Ožehavý problém mořských vší – a co se dělá pro jejich zastavení

Od svého vzniku v 70. letech 20. století se celosvětové odvětví chovu lososů potýká s vážnými ekonomickými, ekologickými a environmentálními dopady zamoření mořskými vši, které brání chovu lososů v dosažení jeho skutečného potenciálu. Ekonomický dopad se odhaduje na 400 až 600 milionů USD (366 až 549 milionů EUR) ročně.

Mořské vši (Lepeophtheirus salmonis a příslušníci rodu Caligus) se usazují na svém hostiteli jako volně plovoucí larvy, pevně se přichytí na lososa a živí se jím. Způsobují rybám fyzické poškození a stres a nepříznivě ovlivňují růst a výkonnost. Silné napadení může vést k sekundárním infekcím a hromadným úhynům.

Mořské vši nejsou pro člověka škodlivé, ale poškození způsobená i malým napadením mohou znemožnit prodej lososa.

Naneštěstí pro průmysl jsou mořské vši na světě již miliony let a dobře se přizpůsobily životu na lososech. Je obtížné je kontrolovat a mohou si rychle vytvořit rezistenci vůči chemickým přípravkům používaným k jejich likvidaci.

Podle Geoffa Boxshalla, profesora Přírodovědného muzea v Londýně ve Velké Británii a odborníka na korýše kopinatce, je nalezení hostitele ve volné přírodě obtížnou částí životního cyklu mořských vší. Pro parazity je však mnohem snazší najít hostitele, pokud jsou ryby chovány společně v akvakultuře.

V Norsku, které je předním producentem lososa obecného (Salmo salar), zodpovědného za 47 procent celosvětové produkce, zavedl Norský institut pro mořský výzkum (IMR) sofistikovaný digitální modelový systém, který ve spojení s terénním monitoringem sleduje úroveň zamoření mořskými vši a poskytuje poradenství. Výsledky jsou každý týden zveřejňovány online a ukazují počet volně plovoucích larev vší, které přibyly za předchozích 10 dní.

V Chile, druhém největším producentovi lososa na světě, který je zodpovědný za přibližně 30 % celosvětové produkce lososa, jsou mořské vši také velkým problémem. Podle generálního ředitele společnosti Salmones Camanchaca Manuela Arriagady hrozí chilským lososím farmám povinné odlovy, pokud počet dospělých samic mořských vší stoupne nad tři na rybu.

Pro boj s těmito škůdci používají chovatelé lososů v posledních několika desetiletích v boji proti výskytu mořských vší řadu chemoterapeutik. Ty však mohou mít na ryby negativní účinky, snižují chuť k jídlu a růst a brání prodeji lososů po dobu několika týdnů po ošetření. V důsledku toho se v poslední době upouští od chemoterapeutik, jako jsou azamethiphos, cypermethrin, deltamethrin a peroxid vodíku, které se používají při ošetření ve vodní lázni, a od avermektinů, které se používají v medikovaných krmivech.

Na jejich místo byla zavedena mechanická a tepelná ošetření. Široce se používají také čistší ryby včetně okounů a mihulí, což má za následek rostoucí počet líhní, které se věnují produkci těchto druhů speciálně pro průmysl. Vyrábějí se také speciální diety pro udržení zdraví wrapů.

Na popularitě získávají optické podvodní počítací systémy a lasery, jako je Stingray, a také sladkovodní ošetření ve studních. K mechanickým systémům odstraňování vší patří Hydrolicer a Optiliser od společnosti Optimar, které vyžadují, aby ryby prošly nízkotlakým rozprašovacím systémem, který vši odstraní.

Termální možnosti, jako je Thermolicer, se spoléhají na vystavení ryb vlažné mořské vodě, což způsobí, že se mořské vši oddělí od ryb, načež jsou sebrány a zničeny. Zpráva Norského veterinárního institutu z roku 2018 potvrdila, že preferovanou metodou neléčebného ošetření vší je v současnosti ohřívaná voda. Z nedávného 21procentního nárůstu nemedikamentózní léčby tvořilo 68 % tepelné odvšivení.

Dvanáct společností zabývajících se chovem lososů nyní spolupracuje na testování nových systémů léčby a sdílení výsledků ve snaze zlepšit účinnost likvidace mořských vší. Velcí hráči včetně společností Mowi, Salmonis Austral a Cermaq přezkoumávají současné metody ošetření, mezi které patří Optilicer, Hydrolicer a systém FLS Delouse. Budou také testovat řadu nových nástrojů.

Košík chemoterapeutik používaných u lososů v prvních pěti měsících na moři zahrnuje Lufenuron, následovaný Azamethiphosem pro dalších pět měsíců. Zprávy z odvětví však naznačují, že Azamethiphos ztrácí svou účinnost. Pro tuto fázi se vyhodnocuje nový přípravek Alfaflux. Arriagada ze společnosti Camanchaca však upozornil, že řádné vyhodnocení nových ošetření vyžaduje značný čas.

Pro závěrečnou fázi výroby zůstává Azamethiphos zbraní průmyslu, ale v říjnu začíná studie ošetření peroxidem vodíku a jeho účinnost bude vyhodnocena v průběhu příštího roku.

Salmoclinic, kontinuální ošetření v plavecké lázni, které nabízí přesnou kontrolu dávky a prostředí s nízkým stresem pro ryby, bude rovněž testováno, stejně jako sladkovodní ošetření ve studních.

Jak v Norsku, tak i u lososů patří k dalším přístupům používání krmných směsí, které mohou u lososů podpořit zvýšenou imunitu a významně ovlivnit intenzitu infekce mořskými vši, a používání permaskirtů jako fyzických bariér v sádkách, které zpomalují usazování larev mořských vší.

Podle Niny Santi, výkonné ředitelky společnosti AquaGen, která se zabývá chovem jiker lososů a pstruhů v Norsku, je však nejspíše nejúčinnější metodou dlouhodobého boje proti mořským vším selektivní chov. Santiová řekla serveru SeafoodSource, že její společnost používá od roku 2013 výkonné genomické nástroje k selekci na odolnost vůči mořským vším a podílí se na probíhající spolupráci se Střediskem pro výzkum mořských vší na Univerzitě v Bergenu a Univerzitou přírodních věd při studiu této problematiky. Dosavadní výsledky jsou podle ní slibné.

„U jedné experimentální linie silně selektované na znak rezistence jsme již pozorovali snížení výskytu mořských vší o 40 až 50 procent jak v experimentální výzvě, tak v podmínkách komerčního chovu,“ uvedla.

Ačkoli selektivní šlechtění nepomůže společnostem zabývajícím se chovem lososů, které hledají řešení v době, kdy budou mít hotovou další čtvrtletní finanční zprávu, je příslibem pro společnosti, které plánují svou dlouhodobou budoucnost.

„Vzhledem k tří- až čtyřletému cyklu lososů trvá nějakou dobu, než se plný účinek šlechtění projeví v očekávaném dopadu na odvětví, ale u jedné ze selekčních linií doufáme, že v příštím roce zaznamenáme 60 až 70procentní snížení ve srovnání s neselektovanými liniemi,“ uvedla Santiová. „To jasně ukazuje velký potenciál šlechtění jako dlouhodobého řešení problému mořských vší.“

Foto s laskavým svolením

.