Malé dávkové brownies (dělá 3 brownies)

Malé dávkové brownies – nejjednodušší recept, podle kterého připravíte jen 3 dokonalé brownies v chlebové formě. Podívejte se na průvodce krok za krokem, abyste zjistili, jak jednoduché skutečně jsou!

Hledáte další moučníky z malých dávek? Vyzkoušejte můj Čokoládový hrníčkový dort do mikrovlnné trouby nebo můj recept na 1 čokoládovou sušenku!

Jeden z mých nejoblíbenějších receptů!

Tyto jednoduché brownies jsou úžasně čokoládové, lahodně syté, dokonale oslazené a mají tu nejlepší kašovitou strukturu.

Nepřipouštím si, jak často tento recept dělám.

Je to opravdu jeden z mých nejoblíbenějších receptů na tomto blogu a jeden z těch, které dělám nejčastěji! Je to víkendové jídlo (nebo jídlo uprostřed týdne).

Jedná se jen o základní suroviny ze spíže, které se spojí v jeden z nejlepších dezertů vůbec, a jeho příprava zabere jen pár minut!

Je fajn, že se nedělá velká dávka, takže je dojíme jako mrknutím oka, takže mi nezbydou žádné, které by mě druhý den lákaly k snídani.

S takhle jednoduchým receptem na brownies se prostě nemůžete splést! A kdo by odolal té explozi čokoládové chuti v každém soustu?“

A pokud chcete připravit ty nejdekadentnější brownies – přidejte volitelné čokoládové lupínky!

Potřebné ingredience

Na přípravu malé dávky brownies potřebujete jen 6 ingrediencí!

• Osolené máslo:
• Granulovaný cukr: 1/2 šálku.
• Vejce: 1/4 šálku:
• Vanilkový extrakt: 1/2 lžičky.
• Celozrnná mouka: 1/4 šálku (ráda používám nebělenou, ale bělená je také dobrá).
• Neslazený kakaový prášek: 3 lžíce.
• Čokoládové lupínky (volitelné): 1/4 šálku běžné velikosti nebo 3 lžíce mini.

Přejděte níže pro celý recept k vytištění.

Můžu použít nesolené máslo?

Ano, nesolené máslo funguje také skvěle (já jsem zvolila jen slané, abych omezila seznam ingrediencí na minimum). Pokud použiješ nesolené, stačí přidat 1/8 lžičky soli spolu s cukrem.

Jak udělat malou dávku brownies

1. Předehřej troubu na 300 stupňů. Postříkejte chlebíčkovou formu o rozměrech 8 × 4 palce (nepoužívejte formu 9 × 5, jinak budou příliš tenké) nepřilnavým sprejem na pečení.
2. Máslo vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby a zahřívejte v mikrovlnné troubě, dokud se nerozpustí, asi 30+ sekund. Necháme mírně vychladnout, zatímco odměříme ostatní přísady.
3. Vmícháme cukr, pak vmícháme vejce a vanilkový extrakt.
4. Přidáme mouku a kakaový prášek a mícháme jen do spojení, pokud používáme čokoládové lupínky, vmícháme je, jakmile se mouka a kakao téměř spojí.
5. Vlijeme do připravené zapékací misky a rozetřeme do rovnoměrné vrstvy.
6. Pečeme v předehřáté troubě, dokud nejsou hotové, asi 19 – 23 minut.

Chceš udělat větší dávku?

Pokud potřebuješ více než 12 porcí, udělej můj standardní recept na brownie.

Možné varianty

• Přidej čokoládové lupínky nebo lupínky arašídového másla.
• Zkuste to s nasekanými vlašskými nebo pekanovými ořechy.
• Chcete-li extra čokoládové, přidejte navíc množství kakaa uvedené v receptu.
• Přidejte kokos.
• Doplňte marshmallows (nechte asi 20 minut vychladnout a pak na ně nasypte marshmallows a jen rychle opečte pod brojlerem).
• Podávejte s karamelovou omáčkou nebo moučkovým cukrem.
• Doplňte zmrzlinou a horkou fondánovou omáčkou jako dezert na oslavu.

Další dekadentní čokoládové dezerty k vyzkoušení

• Čokoládový dort s čokoládovou máslovou polevou
• Čokoládové drobenky
• Sušenkové těsto (na 3 způsoby!)
• Čokoládová pěna
• Čokoládový dort bez mouky

4.91 z 31 hlasů

Malé dávkové brownies

To je můj recept na brownies! Dělá se z něj jen pár kousků, takže mě neláká celá várka brownies, která mi tu leží několik dní. Jsou tak snadné na přípravu, dokonale syté, lahodně fudgy a určitě uspokojí ty čokoládové chutě.

Porce: 1 porce:

Příprava5 minut

Vaření20 minut

Hotovo za:

Složení

• 1/4 šálku (56 g) osoleného másla, nakrájené na 4 kousky
• 1/2 šálku (100 g) moučkového cukru
• 1 velké vejce
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1/4 šálku (36 g) all-mouky* (pro odměření naberte a srovnejte)
• 3 PL (18 g) neslazeného kakaového prášku
• 1/4 šálku (42 g) čokoládových lupínků nebo 3 PL mini čokoládových lupínků**

Návod

• Předehřejte troubu na 300 stupňů. Chlebovou formu o rozměrech 8 × 4 palce*** postříkejte nepřilnavým sprejem na vaření (nebo ji vymažte trochou másla).
• Máslo vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby, přikryjte a ohřívejte v mikrovlnné troubě, dokud se nerozpustí, asi 30+ sekund. Nechte mírně vychladnout a zároveň odměřte zbývající přísady.
• Vmícháme cukr, poté vmícháme vejce a vanilkový extrakt.
• Přidáme mouku a kakaový prášek a mícháme jen do spojení, pokud přidáváme čokoládové lupínky, přidáme je, jakmile jsou suché přísady téměř smíchány.
• Vlijeme do připravené zapékací misky a rozetřeme do rovnoměrné vrstvy. Pečeme v předehřáté troubě do ztuhnutí, asi 19 – 23 minut.
• Před krájením a podáváním necháme vychladnout asi 15 – 20 minut.

Poznámky

• *Pro intenzivně čokoládové brownies použijte 1/4 šálku kakaového prášku a 3 PL mouky.
• **V závislosti na chuti můžete použít polosladké nebo mléčné čokoládové lupínky. Ty nejsou zahrnuty v odhadu výživových hodnot, protože jsou nepovinné.
• ***Nepoužívejte bochníkovou formu o rozměrech 9 x 5 palců, jinak budou brownies příliš řídké.
• Dejte pozor, abyste těsto nepromíchali příliš, jinak by brownies mohly být koláčovité.

Výživové údaje

Malá dávka brownies

Množství na porci

Kalorie 337Kalorií z tuků 162

% denní hodnota*

Tuky 18g28%

Nasycené tuky 11g69%

Cholesterol 95mg32%

Sodík 158mg7%

Draslík 96mg3%

Sacharidy 44g15%

Vláknina 2g8%

Cukr 34g38%

Bílkoviny 4g8%

Vitamin A 552IU11%

Vápník 19mg2%

Železo 1mg6%

* Procentuální denní hodnoty jsou založeny na 2000 kalorické stravě.

Průběh:

Dezert

Kuchyně:

Klíčové slovo: Brownies, Small Batch Brownies

Autor: J. K:

Jaclyn