Nejčastější dotazy k výrobku Domino® Sugar

Q. Jaká je trvanlivost cukru?

A. Pro co nejlepší pečení doporučujeme skladovat cukr ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě – ne v chladničce. Takto skladovaný cukr má neomezenou trvanlivost, protože nepodporuje růst mikroorganismů.

Q. Jaký je rozdíl mezi světle a tmavě hnědým cukrem?

A. Hnědý cukr Domino® se vyrábí jak světle hnědý, tak tmavě hnědý, tmavě hnědý má výrazně tmavší barvu a výraznější melasovou chuť. Který hnědý cukr použít, obvykle záleží na osobních preferencích, protože ve většině receptů je lze používat zaměnitelně.

Pokud to však recept neuvádí, doporučujeme použít světlý hnědý cukr. Recepty, ve kterých se běžně používá světlý hnědý cukr, jsou sušenky, křehké pečivo, kořeněné koláče, brownies a drobenkové polevy. Tmavý hnědý cukr je ideální pro plnohodnotné nebo slané recepty, jako jsou perníky, čokoládové dorty, fondán, polevy, grilovací omáčky, marinády a sirupy.

Q. Je váš cukr bezlepkový?

A. Žádný z našich cukrů neobsahuje lepek. Ačkoli náš cukr Confectioners Sugar obsahuje 3 % kukuřičného škrobu a tento výrobek může obsahovat velmi nepatrné množství (méně než 0,01 %) kukuřičného lepku. Kukuřičný škrob se přidává, aby se zabránilo spékání cukru, protože má mnohem jemnější strukturu. Kromě kukuřičného škrobu nejsou v žádném z našich spotřebitelských výrobků použity jiné složky než třtinový cukr.

Q. Jsou vaše výrobky ověřeny v rámci projektu Non-GMO?

Naše výrobky, které nesou na obalu pečeť Non-GMO Project, byly ověřeny, že splňují normu Non-GMO Project – to znamená průběžné testování všech rizikových složek GMO, kontroly zařízení a každoroční audit, který zajišťuje, že splňujeme nejvyšší možné standardy pro zamezení GMO. Mezi produkty zařazené do této kategorie patří náš granulovaný, tmavě hnědý, světle hnědý, BIO Demerara, BIO surový třtinový a mnoho dalších.

Q. Jsou vaše výrobky organické?

Náš organický surový třtinový cukr se vyrábí z certifikované organické cukrové třtiny a je vyráběn v souladu s Národním programem organického zemědělství USDA a certifikován společností Quality Assurance International jako organický.

• Domino® Organic Raw Cane Sugar

Q. Můžete mi říci více o výrobcích Domino® Sugar?

A. Cukr Domino® je již od roku 1901 kvalitní ingrediencí, která povýší vaše recepty na mistrovské dílo. Naše vášeň pro řemeslné zpracování a závazek ke kvalitě nás udržují v odhodlání osladit život Američanů výrobkem, o kterém vědí, že mu mohou důvěřovat. Díky více než stoletým znalostem a péči jsou naše cukry profesionálně zpracovávány odborníky do těchto cukerných výrobků:

Zlatý cukr Domino® představuje méně zpracovaný způsob slazení, protože každý krystal si zachovává více barvy a dobroty z cukrové třtiny. Můžete se spolehnout, že se osvědčí při pečení, v šálku i při rozpouštění v nápojích stejně jako bílý krystalový cukr. Je sypký, stejně jako bílý krystalový cukr, což znamená, že se snadno nabírá, lžičkou nebo sype. Je nejnovějším přírůstkem značky Domino®.

Hnědý cukr Domino® poskytuje výraznější karamelovou chuť, jemnější texturu a jantarovou barvu, protože si zachovává více melasy než ostatní cukry. Domino® Light Brown a Dark Brown jsou dva nejběžnější styly hnědého cukru, které se liší především silou chuti. Další inovativní výrobek Domino® Pourable Light Brown Sugar Flip-Top Canister je hnědý cukr, který se volně sype z krabice a nikdy se nehrudkuje, nepeče ani netvrdne.

Domino® Confectioners Sugar neboli moučkový cukr je granulovaný bílý cukr, který byl rozdrcen na jemný prášek a přidán kukuřičný škrob, aby se zabránilo slepování. Je ideální na polevy, glazury, polevy nebo jako posyp na dezerty.

Domino® Pure Granulated Sugar je náš bílý cukr, který zůstává vlajkovou lodí značky. V průběhu let se řada výrobků Domino® Granulated Sugar rozšířila o různé formy a balení, jako např: Domino® Dots® Sugar Cubes, Hostess Crystal Tablets, Packets a Quick Dissolve Superfine Sugar Flip-Top Canister, což je jemněji granulovaný cukr, který se téměř okamžitě rozpouští v nápojích a při vaření.

.