Keto Salisbury steak s cibulovou omáčkou (Low Carb)
On 11 prosince, 2021 by adminTento příspěvek a fotografie mohou obsahovat odkazy na stránky Amazonu nebo jiné partnerské stránky. Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů. Pokud si něco zakoupíte prostřednictvím jakéhokoli odkazu, mohu obdržet malou provizi bez jakýchkoli dalších poplatků pro vás. Všechny názory jsou moje vlastní.
Křehký keto Salisbury steak s cibulovou omáčkou podávaný na krémové květákové kaši je komfortní jídlo s nízkým obsahem sacharidů na jakýkoli večer v týdnu!
Salisbury steak je jednoduchá placička z mletého hovězího masa, podobná hamburgerovému steaku, ale bližší sekané, protože obvykle obsahuje strouhanku, cibuli a vejce. Podává se vždy s hnědou omáčkou a přelitý bramborovou kaší. Abychom připravili Salisbury steak s nízkým obsahem sacharidů, musíme pouze vyměnit ingredience na náplň do placičky a také omáčku, aby byla vhodná pro keto. Podává se na fantastické krémové květákové kaši, kterou miluje celá moje rodina, dokonce i děti! Recept na nejkrémovější květákovou kaši najdete v mé kuchařce Přirozeně keto v sekci přílohy.
Co je to glukomannan v prášku?
Všimněte si, že pro svou omáčku jsem se rozhodla použít glukomannan v prášku. Pokud je to pro vás neznámá ingredience, vysvětlím vám, proč je to tak skvělá volba pro teplou, hustou keto omáčku. Glukomannan je přírodní, ve vodě rozpustná vláknina z kořene rostliny konjak. Tato vláknina je stejnou složkou, která se používá k výrobě nudlí Miracle nebo Shiritayaki. V japonské kuchyni se jako zahušťovadlo používá již velmi dlouho. Než jsem ji objevila, používala jsem jako zahušťovadlo do omáček xantanovou gumu, která se však poněkud slévá a trochu připomíná gel. Jakmile jsem přešla na glukomannan do omáček, už se nikdy nevrátím! V mé keto kuchyni rozhodně nesmí chybět!“
Nástroje na přípravu nízkosacharidového Salisburyho steaku
Velká mísa – skleněné mísy různých velikostí jsou v kuchyni užitečné, stejně jako jejich použití jako dvojitého kotle na rozpouštění čokolády nebo i pro použití v mikrovlnné troubě.
Pánve na pečení- Miluji různé velikosti plechů na všechny své recepty, ať už slané, nebo sladké!“
Velká pánev- Raději používám litinové než nepřilnavé pánve, protože z nich se do jídla mohou vyplavovat chemikálie.
Jídelní plány
Naše členství je jednoduché. Můžete si ho předplatit na měsíc, abyste si ho vyzkoušeli, nebo si můžete předplatit roční členství. Každý pátek obdržíte jídelní plán, který vám přijde na e-mail. Ten budete mít k dispozici brzy, abyste si mohli nakoupit potraviny dříve, než v neděli začne platit plán stravování. Plán jídel a nákupní seznam si budete moci prohlédnout a vytisknout. Pokud vám některé jídlo nevyhovuje, jednoduše ho smažete a vyměníte za jiné, které vám chutná. Nákupní seznam se automaticky upraví. Je to nejlepší dostupný software pro přizpůsobitelný plán jídelníčku. Málokterý jiný nízkosacharidový nebo keto jídelníček umožňuje odebírat, přidávat, začít s prázdným jídelníčkem a vytvořit si vlastní, pokud si to přejete. Více informací o našich jídelních plánech!
Keto Salisbury steak s cibulovou omáčkou
Nezapomeňte se zdarma přihlásit k odběru newsletteru Maminka bez cukru a dostávat upozornění na čerstvé recepty doručené do vaší schránky!
Pokud recept vyzkoušíte, použijte prosím hashtag #sugarfreemom na instagramu, abyste měli šanci být uvedeni! Sledujte stránky Sugar Free Mom na Facebooku | Instagramu | Pinterestu | Twitteru, kde najdete veškerý nejnovější obsah, recepty a aktualizace.
Vytisknout
Keto Salisbury Steak s cibulovou omáčkou
Složení
- 2 libry mletého hovězího masa
- 1 vejcešlehačka
- 1/2porce masa kůry jemně mleté
- 1/4cupčerstvé petrželky
- 1/4cuptučné smetany
- 2tbspWorcestershire omáčky
- 1česnekový prášek
- 1lžíce sušených cibulových vloček
- 1česneková sůl
- 1/4části pepře
Cibulová omáčka
- 2tbspavokádového oleje
- 1tbspmásla
- 1cup cibule nakrájené na plátky
- 2tbspWorcestershire omáčka
- 2cupsvývar z hovězích kostí
- 1/4čl.lžíce soli
- 1/4čl.lžíce pepře
- 1/2čl.lžíceglukomannanu v prášku
Návod
Příprava steaků
-
Předehřejte troubu na 400 stupňů.
-
Spojte všechny ingredience na steaky v míse a promíchejte je. Vytvarujte 6 velkých placiček a položte je na plech.
-
Pékejte 20 minut.
Udělej omáčku
-
Vlož avokádový olej a máslo na středně velkou pánev a zahřej je na středním ohni.
-
Přidejte na plátky nakrájenou cibuli a vařte, dokud nezměkne a mírně nezhnědne.
-
Přilijeme worcestrovou omáčku a vývar z kostí a přivedeme k varu. Poté osolte a opepřete a podle potřeby upravte chuť.
-
Přisypte prášek z glukomannanu a dále vařte na mírném ohni a míchejte, dokud omáčka nezhoustne, asi 5 minut. Pokud není dostatečně hustá podle vašich představ, jednoduše přisypte další 1/4 čajové lžičky a nechte vařit na mírném ohni, dokud nezhoustne.
-
Pokud chcete, podávejte omáčku na každý steak na květákové kaši.
Poznámky k receptu
Čisté sacharidy: 5g
.
Napsat komentář