Mixéry KitchenAid jsou stále hrdě americké

Dwight Bevins montuje část podstavce mixéru KitchenAid Classic v Greenville ve státě Ohio. Stojanové mixéry KitchenAid se v USA vyrábějí od roku 1941 a továrna stále zaměstnává 700 lidí, kteří pracují na tři směny. Noah Adams/NPR hide caption

toggle caption

Noah Adams/NPR

Stojanový mixér KitchenAid je pracovním nástrojem při vaření, zejména při pečení. Za cenu od 200 dolarů je to investice do peněz i místa na kuchyňské lince – a stále se vyrábí v USA.

Mixéry se vyrábějí v Greenville ve státě Ohio od roku 1941. V KitchenAid Experience Center, maloobchodní prodejně společnosti v tomto městě, jsou k vidění všechny modely mixérů a míchaček ve všech barvách.

Lidé do obchodu přicházejí na ukázky vaření; někdy přicházejí jako na pouť a v úžasu procházejí vstupními dveřmi. V přízemí je muzeum mixérů, kde je k vidění, zvláště teď, když se o ní točí film, kobaltově modrý model K5A, který vlastnila, používala a podepsala Julia Childová.

„Dobrou chuť,“ napsala na mísu.

Dřívější historie

Přibližně padesát dalších historických mixérů bylo darováno.

Model H z roku 1919 je první. Vedoucí obchodu Gloria Keller-Brinleyová říká, že je vysoký asi 26 palců a váží přibližně 65 kilogramů.

„Vyráběly se čtyři denně a průměrná cena byla 189 dolarů, což odpovídá dnešním asi 2 000 dolarům,“ říká.

Deset let předtím inženýr Herbert Johnson vymyslel mixér pro pekárny. Vyrobil Hobart, který měl kapacitu 80 kvarterů; pak přišel koncept pultového mixéru s kapacitou 5 kvarterů.

„Nevěděli, jak to pojmenovat, a tak si jich několik vzali domů: generální ředitel, viceprezident a inženýři,“ říká Keller-Brinley. „Jedna manželka to upřesnila slovy, že je to nejlepší ‚kuchyňská pomůcka‘, jakou kdy měla – ‚je mi jedno, jak tomu říkáte‘. “

Háky na těsto pro mixéry KitchenAid Noah Adams/NPR hide caption

toggle caption

Noah Adams/NPR

Továrna

Továrna KitchenAid je moderní budova na okraji města. Zaměstnává asi 700 lidí, kteří pracují na tři směny a vyrábějí mixéry a také mixéry KitchenAid. Jedná se převážně o montážní proces:

Součástky přicházejí ze všech koutů a odcházejí společně v krabicích připravené pro obchod.

Barvy lesklého smaltu: Červená Empire, černá Onyx, perleťová metalíza, lékořicová a bílá – jsou rozpoznatelné, stejně jako díly a šlehač, kterému KitchenAid říká drátěný šlehač.

Tony Mikesell pracuje v továrně téměř 17 let. Je to místní člověk, který strávil čtyři roky v armádě, než se vrátil domů do KitchenAidu. Na svém pracovišti má několik soustruhů; během své směny každý den zpracuje 5 000 dílů.

„Obrábím nábojové ozubené kolo, které je v přední části mixéru, aby se do něj daly zasunout všechny nástavce a další věci, a také čelně upravuji zadní část několika ozubených kol, aby správně zapadla do skříně převodovky,“ říká Mikesell.

Továrna KitchenAid zřejmě funguje bez námahy. Pracovník si vyzvedne díl, který právě dorazil. Tam, kde to má smysl, dělají robotické stroje ještě rychlejší a přesnější práci. Společnost KitchenAid nechce říct, kolik stojanových mixérů v tomto závodě vyrobí, ale Sarah Erismanová ze společnosti KitchenAid nabízí odhad:

„Je známo, že během rušné sezóny vyrobíme kolem 7 000 kusů denně,“ říká. „Záleží jen na poptávce, víte, a vzhledem k tomu, jaká je ekonomika, by to mohlo být o něco méně.“

Hrabský veletrh

KitchenAid je velká společnost, kterou nyní vlastní Whirlpool s ročním obratem 20 miliard dolarů. Malá část jde na pomoc veletrhu Great Darke County Fair v Greenville. KitchenAid sponzoruje klub 4-H Teen Bake-a Rama.

Soutěže se účastní čtyři mladí lidé, kteří pomocí ručních mixérů šlehají těsto na koláčky a doufají v potěšení porotců.

Alex Neikamp předává ceny. V sedmnácti letech se Neikamp soutěže obvykle účastní. Letos ji pomáhá řídit. Peče už od základní školy, vyrůstal s mixérem KitchenAid na kuchyňské lince.

„To je asi moje nejoblíbenější nádobí v kuchyni,“ říká. „Obzvlášť rád na něm dělám citronový koláč s pusinkami, protože si na něm můžete udělat kůrku, náplň i pusinky.“

Je pravděpodobné, že až odejde z domova, bude muset mixér opustit, ale Neikampovi to nevadí.

„No, doufám, že až se budu ženit, dostanu ho jako svatební dar,“ říká.