Dvakrát pečené brambory
On 15 listopadu, 2021 by adminDvakrát pečené brambory ve formě kastrolu! plněné červenými bramborami, sýrem, zakysanou smetanou, slaninou a dalšími ingrediencemi. Je to ideální příloha ke každému svátečnímu jídlu nebo večeři.
Milujeme brambory v každé podobě! Tato zapékaná verze dvakrát pečených brambor je v rodině oblíbená spolu s klasickou bramborovou kaší, pohřebními bramborami a pečenými červenými bramborami.
Dvakrát pečené brambory v zapékací formě!“
Dnešní recept jsem vyzkoušela minulý měsíc s vědomím, že se bude skvěle hodit na podzim a zejména jako příloha ke Dni díkůvzdání. Je to dvakrát zapečený bramborový nákyp, který byl DELIKANTNÍ!!! Pokud jste někdy předtím jedli dvakrát pečené brambory, pak si dokážete představit, jak by byla verze se zapékanými bramborami dobrá.
Rodina se shodla, že toto snadné zapékané jídlo je stejně dobré nebo dokonce lepší než dvakrát pečené brambory. Já souhlasím, že to bylo skvělé, ale stále se nemohu rozhodnout, co je lepší. Líbí se mi, že obojí se snadno připravuje, ale líbila se mi jednoduchost toho, že se to všechno hodí do misky, na rozdíl od toho, že se to hodí do každé bramborové slupky. Mám také slabost pro červené brambory, takže tento nákyp je nový oblíbený.
Jak jste si mohli troufnout odhadnout, tento nákyp se nazývá dvakrát pečený, protože brambory se pečou dvakrát. První pečení jim umožní, aby byly upečené celé a aby byly uvařené doměkka. Máme pocit, že si tento recept zamilujete stejně jako my!
Jak připravit dvakrát pečené brambory:
Brambory: Na tento nákyp rád používám červené brambory, protože si udržují tvar a strukturu o něco lépe než brambory rezavé. Dalším důvodem, proč ráda používám červené brambory, je, že je nemusíte nejprve loupat. Můžete však použít i brambory russet, pokud je máte po ruce nebo jim dáváte přednost.
Tento recept je skvělý, když vám zbydou pečené brambory. Můžeš použít i vařené brambory, Pokud spěcháš, můžeš použít i brambory nakrájené na kostičky z mrazáku.
Pro tento recept je po upečení nakrájíme na centimetrové kostky. Také jsme dali dohromady směs zakysané smetany, soli, pepře, slaniny a sýra. Tu pak spolu s bramborami navrstvíme do misky o rozměrech 9×13.
Tento nákyp se znovu zapeče, což umožní, aby se smetanová směs prohřála, a výsledkem je sýrový, vydatný bramborový nákyp, po kterém se všichni zblázní!“
Obměna + skladování
Varianty:
Smetanový nákyp s bramborami a slaninou: Existuje několik způsobů, jak tento nákyp obměnit. Zde je několik nápadů…
- Nahraďte nebo smíchejte slaninu s kostičkami šunky nebo kousky klobásy.
- Přimíchejte zeleninu kukuřici, růžičky brokolice nebo nakrájenou papriku, to vše by dodalo chutný nádech.
- Zakysaná smetana: řecký jogurt je blízkou náhradou. Můžete také použít stejné množství tučné smetany ke šlehání smíchané s 1 lžící citronové/limetkové šťávy na každý použitý kelímek.
- Přidávejte nebo ubírejte množství použité zakysané smetany podle své chuti.
Zbytky: Zbytky rozdělte do jednotlivých nádob, uchovávejte v chladničce 1-2 dny.
Ohřívání: Pokud ohříváte pouze jednotlivé porce, můžete použít mikrovlnnou troubu. Ohřívejte v 30sekundových intervalech, dokud nebude horká. Pro větší porce předehřejte troubu na 350 °F po dobu 20-30 minut v závislosti na velikosti, dokud nejsou horké.
Předem: Můžete to udělat dopředu prostřednictvím kroku 4. Před druhým pečením a podáváním ho přikryj a ulož na 1-2 dny do chladničky. Pro delší skladování nezapomeňte použít zapékací misku vhodnou do mrazničky. Zabalte do plastové fólie a znovu do fólie, Uchovávejte v mrazničce až 2 měsíce. Před druhým pečením nechte přes noc rozmrazit v lednici.
Kolik připravit na svátky
Tady je návod, který vám pomůže, pokud ho připravujete na sváteční setkání.
- Pro 8-10 osob – 1 jídlo
- Pro 20-25 osob – Dvojnásobný recept
- Pro 35-40 osob – Trojnásobný recept
Toto jídlo by bylo dobré po celý rok jako skvělá příloha, ale bylo by také FANTASTICKÉ na Den díkůvzdání. Nejsem si jistá, jak vy, ale my máme obvykle takovou společnost, že se u nás najde několik receptů na brambory (šťouchané, gratinované, pohřební a další).
Pokud chcete vyzkoušet nový recept, vřele doporučuji tento nákyp. protože s bramborami, slaninou, sýrem a zakysanou smetanou nic nezkazíte! 😉
Na další bramborové nákypy se podívejte:
- Sladký bramborový nákyp
- Sýrový bramborový nákyp
- Brokolicový nákyp se sýrem a bramborami
- Sýrový nákyp Hashbrown
.
Dvakrát zapečený bramborový nákyp recept
.
Složení
- 6 středně velkých červených brambor
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky pepře
- 67 kousků vařené a rozdrobené slaniny
- 3 šálky zakysané smetany
- 2 šálky strouhaného sýra mozzarella
- 2 šálky strouhaného sýra čedar
Návod
-
Brambory propíchejte a pečte při 400 po dobu 40-45 minut.
-
Brambory nechte 10-15 minut vychladnout a nakrájejte je na centimetrové kostky.
-
Při chladnutí brambor smíchejte v míse zakysanou smetanu, sůl, pepř, slaninu a sýry. Odstavte stranou.
-
Nastříkejte pánev 9×13 a navrstvěte polovinu brambor a poté polovinu směsi zakysané smetany. Navrch navrstvěte zbytek brambor a poté směs zakysané smetany.
-
Pečte při 350 minutách 20-25 minut.
Video
Připravujete tento recept? Označte nás!
Sdílejte ho s námi na Instagramu pomocí hashtagu #lilluna, ať vidíme, co v kuchyni tvoříte!
Líbí se vám tento recept?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
For regular Twice Baked Potatoes (that are also so delicious!!) click HERE.
Napsat komentář