Domácí pesto v mixéru

Můžete na přípravu pesta použít mixér místo kuchyňského robota? Jedna z mých nejoblíbenějších letních omáček je Domácí pesto v mixéru. Proč používat mixér? Protože nerada vytahuju kuchyňský robot a mixér mám vždycky venku a připravený k použití (jsem líná kuchařka!).

Moje maminka v létě vždycky sází bazalku na své bylinkové zahrádce, takže má vždycky spoustu čerstvé bazalky, kterou může použít. Nejlepší na pestu ale je, že nemusíte používat jen bazalku. Můžeš přidat špenát, sušená rajčata, petrželku… možností je nekonečně mnoho.

Mám ráda pesto na pizzu, používám ho jako pomazánku na sendviče a samozřejmě jím zalévám velkou mísu těstovin!

Jak vyrobit domácí pesto v mixéru:

1. Vyklopte bazalku, piniové oříšky, parmazán, citron, česnek a sůl do mixéru.
2. Pulzujte mixérem a pomalu přilévejte olivový olej.
3. Mixujte dalších asi 30 sekund, dokud se vše důkladně nespojí.

Tady jsou některé další ingredience, které můžete přidat nebo vyměnit:

• Přidejte hrst špenátu nebo kapusty
• Vyměňte piniové oříšky za vlašské, pekanové nebo mandle
• Přidejte sušená rajčata

Co mohu použít místo piniových oříšků do pesta?

Pokud nejste příznivci piniových oříšků, můžete je nahradit jakýmikoli jinými ořechy! Mezi mé oblíbené patří pekanové nebo vlašské ořechy.

Pokud se vám tento recept líbí, budu ráda, když mi dáte vědět! Můžete tento recept ohodnotit a zanechat komentář a označit fotku na Instagramu @hungrywaitress! Zde je recept:

Tisk

Domácí pesto v mixéru

Příprava domácího pesta v mixéru je snadný způsob, jak si vychutnat tuto letní omáčku. Pesto si můžete vychutnat na těstovinách, sendvičích nebo pizze! Je tak všestranné.

• Autor:
  • Pesto pro vás připravili v roce 2011: Hladová servírka

  Složení

  Váha1x2x3x

  • 2 šálky balených bazalkových listů, pokud nemáte dost bazalky, můžete přimíchat špenát nebo petrželku
  • ¼ šálku piniových oříšků
  • 1/2 šálku parmazánu, nastrouhaný
  • Šťáva z jednoho citronu
  • ⅛ lžička soli
  • 2 stroužky česneku, nepovinné
  • ½ šálku extra panenského olivového oleje

  Návod

  1. Bazalku, piniové oříšky, parmazán, citron, česnek a sůl vhoďte do mixéru.
  2. Pulzujte mixérem a zároveň pomalu přilévejte olivový olej.
  3. Mixujte dalších asi 30 sekund, dokud se vše důkladně nespojí.

Co byste měli podávat s pestem?

Například toto Pesto ze sušených rajčat s cuketou a houbami (aby bylo pesto veganské, stačí vynechat parmazán)

Nebo toto Gnocchi s houbami a artyčoky!

Nebo toto snadné kuřecí pesto