Jak z jakéhokoli jídla udělat vafle, aby ho děti snědly

Myslel jsem si, že vaflovače jsou jen na vafle. Páni, to jsem se mýlil. Na Pinterestu existuje celý svět „vaflí“ z drcených sladkých brambor nebo vaflově upravených kukuřičných párků. Lidé do vaflovačů dávají těsto na brownies, koblihy a těsto na pizzu. Dokonce existuje celá kniha založená na úspěšném blogu s názvem Will It Waffle?

Velký poznatek, který jsem si při prohlížení těchto fotografií uvědomila: každý, kdo má děti, by měl opravdu vyhrabat ze sklepa svůj vaflovač a začít experimentovat. Vaflovač by totiž mohl být tím kouzelným nástrojem, ve který jste vždycky doufali a který dokáže proměnit jídla, která vaše děti odmítají, v lákavé pokrmy. Nejenže vaflovače udělají křupavé úplně všechno, což je pro děti naprosto nezbytné, ale jsou také úžasným způsobem, jak oživit zbytky jídla (zkuste do nich strčit zbytky raviol a uvidíte, co mám na mysli). A co je nejlepší: všechno v nich vypadá jako vafle. Hej, děti, to není cuketa – to je vafle! To nejsou včerejší špagety, ale křupavá vafle.

Tady je několik nápadů, jak ve vašem vaflovači překonat hranice vaflí, od zdravých možností, které by se mohly líbit i těm, kdo nemají rádi zeleninu, až po pokrmy, které jsou čistě dětským požitkem:

Veganské vafle

Na rozdíl od pánve dokáže vaflovač vafle připravit z obou stran současně a dosáhnout tak dokonalé křupavosti bez nutnosti obracení. Neomezujte se však pouze na brambory. Nastrouhanou cuketu, sladké brambory, mrkev, jakýkoli druh dýně – všechnu tuto zeleninu lze nastrouhat a připravit ve vaflovači do křupava. Stačí zeleninu nastrouhat na struhadle a vymačkat z ní co nejvíce vlhkosti. Nakrouhanou zeleninu promíchejte se solí, pepřem a libovolnými bylinkami a kořením. Poté obě strany vaflovače lehce potřete olejem nebo máslem a přidejte zeleninu. Vafle upečte podle pokynů výrobce vašeho vaflovače. Jako vodítko použijte tento recept.

Vaflovač se také skvěle hodí na zbytky zeleninových kaší. Rozmačkejte včerejší bramborovou kaši, sladké brambory nebo pyré z máslové dýně a udělejte z nich vafle, které si děti zamilují. Chcete-li získat výraznější vafle, které jsou stále bez obilovin, využijte tip blogu Fit Mitten Kitchen a přidejte kokosovou mouku (samozřejmě se hodí i běžná mouka). Pokud na to děti mají chuť, můžete tyto vafle se zeleninou doplnit smaženým vejcem nebo jogurtovou omáčkou a další zeleninou. Nebo mezi ně můžete dokonce vložit sýr nebo krůtí maso a jíst je ve formě sendviče.

Makaronové &sýrové nebo špagetové vafle

Zbytky makaronů se sýrem nebo špaget vložte do vaflovače a připravte si extra křupavý těstovinový koláč. Děti si zamilují mac &sýrovou verzi, protože je to jako křupavé makaróny a sýrové sousto (a vy si to zamilujete, protože to není smažené.)

Skořicové vafle

Pinterest je plný nápadů, jak dát do vaflovače balené těsto na skořicové rohlíčky. Získáte skořicové rohlíčky, které jsou křupavější a více karamelizované – a za kratší dobu! Vaflové skořicové rohlíčky můžete polít polevou, která se dodává s předpřipraveným těstem, nebo čímkoli, na co máte chuť. Jedná se o zábavný projekt samostatného vaření pro děti. Mohou si připravit skořicový vaflový bar s čerstvou ovocnou polevou, šlehačkou a granolou.

Děti (nebo, co si budeme nalhávat, dospělí) mohou totéž udělat s těstem na sušenky – buď domácím, nebo koupeným v obchodě – nebo s těstem na brownies.

Vafle-izovaná křupavá rýže

Víte, jak je ta křupavá, zkaramelizovaná rýže přilepená na dně hrnce nejlepší? V pořadu „Will it Waffle?“ Daniel Shumsky křupe uvařená rýže – naplněná vrstvou nakládané zeleniny – ve vaflovači. Jeho verze vychází z korejského pokrmu bi bim bap a obsahuje kimči a pálivou chilli pastu gochujang. Můžete si však připravit verzi, která je pro děti přívětivější, a to tak, že si večer předtím nakřupete rýži, která vám zbyla od večeře, a přidáte do ní libovolné dochucovadlo (sójovou omáčku, sezamový olej, grilovací omáčku…).

Omeleta z vaflí

Jednoduše nalijte do vaflovače míchaná vejce smíchaná s libovolnou zeleninou nebo sýrem, abyste získali omeletu ve tvaru vaflí, kterou si děti zamilují.

Ovesná kaše

Chcete, aby vaše ovesná kaše měla křupavý povrch? Udělejte z ní vafle! Velká dávka zbylých ovesných vloček se k tomu skvěle hodí.

Presované sendviče

Vaflovač zvládne práci lisu na panini (což znamená, že nemusíte shánět dva přístroje). Vložte do něj jednoduchý smažený sýr, quesadillu nebo třeba arašídové máslo s marmeládou a sledujte, jak se vaše děti nadchnou pro sendvič.

Získejte tento recept

Vaflový sendvič se šunkou a sýrem s javorovým máslem

Nemáte vaflovač? Okamžitě si ho kupte!