Jak méně plýtvat a spotřebovat celý meloun

8. Vyrobte si melounový rampouch
Pokud se vám někde válí pár náhodných plátků melounu, zvažte výrobu několika sladkých tyčinkových zmrzlin. Smíchejte 2 šálky melounu s 1 šálkem růžového vína a 1/2 šálku jahod. Důkladně rozmixujte, nalijte do formiček na led a zmrazte. Pak je jednoduše vyjměte, až si budete chtít pochutnat.

Pokud se vám nějakým způsobem podaří, že vám melounu zbude více (stává se to), je dobré být informován o několika praktických tipech pro skladování:

Před rozkrojením mají melouny rády chladnější prostředí. Vhodným místem pro skladování melounu je například klimatizovaná místnost nebo sklep. Lednice jsou také v pořádku, ale výzkumy naznačují, že melouny při pokojové teplotě obsahují více živin než jejich chlazené protějšky.

Jakmile však meloun rozkrojíte, snažte se ho celý spotřebovat do 2 až 3 dnů. Postupem času začne chlad v lednici rozkládat dužinu melounu – a ta ztratí svou strukturu. Pokud tedy potřebujete celé kusy melounu, použijte je jako první. Pro recepty na melounové pyré je vhodnější použít meloun o několik dní později.

Využijte meloun naplno. Od dužiny až po pecku můžete využít opravdu každou část melounu a zabránit tomu, aby přišla nazmar. Šťastnou cestu k jídlu.