Jak rozmrazit mražené ovoce – dokonalý průvodce

Pokud patříte k těm, kteří rádi zmrazují sezónní ovoce, abyste si na něm mohli pochutnávat po celý rok, pravděpodobně jste se setkali s problémy s jeho rozmrazováním.

Jak rozmrazit zmrazené ovoce? Nejlepší způsob rozmrazování zmrazeného ovoce závisí na druhu ovoce, ale existují tři obecné způsoby rozmrazování ovoce. Ovoce můžete rozmrazit v chladničce, ve studené vodě a někdy dokonce v mikrovlnné troubě.

Tyto možnosti se pohybují od hodin až po minuty, ale ne všechny metody budou fungovat u každého ovoce. Doba rozmrazování se bude lišit také podle druhu ovoce, které máte.

Naštěstí jsme se v tomto článku zaměřili na úplného průvodce rozmrazováním ovoce. Přečtěte si návod krok za krokem, jak rozmrazovat různé druhy ovoce způsobem, který je pro ně nejvhodnější.

Jak rozmrazovat různé druhy ovoce

Různé druhy ovoce mohou vyžadovat různé způsoby rozmrazování. Zde jsou uvedeny nejlepší způsoby rozmrazování bobulového, citrusového, tropického a peckovitého ovoce a také jablek a hrušek.

Jak rozmrazit bobuloviny

Mrazení bobulovin je skvělý způsob, jak prodloužit trvanlivost tohoto choulostivého ovoce. Zmrazené je můžete použít k přípravě šťáv nebo koktejlů. Ale pokud jde o přípravu salátů z bobulí nebo jejich použití jako posypky na ranní ovesnou kaši, nechcete mít co do činění s ledovými bobulemi.

Pokud jde o rozmrazování zmrazených bobulí, můžete si vybrat z několika metod. Vyberte si jednu z nich podle toho, kolik máte času a k čemu hodláte ovoce použít.

Rozmrazování v lednici

Rozmrazování bobulovin v lednici je snadné. Tento způsob je však vhodný pouze v případě, že máte čas.

Chcete-li rozmrazit bobuloviny v chladničce, postupujte podle následujících kroků:

1. Přemístěte požadované množství zmrazených bobulovin do misky nebo plastové nádoby.
2. Pokud používáte misku, nezapomeňte ji přikrýt potravinovou fólií.
3. Zkontrolujte bobule za pět hodin. Pokud potřebujete, aby byly bobule pevnější, vyjměte je. Pokud vám nevadí, že jsou bobule měkčí, můžete je nechat přes noc rozmrazit v lednici.

Rozmrazování ve studené vodě

Pokud máte na rozmrazení zmrazených bobulí jen několik minut, je tento způsob nejrychlejší, pokud potřebujete, aby ovoce nebylo rozmočené.

1. Odměřte, kolik bobulí potřebujete rozmrazit, a vložte je do misky.
2. Naplňte mísu studenou vodou tak, aby pokryla bobule.
3. Počkejte několik minut, až se bobule rozmrazí, pak je slijte a použijte.

Rozmrazování bobulí studenou vodou je také snadné, když chcete rozmrazit ovoce v plastovém sáčku. Ponořte sáček s bobulemi do mísy se studenou vodou. Počítejte však s tím, že rozmrazováním bobulí tímto způsobem strávíte více času.

Rozmrazování v mikrovlnné troubě

Rozmrazování bobulovin v mikrovlnné troubě je rychlé a snadné. Mějte však na paměti, že při tomto způsobu mohou bobule zůstat mírně kašovité. Pokud vám to při způsobu použití bobulí nevadí, postupujte při rozmrazování bobulí v mikrovlnné troubě podle tohoto návodu.

1. Vyložte talíř vhodný do mikrovlnné trouby dvěma vrstvami papírové utěrky.
2. Na talíř rovnoměrně rozprostřete bobule.
3. Po dobu 30 sekund je rozmrazujte a zkontrolujte.
4. Rozmrazujte dalších 30 sekund a postup opakujte až 2 minuty, dokud není ovoce zcela rozmrazené.
5. Nenechávejte plody v mikrovlnné troubě déle, než je nutné, jinak je rozvaříte.
6. Vyjměte talíř a vyjměte bobule z papírové utěrky.

Jak rozmrazit citrusové plody

V závislosti na tom, jak jste citrusové plody včetně limetek, citronů a pomerančů zmrazili, můžete zvážit jejich rozmrazení různými způsoby.

Rozmrazování celých citrusových plodů

Vložení celých citronů nebo limetek do mrazničky pro pozdější použití nevyžaduje žádný čas ani námahu. A stejně snadné je rozmrazit tyto celé plody v mikrovlnné troubě podle následujícího postupu:

1. Položte zmrazené ovoce na talíř vhodný do mikrovlnné trouby.
2. Přibližně 30 sekund ohřívejte v mikrovlnné troubě a použijte.

Pokud nemáte přístup k mikrovlnné troubě, můžete nechat ovoce rozmrazit při pokojové teplotě. Takový postup však bude trvat několik hodin.

Rozmrazování klínů a plátků citrusových plodů

Klíny, plátky nebo kostky citrusových plodů můžete rozmrazit ve studené vodě během chvilky pomocí následujících kroků:

1. Vložte plátky nebo klíny citrusových plodů do plastového sáčku.
2. Naplňte misku studenou vodou a ponořte do ní sáček přibližně na 15 minut.
3. Případně můžete sáček s nakrájenými citrusovými plody podržet pod tekoucí studenou vodou.

Jak rozmrazit tropické ovoce

Ovoce, které roste v teplém podnebí, je pro mnohé oblíbené. Jsou plné vitaminů a antioxidantů a dají se snadno skladovat v mrazničce.

Tropické ovoce, jako jsou banány, ananasy, mango, kokosový ořech a kiwi, se obvykle zmrazuje na kousky.

Některé tropické ovoce je lepší zmrazit celé, například fíky a datle.

Bez ohledu na způsob zmrazení tropického ovoce je pro ně nejvhodnější rozmrazování v chladničce nebo ve studené vodě. Ve specifických případech může fungovat i rozmrazování v mikrovlnné troubě, ale nezapomeňte si přesně ověřit, které ovoce je k tomu vhodné.

Rozmrazování v chladničce

Rozmrazování v chladničce trvá hodiny, ale je to nejjednodušší způsob rozmrazování zmrazeného tropického ovoce. Stačí postupovat podle následujících kroků:

1. Přemístěte požadované množství ovoce z mrazničky do chladničky.
2. Vložte ovoce do mísy a přikryjte ho potravinářskou fólií.
3. Ovoce nechte v chladničce několik hodin, dokud nebude dostatečně rozmražené podle vašich představ. Obvykle trvá rozmrazení 100 gramů ovoce asi hodinu až dvě.
4. Pokud je ovoce v plastovém sáčku, čas od času sáček otočte, abyste urychlili proces rozmrazování.

Rozmrazování ve studené vodě

Rozmrazování ve studené vodě je ideální, pokud máte kousky ovoce zmrazené v plastovém sáčku. Zde je návod, jak rychle rozmrazit zmrazené tropické ovoce pomocí studené vody:

1. Plastový sáček s ovocem vložte do mísy.
2. Postavte misku do dřezu a nechte sáček protékat studenou vodou. Sáček můžete také jednoduše ponechat ve studené vodě. Tekoucí voda však ovoce rychleji rozmrazí.
3. Každých několik minut sáček otočte a snažte se kousky ovoce rozprostřít tak, aby byly lépe vystaveny působení vody.
4. Jakmile ovoce rozmrazíte, vyjměte ho z plastového sáčku.

Rozmrazování v mikrovlnné troubě

Rozmrazování v mikrovlnné troubě je vhodné pouze pro několik druhů tropického ovoce, například pro celé zmrazené banány nebo datle.

1. Ovoce položte na talíř vhodný do mikrovlnné trouby.
2. Mikrovlnnou troubu nastavte na nízký stupeň.
3. Mikrovlnnou troubu používejte po dobu 30 sekund. Zkontrolujte, zda je ovoce dostatečně rozmrazené. Pokud ne, opakujte po dobu dalších 30 sekund nebo dokud nebudete s výsledkem spokojeni.

Jak rozmrazovat melouny

Pokud se rozhodnete zmrazit melouny, například meloun cantaloupe nebo medovici, udělejte to po středně velkých kusech, abyste usnadnili proces rozmrazování.

Nejlepším způsobem rozmrazování melounů je nechat je rozmrazit v chladničce.

Rozmrazování melounů v chladničce

Při rozmrazování kousků melounů v chladničce postupujte podle následujících kroků:

1. Přemístěte požadované množství ovoce do mísy a vložte ji do chladničky.
2. Nebo pokud melouny rozmrazujete v nádobě (plastovém sáčku), ve které byly zmrazeny, položte pod ni talíř, aby všude nevytékala voda.
3. Meloun nechte rozmrazit, dokud nebude dostatečně měkký, aby se dal jíst. Pokud máte velkou nádobu s kousky melounu, může trvat den i déle, než se zcela rozmrazí. Občas ovoce zkontrolujte, v jakém je stavu.

Jak dlouho bude rozmrazování ovoce trvat, závisí na velikosti kousků a druhu melounu. Například vodní meloun se rozmrazí mnohem rychleji než meloun cantaloupe.

Proces rozmrazování melounů urychlí studená vodní lázeň při pokojové teplotě.

Jak rozmrazit peckoviny

Peckoviny, tj. ovoce s peckami, jako jsou třešně, broskve, švestky atd. se obvykle zmrazují po odstranění pecek a nakrájení na kousky nebo klínky. Toto ovoce můžete zmrazit i vcelku. Jejich rozmrazování však trvá mnohem déle.

Rozmrazování peckovin se neliší od rozmrazování jiných druhů ovoce.

Rozmrazování v chladničce

Podívejte se, jak můžete rozmrazovat peckové ovoce v chladničce:

1. Přeneste ovoce v nádobě nebo plastovém sáčku do chladničky.
2. Ujistěte se, že je zakryté, aby ovoce neabsorbovalo pachy z jiných produktů v chladničce.
3. Ovoce nechte několik hodin rozmrazovat. Čím větší jsou kousky ovoce, tím déle bude trvat, než změknou.

Rozmrazování ve studené vodě

Rozmrazování peckovin ve studené vodě je mnohem rychlejší než v chladničce a bude fungovat stejně dobře. Postup je následující:

1. Ovoce vložte do uzavíratelného plastového sáčku.
2. Ponořte sáček do mísy naplněné studenou vodou.
3. Vyměňujte vodu každých 20 minut nebo nechte mísu ve dřezu pod tekoucí vodou, dokud se ovoce zcela nerozmrazí.

Jak rozmrazit jablka a hrušky

Jablka a hrušky jsou nejrozšířenějším jádrovým ovocem, které lze zmrazit jak celé, tak nakrájené na menší kousky.

Při rozmrazování jablek je třeba mít na paměti, že nepatří mezi druhy ovoce, které se rozmrazují rychle. Rychlé rozmrazování způsobí, že ovoce, ať už celé nebo nakrájené, bude rozmočenější a vodnatější.

Abyste udrželi jablka a hrušky v dobré kondici, měli byste je rozmrazovat v chladničce takto:

1. Přendejte do chladničky takové množství ovoce, které potřebujete použít.
2. Nechte je v chladničce přes noc, dokud se zcela nerozmrazí. Celá zmrazená jablka i celé zmrazené oloupané hrušky se budou rozmrazovat déle.

Tady to máte! Kompletní průvodce rozmrazováním zmrazeného ovoce.

Další článek: Můžete znovu zmrazit zmrazené ovoce? – Jak to udělat bezpečně