaké budou odměny a jak bude program komunikován. Mějte na zřeteli své CAC a CLV, abyste to s výdaji nepřehnali. Započítejte také režijní náklady a další náklady spojené s návrhem a propagací programu odměn.
7. Propagujte svůj věrnostní program. Stejně jako Starbucks byste měli využít své webové stránky, sociální média, e-mail, mobilní zařízení a všechny další kanály, kde je vaše firma nebo její zákazníci přítomni.
8. Sledujte výsledky pomocí systému CRM. Nebojte se, pokud jste CRM nikdy nepoužívali. K dispozici je několik bezplatných nástrojů CRM, včetně Hub Spot CRM, jehož naučení zabere několik minut. Pokud je vaše marketingová strategie alespoň vzdáleně tak úspěšná jako strategie společnosti Starbucks, budete dříve nebo později CRM potřebovat.

#3. Využijte strach z promeškání (FOMO)

Strach je silný spouštěč akce. Neznamená to však, že nutíte lidi kupovat vaše produkty s namířenou zbraní. Využívejte pouze strach z promeškání neboli FOMO… jako to dělá Starbucks.
Podle průzkumu 60 % mileniálů nakupuje impulzivně pod vlivem FOMO.

Marketingová strategie Starbucks využívá časově omezené akce a sezónní/občasné nabídky, aby v lidech vyvolala pocit naléhavosti. Využijte nabídku dnes (nebo právě teď), jinak bude pryč.

Akce

Podívejte se, jak můžete FOMO začlenit do svého marketingu.

Využívejte sezónní menu a nabídky. Například společnost Starbucks nabízí exkluzivní sváteční nápoje v červených kelímcích. Zákazníci vědí, že si musí své oblíbené položky (například Toasted White Chocolate Mocha nebo Gingerbread Latte) vychutnat před koncem svátků.

• Využijte sezónní menu a nabídky. Například Starbucks nabízí exkluzivní sváteční nápoje v červených kelímcích. Zákazníci vědí, že si musí své oblíbené položky (například Toasted White Chocolate Mocha nebo Gingerbread Latte) vychutnat ještě před koncem svátků.
• Upravte speciální nabídky časově omezené. Pokud nejsou rána tak rušná, jak byste si přáli, můžete vytvořit speciální nabídku na snídani a učinit ji časově omezenou.
• Použijte na svých webových stránkách časovač odpočítávání. Ukažte zákazníkům, kolik hodin a minut zbývá do vypršení platnosti speciální nabídky.
• Zobrazte zbývající skladové zásoby. Vaši zákazníci budou rádi jednat dříve, než vám dojdou jejich oblíbené položky.
• Pro propagaci časově omezených nabídek použijte aplikaci SnapChat. Vaši zákazníci budou muset spěchat do vaší restaurace, než slevový kupón zmizí. Přečtěte si, jak můžete Snapchat využít pro marketing.

#4. Vytvářejte a sdílejte skvělý obsah

Starbucks ve velké míře spoléhá na marketingové strategie s vražedným obsahem, aby přilákal zákazníky a udržel jejich zájem. Jejich obsah má určitou kvalitu, určitý vzhled, který vytváří vysokou image značky.

Kromě úžasných fotografií a kreativních sloganů existují určité zásady, díky kterým je obsah Starbucks tak velkolepý.

• Vytvořte výzvu. Můžete například nabídnout odměnu zákazníkům, kteří vyzkouší novou položku menu.
• Propojte obsah s událostmi. První školní den, Vánoce, Halloween atd. Přemýšlejte o Pumpkin Spice Latte.
• Používejte vyprávění příběhů. Můžete vyprávět příběhy o tom, jak se váš produkt získává, o vašich marketingových kampaních s příčinou, o zkušenostech zákazníků atd.
• Vzdělávejte a informujte. Společnost Starbucks vzdělává své zákazníky o tom, jak se sklízí kávová zrna a jaké jsou různé druhy pražení.
• Přepracujte obsah. Jakmile vytvoříte skvělý obsah, měli byste ho sdílet prostřednictvím všech svých kanálů. Obsah však musíte přizpůsobit cílovému kanálu.

Například příspěvek na blogu se může stát zdrojem vašich aktualizací na Facebooku nebo Twitteru. Fotografie, které zveřejníte na Instagramu, se mohou sdílet také prostřednictvím Pinterestu apod.

#5. Vytvořte konzistentní zážitek ze značky

Klíčem k vybudování silné značky je konzistence. Díky ní je vaše firma okamžitě rozpoznatelná a působí důvěryhodněji. Na rozdíl od toho, co si mnozí myslí, konzistence vaši značku neomezuje, ale posiluje.

Starbucks využívá více komunikačních kanálů současně. Patří mezi ně digitální kanály, jako jsou jejich webové stránky, stránka na Facebooku, profil na Twitteru, Instagram, i konvenční mediální kanály, jako je televize, rádio, tisk, outdoor, propagace v obchodech atd. Pozoruhodné je, že všude, kde se s jejich značkou setkáte, budete mít konzistentní zážitek.

V jejich nabídce najdete stejné velikosti (Tall, Grande, Venti). Jejich restaurace bude mít stejnou atmosféru. Je to jeden konzistentní zážitek, ať už čtete jejich Twitter, sledujete jejich televizní reklamu, čekáte ve frontě nebo si objednáváte u stolu. Stejnou chuť, vzhled a pocit dostanete, i když vejdete do Starbucksu na Měsíci.

Akce

Tady je návod, co můžete udělat, abyste nabídli konzistentní zážitek ze své restaurace.

• Přeměňte svůj marketingový tým na nejhorlivější ambasadory značky. Musí věřit v přínosy, které konzistence vaší značce přinese.
• Vypracujte směrnice nebo příručku značky. Ta by měla specifikovat používání vašeho loga, barevné palety, písma a sloganů.
• Přijměte politiku nulové tolerance k dodržování značky. Musíte zajistit, aby značku nenarušoval váš vlastní tým.

• Zachovejte jednoduchost. Nekomplikujte si situaci používáním tuctu různých prvků značky, které by bylo obtížné všude zopakovat. Udržujte svou značku jednoduchou a čistou. Vzpomeňte si, co řekl Steve Jobs:
• Zavedete systém zajištění kvality. Pravidelně testujte své výrobky, abyste se ujistili, že chuť zůstává konzistentní. Přečtěte si tento článek a zjistěte, jak zajistit stálou kvalitu potravin.

#6. Zaměřte se na cílový trh a vypracujte marketingový mix

Jádro cílového trhu společnosti Starbucks tvoří muži a ženy ve věku 25 až 40 let. Zaměřuje se především na zákazníky s vysokými příjmy (průměrný příjem 90 tisíc dolarů), ale také na zákazníky se středními příjmy, kteří jsou disponováni k utrácení svých disponibilních příjmů za špičkovou kávu a nápoje.

Marketingový mix společnosti Starbucks je navržen tak, aby oslovil její cílový trh.

Předtím, než určíte čtyři P svého marketingového mixu (produkt, cena, propagace a místo), musíte pochopit své cílové zákazníky.

1. Podívejte se na své současné zákazníky a zapište si odpovědi na následující otázky.
2. Kdo jsou vaši zákazníci? Zvažte jejich demografické údaje – věk, pohlaví, příjem, náboženství, rasu, vzdělání, etnický původ a velikost rodiny.
3. Proč u vás nakupují? Napište výhody, které váš výrobek zákazníkovi nabízí. Poté sepište výhody, které tyto výhody přinášejí. Lidé si například kupují kávu Starbucks, protože jim skvěle chutná. Ale Starbucks je víc než jen káva. Je to celý zážitek. Výhodou skvělé chuti a prostředí je, že se zákazníci cítí dobře.
4. Analyzujte psychografické údaje svých zákazníků. Jedná se o osobní vlastnosti člověka, jako je osobnost, postoje, zájmy, názory, hodnoty, životní styl a chování. Například zákazníci společnosti Starbucks jsou návštěvníci kaváren (životní styl), kteří oceňují gurmánskou kávu (postoj) a moderní vzhled restaurace (chování).
5. Jaké jsou jejich společné zájmy a vlastnosti? Nyní, když znáte charakteristiky svých cílových zákazníků, můžete sepsat jejich společné atributy, jako je příjem, životní styl, věk, pohlaví atd.
6. Připravte si osobnosti ideálních zákazníků. Jedná se o zobecněná, fiktivní vyobrazení vašich ideálních kupujících, která vám umožní pochopit zákazníky, které se snažíte zaujmout, a navázat s nimi vztah. Můžete si stáhnout tuto šablonu persony od společnosti Hubspot, která vám usnadní práci.

1. Po provedení výše uvedených kroků budete svou cílovou skupinu znát mnohem lépe. Budete tak moci mnohem lépe rozhodnout o svém marketingovém mixu.
2. Níže uvádíme několik pokynů.
3. Produkt: Jaký je váš hlavní a rozšířený produkt? Co musíte udělat, aby vaše nabídka byla pro zákazníky lákavější? Splňuje váš produkt potřeby zákazníků na fyzické a psychologické úrovni?
4. Cena: Pokud vaši zákazníci hledají hodnotu nebo mají nižší příjmy, stanovte ceny svých výrobků nižší než konkurence. Pokud jsou to lidé hledající potěšení, kteří jsou ochotni utratit více, můžete si účtovat vyšší cenu.
5. Propagace: Vaše propagační strategie bude záviset na mediálních zvyklostech vaší cílové skupiny. Pokud se jedná o digitální domorodce nebo mileniály, mohou být účinnější sociální a digitální média. Televize, venkovní média, časopisy atd. by mohly lépe fungovat pro baby-boomers nebo starší spotřebitele.
6. Místo: Záleží vašim kupujícím na životním prostředí, nebo si jídlo spíše odnášejí? Mají rádi klasické nebo moderní prostředí? Jaká je jejich geografická poloha? Tyto otázky vám pomohou rozhodnout, jakým místem by vaše restaurace měla být.

Možná si říkáte, že to vypadá složitě. Věřte mi, že segmentace a cílení není žádná raketová věda. Stačí jen věnovat čas přemýšlení o svých zákaznících, a pak se vám to podaří.

#7. Proč? Využití vícekanálové propagační strategie

Starbucks využívá k propagaci značky a produktů převážně své webové stránky, kanály sociálních médií a expozice v prodejnách. Integrovaně využívá také podporu prodeje, akce, přímý marketing, tištěná média a PR, aby znásobila dopad svých propagačních akcí.

Velké značky jako Starbucks si mohou dovolit být všudypřítomné. Mají rozpočet a odborné znalosti, aby mohly dělat v podstatě cokoli, co se jim zlíbí. Který konkrétní marketingový kanál by si však měl podnik jako ten váš vybrat?“

Odpovědí jsou opět vaši zákazníci.

Všeobecně řečeno, pro většinu restaurací funguje následující marketingová strategie kanálů.

• Pro většinu kaváren a restaurací jsou nejlepšími kanály sociálních médií, na které se zaměřit, Facebook, Instagram, Twitter a Pinterest. Ano, měli byste být přítomni na všech těchto kanálech. Pokud musíte jeden z nich vypustit, vypusťte Pinterest.
• Můžete také využít e-mail, SMS, mobilní aplikaci, média v prodejně a média mimo prodejnu. Pokud si musíte vybrat jeden z nich, zvolte e-mail, protože má větší návratnost investic.
• Vypracujte mediální strategii pro svou značku. Zvažte persony svých kupujících a mediální návyky svých zákazníků. Sepište si všechny kanály, na které se chcete zaměřit. Pak se rozhodněte, jaký rozpočet na jednotlivé kanály vynaložíte.
• Vypracujte strategii obsahového marketingu. Rozhodněte se, co budete publikovat a jak často. Shromážděte tým manažerů sociálních médií, e-mailových marketérů, foto/videografů, copywriterů a dalších talentů, které potřebujete k naplánování a realizaci strategie. Druhou možností je najmout si agenturu pro digitální marketing.
• Udržujte „konzistentnost obsahu“ ve všech svých kanálech. Společnost Starbucks používá podobný hlas a obrázky na Facebooku a Twitteru. Jejich sdělení jsou také konzistentní.

#8. Neustále inovujte

Starbucks, stejně jako ostatní špičkové značky, neustále inovuje, aby si udržel své postavení na trhu. Nové produkty, nové recepty, nové nápady na výzdobu restaurací, nové nabídky, nové příchutě, nové země, nová místa… prostě pokračují.

Ne všechny jejich inovace jsou úspěšné. Mají za sebou podíl neúspěšných výrobků a neúspěšných restaurací. Přesto jsou inovace jádrem marketingové strategie společnosti Starbucks.

V roce 2010 napsal Harvard Business Review, že kreativita společnosti Starbucks spustila řetězovou reakci inovací v kdysi ospalém odvětví. Nazvali to efekt Starbucks.

• Ukradněte někomu nápad. Dobří umělci kopírují. Velcí umělci kradou. Jedním z nejjednodušších způsobů inovace je zkopírovat nápad, který se osvědčil jinde, a udělat z něj svůj vlastní.
• Ptejte se lidí. Požádejte o nápady své zákazníky a zaměstnance. Naslouchejte jejich návrhům a stížnostem. Nebo je jen pozorujte, aniž byste se jich na cokoli ptali.
• Zkombinujte dvě věci. Starbucks nabízí několik kombinací dvou nebo více různých věcí, například své slavné perníkové latté.
• Brainstorm. Zapojte do inovačního procesu své zaměstnance a zákazníky. Pozvěte je na brainstorming konkrétních nápadů, které můžete uplatnit ve svém podnikání.
• Maximalizovat nebo minimalizovat. Převezměte standardní postup z trhu. Pak ji maximalizujte nebo minimalizujte. Například společnost Starbucks maximalizuje zákaznický zážitek a cenu. Společnost White Castle naopak minimalizuje cenu.
• Další způsoby, jak inovovat.
• Vytvořte ve svém podniku kulturu inovací. Inovace svědčí o vůdčím postavení v myšlení. A vedoucí postavení v myšlení vede k vedoucímu postavení v odvětví.

#9. Zapojte své zákazníky sdílením jejich příběhů

Účast zákazníků je nesmírně důležitou součástí marketingové strategie společnosti Starbucks. Společnost Starbucks udržuje angažovanost svých zákazníků tím, že je vyzývá ke sdílení jejich příběhů a fotografií.

Příběhy jsou pak zveřejňovány prostřednictvím marketingových kanálů společnosti Starbucks. To jim umožňuje udržet zapojení zákazníků a zároveň získávat obsah generovaný uživateli.

Následující fotografii sdílel jeden ze zákazníků společnosti Starbucks.

Akce

• Vyzvěte zákazníky, aby se podělili o své zkušenosti, které měli s vaší značkou nebo produkty.
• K pozvání zákazníků využijte sociální média, e-mail, výlohy v prodejnách a další kanály.
• Nabídněte pobídku k účasti. Může to být cokoli, od slevy až po pouhý příslib, že jejich příběh/fotografie budou zveřejněny, pokud budou dobré.
• Příběhy nebo fotografie prověřte a hledejte v nich nápady na nové produkty.
• Udělejte z příběhů a fotografií zákazníků trvalou součást své marketingové strategie.

Školte své zaměstnance

Máte skvělou marketingovou strategii. Naplánovali jste úžasnou zákaznickou zkušenost. Ale vědí vaši zaměstnanci v první linii, jak vaši strategii realizovat a jak tento zážitek poskytnout?“

Starbucks, stejně jako všechny ostatní úspěšné značky restaurací, má propracovaný program školení zaměstnanců. Mají profesionální školicí programy pro nové baristy, vedoucí směn, manažery prodejen a oblastní manažery.

Své zaměstnance nazývají partnery. A více než 200 000 partnerů zajišťuje zážitky, které nutí zákazníky platit za kávu Starbucks prémiovou cenu.

Akce

Níže uvádíme několik postupů školení Starbucks, které můžete „ukrást“ a aplikovat na své podnikání:

• Uspořádejte 24hodinové školení ve třídě, během kterého seznámíte své zaměstnance s historií značky, podrobnostmi o produktech, vizí značky a zaměstnanců a s tím, jaké zážitky chcete zákazníkům poskytnout.
• Zaškolte zkušené zaměstnance jako „trenéry vzdělávání“ nebo školitele, kteří budou instruovat nové nebo nezkušené zaměstnance.

• Připravte školicí příručky a samostatné brožury, které mohou zaměstnanci používat samostatně. Nechte však trenéra školení pravidelně kontrolovat jejich pokrok.
• Při školení nových baristů, číšníků, kuchařů nebo jiných zaměstnanců postupujte podle učebního procesu Řekni, ukaž, udělej. Řekněte jim, co mají udělat, a pak jim předveďte, jak to mají udělat, než je požádáte, aby danou činnost provedli.
• Udělejte ze školení zábavu. Společnost Starbucks používá několik zajímavých nástrojů, například „Drink Dice“, házecí kostku, ze které vycházejí různé příchutě a velikosti různých nápojů. Účastník školení hází kostkou a učí se hláskovat, psát a vytvářet danou objednávku.
• Školte své zaměstnance v oblasti emoční inteligence. Starbucks používá rámec LATTE:

• Vyslechněte si stížnost zákazníka.
• Potvrdit – sdělte zákazníkovi, že jste pochopili jeho problém.
• Přijmout – podnikněte kroky k vyřešení problému.
• Poděkujte-Poděkujte zákazníkovi za upozornění na problém a za jeho trpělivost.
• Vysvětlete-Vysvětlete (neospravedlňujte) důvod problému.

#11. Poděkujte zákazníkovi za upozornění na problém. Přemýšlejte o „rozšíření značky“

Starbucks začal prodejem kávy. Když vycítili poptávku zákazníků, rozšířili svou značku o pečivo, sendviče, snídaně, občerstvení a další produkty. Díky neustálému rozšiřování značky se Starbucks proměnil z holé kavárny na kompletní restauraci s delikátním menu.

Pokud si myslíte, že už máte značku, můžete zvážit „rozšíření značky“. Je to strategie, která spočívá v rozšíření značky o nový produkt, který může, ale nemusí souviset s vašimi současnými produkty.

Akce

• Sbírejte zpětnou vazbu od zákazníků, jaké další produkty by chtěli mít v nabídce.
• Zvažte své odborné znalosti s novým produktem. Nemá smysl rozšiřovat značku o produkt, ve kterém nejste dobří.
• Než začnete plánovat rozšíření značky, odpovězte si na tyto otázky:
• Bude nabízení nového produktu nákladově efektivní?
• Máte již vybavení pro přípravu nového produktu?
• Bude to mít doplňkový efekt na prodej, tj. budou vaši stávající zákazníci kupovat i nový výrobek?
• Nebude nový výrobek kanibalizovat prodej stávajícího výrobku?
• Můžete rozšířit značku na příbuzný nebo nepříbuzný výrobek. Například společnost Starbucks rozšířila svou značku na kávovary, které dodává dalším podnikům.
• Můžete také zvážit zavedení zcela nové značky, která bude doplňovat hlavní značku. Společnost Starbucks používá značku FontanaTM pro sirupy a omáčky a Tazo® pro čaje.

#12. Zkuste se podívat na nové značky. Pusťte se do marketingu příčin

Starbucks poměrně efektivně využívá marketing příčin, aby přilákal zákazníky, udržel si cool image a ospravedlnil své prémiové ceny. Podle studie společnosti Nielsen by si 42 % lidí připlatilo za produkty spojené s pozitivním sociálním dopadem.

• Vyberte si věc, které věříte. Je lepší, když je tato věc nějakým způsobem spojena se značkou.
• Odpovězte neziskové organizaci, která pracuje pro vámi vybranou věc.
• Vytvořte mediální strategii. V závislosti na svém rozpočtu můžete použít cokoli od zobrazení v místě prodeje až po sociální nebo venkovní média.
• Přečtěte si o strategii marketingu příčin společnosti Starbucks, která vám poskytne inspiraci.

#13. Zjistěte, jaká je vaše strategie. Budujte vztahy se zákazníky

Starbucks zdokonalil služby a vztahy se zákazníky do té míry, že baristé znají jména, osobní údaje a předchozí objednávky svých věrných zákazníků. Zpětná vazba od zákazníků je shromažďována prostřednictvím všech marketingových kanálů a produkt je neustále vylepšován, aby splňoval očekávání zákazníků.

Je to právě jejich hvězdný zákaznický servis, který umožnil společnosti Starbucks od roku 1987 přidávat (v průměru) 2 prodejny denně.

• Zapojte do sledování své zákazníky, zaměstnance, dodavatele, místní komunitu, členy sdružení a další zainteresované strany.
• Komunikujte neustále. Nevynechejte žádnou příležitost k zaslání děkovné zprávy nebo blahopřejného e-mailu.
• Používejte e-mailový marketing, abyste zůstali v povědomí svých zákazníků. Využívejte e-mailové programy, jako je MailChimp, k automatizaci e-mailových sekvencí.
• Používejte SMS pluginy, jako je Shopify SMSBump nebo WordPress SMS, k integraci textového marketingu s vašimi webovými stránkami.

• Používejte komentářové karty uvnitř restaurace ke shromažďování názorů a zpětné vazby zákazníků. Nebo pokud si to můžete dovolit, použijte dotykové tablety pro zpětnou vazbu zákazníků.
• Vytvořte program odměn pro své věrné zákazníky. Bude hrát důležitou roli při pěstování dlouhodobých vztahů s vašimi nejčastějšími zákazníky.

#14. Dělejte marketing podle sezón a příležitostí

Lidé se stravují podle příležitostí, a ne podle demografických nebo psychografických údajů. Společnost Starbucks výrazně rozšířila své podnikání tím, že se spoléhá na sezónní a příležitostný marketing. Nabízí například snídaňové a obědové menu, aby ovládla zákazníky, kteří se v těchto časech stravují venku. Čím účinněji spojíte produkt s příležitostí, tím více můžete prodat.

Ať už jsou to Vánoce, Den díkůvzdání, Den nezávislosti nebo jakákoli jiná příležitost, můžete očekávat, že Starbucks přijde se speciálním produktem a propagací přizpůsobenou této příležitosti. Starbucks také nabízí sezónní produkty, které jsou k dispozici pouze do konce sezóny. Například legendární Pumpkin Spice Latte a červené kelímky jsou k dispozici pouze v období svátků.

Akce

• Nabídka dárku zdarma:
• Vyhlaste fotografickou soutěž: Fotografické soutěže jsou vždy zábavné a vzrušující. Můžete například požádat své zákazníky, aby se podělili o své fotografie v halloweenských kostýmech.

• Odlište se od konkurence: Nezaměřujte se jen na významné příležitosti. Starbucks podporuje některé velmi jedinečné příležitosti, jako je první školní den nebo první letní den.
• Omezte dostupnost produktu:
• Propagujte jako šílení: Stejně jako Starbucks můžete omezit nabídku sezónního nebo příležitostného zboží, abyste vyvolali pocit naléhavosti nebo FOMO: Poté, co se rozhodnete, co budete nabízet pro jakou příležitost, propagujte své tradice důsledně prostřednictvím všech marketingových kanálů. Zanedlouho se zákazníci začnou na různé příležitosti těšit a slovo od slova se bude šířit.

#15. Vytvořte si úžasnou identitu značky

Název Starbucks je inspirován jménem Starbuck, což je jméno postavy z klasického románu Moby Dick z devatenáctého století. A logo Starbucks, Siréna podle severského mořského folklóru je dvouocasá mořská panna, jejíž zpěv láká nepozorné námořníky na skály.

Starbucks úspěšně vytvořil přesvědčivou identitu značky odpovídající jejich původu – malé kavárně na nábřeží v Seattlu. Název i logo vyprávějí příběh o moři.

AKCE

• Poznejte své cílové zákazníky, své produkty, vizi a poslání

• Pohlédněte se po názvu, který souvisí s tím, co děláte, a oslovuje vaše zákazníky. Zde je několik možností, které máte k dispozici:

• Jméno zakladatele, například Gloria Jean’s Coffee
• Opisný název, například Burger King
• Název založený na místě, například Arizona Grill
• Název založený na místě. zkratka jako KFC nebo TGIF
• Vtipný název jako Heart Attack Grill
• Spojení dvou slov jako Thaitanic Restaurant
• Slovo vytržené z kontextu jako Lord of Fries nebo…Starbucks!

• Diskutujte o názvech se svými zaměstnanci, partnery, přáteli nebo rodinou

• Přečtěte si o tom, jak se jmenovaly slavné restaurace

• Vyzkoušejte názvy v rozhovoru s cílovou skupinou nebo při brainstormingu

Poslední slova

Tady tedy máte, dostatek podnětů k přemýšlení, které vám vystačí na několik měsíců, pokud jde o marketing vaší restaurace. Jak můžete vidět, jít ve stopách Starbucks nemusí nutně vyžadovat milionový rozpočet na propagaci. Můžete začít v malém a chytře. Nezapomeňte, že Starbucksu trvalo téměř deset let, než začal vydělávat pořádné peníze. Buďte tedy trpěliví. Buďte připraveni čekat a držet se svého. Úspěch se jistě dostaví.