Okurky a cibule v ledničce

Téměř každý, kdo vyrostl na jihu, někdy jedl tyto okurky. Jsou chladivé &křupavé s octovým nádechem. Moje maminka, tety a babička je měly v létě na stole téměř u každého jídla, když jsem byla malá. A teď, ať už je to v neděli po kostele k obědu nebo k sendviči s rajčaty, mě prostě nenapadá nic lepšího, co by mohlo být na stole. Jaká skvělá chuť čerstvosti!“

Nedávno jsem byla požádána, abych předvedla některé ze svých receptů na Farmářském obrubníku. Tak jsem tak trochu mimoděk udělala velkou mísu těchto okurek a vzala je s sebou, protože jsem si myslela, že se budou hodit k sendvičům s kozím sýrem, které jsem připravovala. No, Den milosrdenství! – Tyhle bláznivé okurky byly první, co šlo na dračku! Velký miláček jen vykulil oči… „vážně, okurky a cibule, to je recept?“. Hm, hm, hm! (Zavrtěla jsem nakloněnou hlavou ze strany na stranu s pohledem se zdviženým obočím) Už to někdy viděl. Každopádně nevím, jestli je to spíš recept než letní tradice, a je to vlastně jedno. Tohle jídlo obstálo ve zkoušce časem a bude v mé ledničce toto léto, příští léto a ještě mnoho dalších let.“
Tak, moje diskuse o okurkách je u konce… prozatím. Šťastné léto všem!