Jak si vyrobit pufovanou quinou
On 24 prosince, 2021 by adminJiž delší dobu jsem si chtěla vyzkoušet výrobu vlastní pufované quinoy, kterou bych použila jako alternativu rýžových nebo ovesných sušenek při pečení. Konečně se mi naskytla skvělá příležitost v jeden deštivý a mizerný den, kdy jsem s dětmi trčela doma a hledali jsme nějakou zábavu!
Když jsem si vygooglila „jak připravit nadýchanou quinou“, vyjely mi nejrůznější složité návody zahrnující velké hrnce, pokličky a spoustu oleje. Zkoušela jsem ji takto připravit a nedosáhla jsem požadovaného výsledku. Především jsem neměla dostatečně velký hrnec, takže jsem s pokličkou mávala jako šílenec a čekala, až quinoa vyskočí z mé robustní, ale krátké litinové pánve. Nestalo se. Zůstala pěkně v pánvi, jak měla. Za druhé, když jsem použila kokosový olej, část nafouknuté quinoy se přilepila na pánev a nešla ven, takže když jsem tam dala druhou várku, aby se nafoukla, zbytky z první várky se připálily. To není v pohodě. Nakonec jsem jejich nápady vyhodila z okna a udělala to po svém a ta-da…… skvělá a jednoduchá nadýchaná quinoa. Úžasné!
Podívejte se na níže uvedený návod krok za krokem, jak nejsnáze nadýchat quinou, a zůstaňte naladěni na několik super lahodných receptů, ve kterých jsem nadýchanou quinou použila!
.
- Neupravená quinoa
- Nevařenou quinou důkladně propláchněte
- Rovnoměrně rozprostřete quinou na nepomaštěný plech a vložte do trouby na nejnižší teplotu, aby se při otevřených dvířkách usušila.
- Po vysušení, přibližně po 30 minutách, vyjměte quinou z trouby
- Přendejte vysušenou quinou po malých dávkách do hrnce nebo pánve nastavené na střední teplotu
- Občas zamíchejte, aby se nepřichytila
- Pufovaná quinoa je hotová, když se zpomalí zvuk praskání, podobně jako u popcornu
- Zopakujte
- V žádné fázi pufování quinoy není potřeba olej ani tuk, je to tak snadné! A co je nejlepší, můžete ji skladovat v zipovém sáčku nebo vzduchotěsné nádobě ve spíži pro další použití.
.
Napsat komentář