Marináda na kuřecí maso Mesquite
On 21 října, 2021 by adminSdílení je péče!
- Yummly
Tato marináda na kuřecí maso Mesquite je vhodná do mrazáku a má kouřový nádech, který rozzáří každé kuřecí jídlo! Tato marináda se skvěle hodí na grilování, pečení nebo smažení kuřete!
Vaši, tohle by mohl být můj nový recept na marinádu na kuře. Je tak kouřová, sladká a lahodná, že ji nemůžu vystát! To je taky dobře, protože v Costcu občas ujíždím na koření. Koupím všechno koření, které vypadá dobře.
A pak skončím s množstvím kořenících směsí z Costca, které se spotřebovává šest let. Nechápejte mě špatně. Miluju koření mesquite z Costca. (Můj seznam oblíbených koření pro zdravou výživu z Costca) Každému kuřecímu, vepřovému nebo rybímu jídlu dodá tunu lahodné kouřové chuti, ale je těžké spotřebovat celou lahvičku, když používáte jen posypky najednou, jako v mém receptu na kuře pečené na mezquitu.
Rozhodla jsem se, že zkusím použít koření mesquite jako základ pro marinádu na kuře, tak bych mohla použít tunu koření, abych kuřeti dodala více chuti (a spotřebovala láhev.) Navíc, kdykoli je to možné, snažím se stejně použít marinádu. Marinování masa nejen snižuje tvorbu karcinogenních látek při vaření, ale také ho zjemňuje a dodává mu více chuti.
Co je to mezkytové koření?
Mezkytové koření je obvykle směs přírodního mezkytového kouře a také sladkých a slaných příchutí. Mesquitovou příchuť můžete získat grilováním masa na mesquitových prkénkách (podobný postup jako u cedrových prkének.)
Musíte však mít k prkénkům přístup nebo se s nimi nechcete trápit. V tom případě přichází na řadu koření na mesquite. Přírodní kouřová příchuť napodobuje kouřovou chuť, kterou by vašemu jídlu dodal mesquite.
Maso můžete marinovat již 30 minut, ale lepší je déle. Ideální je až 24-48 hodin v marinádě.
Stejně jako mé ostatní recepty na marinádu na kuřecí maso můžete všechny ingredience dohromady zmrazit až na 3 měsíce. Pak stačí kuře před přípravou vytáhnout z mrazáku a rozmrazit!“
Na přípravu masa jsme se rozhodli použít gril, ale tato marináda se výborně hodí i na pečení, grilování nebo smažení masa na pánvi. Je velmi univerzální! Dejte mi vědět, jestli ji vyzkoušíte!
Jestliže jste předplatiteli stravovacího plánu, tento recept se brzy objeví ve vašem stravovacím plánu! Nepřihlásili jste se k odběru týdenních stravovacích plánů, které obsahují seznam potravin a průvodce přípravou jídla? Zjistěte více a zaregistrujte se na týden ZDARMA!
Vytisknout recept Připnout recept Uložit recept
Masquite marináda na kuře
Složení
- 1/2 šálku avokádového nebo olivového oleje
- 2 lžíce koření mesquite
- 1/4 šálku citronové šťávy nebo 1 citronu
- 1/2 lžičky mořské soli
- 1 šálek vody
- 2 libry kuřecích prsou nebo kuřecích stehen
Návod
-
Přidejte olej, Mesquite koření, citronovou šťávu, sůl a vodu do sáčku na zip. Sáček uzavřete a obsah protřepejte/promíchejte.
-
Přidejte kuře do sáčku a znovu jej uzavřete. Kuře nechte v marinádě odležet minimálně 30 minut, ideálně 24 hodin.
-
Vyjměte kuře z marinády a uvařte jej požadovaným způsobem. My jsme naše kuře grilovali, protože kouřová chuť grilu dokonale doplňuje chutě v marinádě. Ujistěte se, že kuře dosáhne vnitřní teploty 165 F.
Pokyny pro uložení do mrazničky:
-
Všechny ingredience společně zmrazte až na 3 měsíce. Před vařením nechte kuře rozmrazit.
Napsat komentář