Italské vepřové kotlety
On 28 ledna, 2022 by adminTyto italské vepřové kotlety vyžadují jen pár ingrediencí a jsou pečené v troubě se spoustou zeleniny. Mějte je hotové a na stole za pouhých 30 minut!
Jsem zastáncem snadných večeří s masem a zeleninou pečenými společně na jedné plechové pánvi. Pokud jste na tom stejně jako já, potřebujete naše Kuřecí Fajitas na plechu a Pečené kuře s medovou hořčicí!“
Rychlá & snadná večeře na všední den
Čas mezi tím, kdy se děti vrátí ze školy, a večeří může být pěkně krušný. Děti jsou unavené ze školy, mají kocovinu, čekají je nějaké aktivity… prostě není spousta času na přípravu zdravého jídla pro rodinu.
Jídla jako krémové těstoviny Penne a tyto italské vepřové kotlety jsou ideální pro tyto stresující večery, kdy potřebujete rychle dostat večeři na stůl!
Jako miluji křehké aromatické vepřové maso, zelenina v tomto jídle je úžasná. Tuhle pečenou zeleninu bych mohla jíst celý den. A co je skvělé, chutnají i mým dětem. Doufám, že vám toto jídlo bude chutnat stejně jako nám!
Celé jídlo připravené na jedné pánvi!
Jednou z věcí, které dělají tuto večeři tak snadnou, je to, že hlavní chod (vepřové kotlety) a příloha (pečená zelenina) jsou ochucené a opečené na jedné pánvi!
Sezona. Pro sestavení tohoto jídla na jedné pánvi stačí hodit zeleninu na pánev, promíchat ji se směsí oleje, italského koření, soli, pepře a parmazánu a stejným kořením potřít vepřové kotlety.
POKRM &POKRM. Vložte do trouby, v polovině pečení kotlety obraťte a na závěr je opečte, dokud nebudou dokonale propečené. Vepřové kotlety by měly mít vnitřní teplotu 145°F pro medium rare a 160° pro medium. Před krájením je nechte 3-5 minut odpočívat.
SERVÍRAT. V případě potřeby posypte ještě parmazánem (ale buďme realisté – kdo nemá takovou touhu) a podávejte s přílohou orzo, těstovinami, rýží, pečenými bramborami… Voila! Rychlé, chutné, zdravé a vyvážené jídlo pro celou rodinu.
*Poznámka: Použili jsme tenké vepřové kotlety a naklepali je, aby změkly. Pokud použijete silnější kotlety, nezapomeňte je naklepat, aby změkly, a upravte dobu vaření. Silnější kousky budou potřebovat delší dobu.
Varianty
Skvělá věc na používání zeleniny je, že můžete použít cokoli, co máte rádi. Mezi další chutné přídavky patří:
- perličková cibulka
- brokolice a růžičky květáku
- bruselová kapusta
- chřest
- pokrájené baby brambory.
Často si koupím balíček různé mražené zeleniny, kterou přihodím na pánev, aby bylo jídlo ještě jednodušší. Použití produktů, které jsou v sezóně, je také skvělý nápad, protože jsou často čerstvé a levné.
Sub v kuřecím mase: Nahraďte vepřové kotlety kuřecími prsíčky. Doba pečení 375 po dobu 30 minut.
Příprava předem & Uložení zbytků
Složky můžete PŘIPRAVIT ráno nebo dokonce večer předem. Zeleninu nakrájejte a uložte do chladničky. Silněji ochucené produkty, jako je cibule a paprika, skladujte ve vlastních nádobách.
Případné zbytky uchovávejte v nádobě v lednici po dobu 2-3 dnů.
Ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Pro více receptů na vepřové kotlety se podívejte:
- Vepřové kotlety v pomalém hrnci
- Vepřové kotlety s parmazánovou krustou
- Smažené vepřové kotlety
- Citrón. a tymiánem dušené vepřové kotlety
- BBQ vepřové kotlety
- Teriyaki vepřové kotlety
Recept na italské vepřové kotlety
Složení
- 4 vykostěné-vepřových kotlet nakrájených na tenké plátky, naklepané, aby změkly
- 1 cuketa nakrájená na 1 cm kousky
- 1 letní dýně nakrájená na 1 cm kousky
- 1 červená paprika nakrájená na 1 cm kousky
- 4 lžíce panenského olivového oleje
- 2 lžíce italského koření
- 1 lžička soli
- čerstvý drcený černý pepř
- ¼ šálku čerstvě nastrouhaného parmezánu (plus další na ozdobu)
Návod
-
Předehřejte troubu na 400 °C. Nakrájenou zeleninu položte na velký plech.
-
V malé misce smíchejte olej, italské koření a sůl. Polovinu z ní nalijte na zeleninu spolu s parmazánem a promíchejte.
-
Vepřové kotlety položte na zeleninu a poté je z obou stran potřete zbylým olejovým kořením. Vše posypte čerstvě nadrceným pepřem.
-
Pečte 8 minut, kotlety obraťte, pečte dalších 8 minut a poté zvyšte teplotu trouby na stupeň pečení. Opékejte 4-6 minut nebo dokud nebudou pěkně propečené.
Připravujete tento recept? Označte nás!
Sdílejte ho s námi na Instagramu pomocí hashtagu #lilluna, ať vidíme, co v kuchyni tvoříte!
Líbí se vám tento recept?
Připněte si ho hned!
Připněte si ho hnedPřipněte si ho hned
.
Napsat komentář