Deviled Egg Potato Salad
On 30 září, 2021 by admin- Yummly
Můj recept na Deviled Egg Potato Salad je lahodnou kombinací oblíbeného retro předkrmu a oblíbeného piknikového salátu. Tenhle budeme opakovaně připravovat celé jaro a léto.
Moje nejoblíbenější recepty na bramborový salát obsahují vejce!
Vejce do bramborových salátů dávám moc ráda a tento recept mi dává záminku k tomu, abych se opravdu vyřádila. Křehké holandské brambory se smíchají se spoustou nakrájených bílků a červené cibule a pak se polijí tím nejkrémovějším ďábelským dresinkem na světě. Docela skromnému salátu to dodá živoucí podobu.
Nejjednodušší způsob, jak uvařit a oloupat vejce natvrdo
- Vejce zalijte studenou vodou a dejte vařit na sporák.
- Když vejce přijdou do plného varu, vařte jednu minutu, pak je přikryjte a vypněte oheň.
- Vejce nechte 12-15 minut odstát, poté je slijte.
- Vejce nechte na pánvi, opět je přikryjte a silně s pánví zatřeste, aby se vejce rozbíjela o sebe a o stěny pánve. Nebuďte bázliví a dejte si záležet!“
- Odlepte skořápky pod tekoucí vodou a použijte je podle potřeby.
Připravte si zálivku z ďábelských vajec na bramborový salát
Tato zálivka vychází z klasické náplně ďábelských vajec. Pokud máte malý kuchyňský robot, použijte ho, zálivka se s ním připraví rychle a je super hedvábně hladká. Miluji tu zlatavou barvu!
- žloutky
- mayo
- hořčice
- ocet
- uzená paprika (nahradit chilli papričkou chipotle)
- kayenský pepř
- celerové semínko
- sůl a čerstvý drcený černý pepř
Do salátu jsem přidala nadrobno nakrájenou červenou cibuli a celer, ale to je vše. Jedná se o klasický bramborový salát, který má předvést samotná vejce a brambory. Také do tohoto salátu nechceš přidávat příliš mnoho „křupavého“ faktoru ~ má přece připomínat krémově hladká ďábelská vejce!“
Nejlepší brambory na bramborový salát
Co se týče brambor, použila jsem baby holandské brambory, jsou malé, takže se rychle uvaří a stačí je před vložením do mísy rozpůlit nebo rozčtvrtit. Struktura těchto brambor je pevná a dodává salátu příjemnou strukturu. Pokud chcete, můžete použít i brambory russet, ale salát bude měkčí.
Připravte si tento bramborový salát předem
- Připravte si ho večer předem, pokud chcete, a pevně ho přikryjte plastovou fólií.
- Nejlépe ho udržujte dobře vychlazený, dokud ho nebudete chtít podávat.
- Těsně před přinesením na stůl přidejte čerstvé bylinky a posypte paprikou.
Co ještě přinést na potluck
Těch prvních pár setkání v létě bude epických, že? Raději se připravte s nějakou chutnou nabídkou…
- Salát ze 7 fazolí s dresinkem Chimichurri
- Salát z kukuřice a okurek
- Salát z fialové květákové rýže
- Izraelský sekaný salát
Tady to máte, Jednoduchý, ale velmi chutný bramborový salát, který je trochu jiný než ostatní. Doufám, že vám bude chutnat!
Chcete vyzkoušet tento ďábelský bramborový salát s vejci?“
Připište si ho na svůj oblíbený stůl, abyste si ho mohli připravit na první piknik nebo grilování v roce.
PŘIPOJTE SE KE MNĚ NA PINTERESTU PRO VÍCE KREATIVNÍCH RECEPTŮ ~ RÁDA PINUJI 🙂
Přidat do schránky receptůPřejít do schránky receptů
Tisk
Deviled Egg Potato Salad
Složení
- 1 1/2 lbs baby holandských brambor
- 1/2 šálku majonézy
- 1/4 šálku velmi jemně nakrájených červené cibule
- 1/4 šálku velmi jemně nasekaného celeru
- 4 velká vejce
- 1 lžička připravené hořčice
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1/4 lžičky uzené papriky nebo chilli papriček chipotle (plus další na ozdobu)
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1/4 lžičky celerového semínka
- sůl a čerstvý drcený pepř
garnish
- nasekaná čerstvá petrželka
- uzená paprika
Návod
-
Brambory vložte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Přiveďte k varu a vařte, dokud brambory nezměknou. Zkontrolujte je špičkou ostrého nože. Brambory slijte a podle velikosti je nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny. Vložte je do velké mísy. Do mísy přidejte celer a cibuli.
-
Když se brambory vaří, dejte do hrnce vejce a zalijte je studenou vodou. Přiveďte je k varu a vařte jednu minutu. Poté je přikryjte, stáhněte z ohně a nechte 12 minut odstát. Vejce slijte a oloupejte. Rozkrojte je napůl a vyjměte žloutky. Bílky nasekejte a přidejte do mísy s bramborami.
-
Žloutky, majonézu, hořčici, ocet, papriku, kajenský pepř a celerové semínko dejte do malého kuchyňského robotu a zpracujte, dokud nebudou pěkně hladké a krémové. Pokud se vám zálivka zdá příliš hustá, přidejte více majonézy. Podle chuti osolte a opepřete, a pokud chcete, přidejte více některého z dalších koření.
-
Dresink vyškrábněte na brambory a velmi jemně promíchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo. Přikryjte salát plastovou fólií a nechte ho vychladnout, dokud nebude připraven k podávání. Ozdobte petrželkou a posypte paprikou.
poznámky a variace
Nutriční údaje u receptů na těchto stránkách jsou poskytovány jako laskavost, a přestože se theviewfromgreatisland.com snaží poskytovat přesné nutriční informace, jsou tyto údaje pouze odhadované.
Napsat komentář