Co mě naučil roční půst

Jednou týdně vynechám jídlo na 36 hodin. Poslední jídlo dojídám v pondělí večer kolem 20:00, v úterý si dám jen vodu a někdy černý čaj a půst přeruším ve středu ráno kolem 8:00. Pokud vám to zní šíleně a trochu nebezpečně, chápu to. Tak jsem reagoval i já, když jsem asi před rokem a půl poprvé experimentoval s půstem. Ale od té doby jsem se už neohlédl zpět.

Nezačal jsem držet půst, abych zhubl. Ve skutečnosti mi jako přirozeně štíhlému člověku s rychlým metabolismem znělo vynechávání jídla jako recept na fyzické i psychické chřadnutí. Ale ke konci roku 2015 se staly dvě věci: Dr. Sandrine Thuretová z King’s College mě upozornila na svou přednášku na TEDu o podpoře růstu nových mozkových buněk půstem a jeden můj kolega v určité pracovní dny nejedl, protože tvrdil, že mu to prodlouží život. To mě přimělo k tomu, abych pochopil biologii, proč by to mohlo fungovat, a vyzkoušel to na vlastní kůži.

Poprvé jsem se postil 36 hodin a bylo to hrozné. Po celý život ve mně jakýkoli náznak hladu vyvolával okamžitou reakci sáhnout po svačině. Trvalo mi dva týdny, než jsem tento instinkt zlomil. Ale ve třetím týdnu se moje tělo začalo adaptovat na lepší využívání vlastních tukových zásob. Místo toho, aby se scvrkávalo, se staly čtyři věci:

1. Naučila jsem se rozlišovat mezi znuděným hladem a skutečným hladem. To se stalo obzvlášť výrazným, když jsem nedávno absolvoval sedmidenní prodloužený půst. Stále jsem byl schopen zvedat těžké váhy v posilovně a mít produktivní pracovní týden a viděl jsem, že mé tělo má neuvěřitelné zásoby energie, i když jsem neustále nejedl. Nebylo na škodu, že přerušení půstu bylo jedním z nejpříjemnějších a nejšťastnějších okamžiků. To čiré štěstí mi vykrystalizovalo, že jíst je zábava; naše tělo při jídle doslova produkuje vysílače štěstí. Ale protože jíme pořád, jsme vůči hédonismu jídla znecitlivělí a půst ve mně tento pocit znovu probudil.
2. Vyhýbala jsem se nezdravému jídlu. Poté, co jsem vycvičil svou mysl, aby se po delší dobu vyhýbala jídlu, se disciplína kolem mé konzumace rozšířila i na výběr potravin. Pokud mám omezený počet jídel nebo čas, kdy jím, měl bych si sakra přát, aby to byla skvělá jídla. Nyní je pro mě snadné vynechat mizerné jídlo na letišti a vydržet na to dobré.
3. Dny půstu se staly mými nejproduktivnějšími dny. Subjektivně cítím povzbuzený stav a soustředění, protože moje tělo kompenzuje produkci ketonů, kortizolu a dalších stimulačních biomolekul. Když se postím, představuji si sám sebe jako „loveckého mnicha“, u něhož se uplatňuje zenový tok a který je zaměřen na jakýkoli úkol, který mám po ruce – což musíte mít, protože si neděláte žádné přestávky na kousek pizzy.
4. Mám štíhlejší vzhled těla. Během tří měsíců důsledného sledování složení těla pomocí speciálních tělesných skenů DXA jsem se dostal ze 17,1 procenta tělesného tuku na 16 procent a získal jsem 4,5 kilogramu svalové hmoty. Prodloužený půst je totiž jedním z nejspolehlivějších způsobů, jak přirozeně zvýšit hladinu lidského růstového hormonu, který je klíčovým faktorem pro udržení a budování svalové hmoty.

Přestože toto byla moje zkušenost s půstem a u mě funguje, je s touto praxí spojena spousta skepse, kterou byste měli zvážit, než se do ní pustíte. Nepostěte se, pokud máte podváhu nebo jste podvyživení. Když půst přerušíte, jezte hodně dobrého, zdravého jídla, protože těžiště půstu spočívá ve změně načasování jídla, nikoliv v redukci kalorií. A nakonec nezapomeňte, že velká část denního příjmu vody pochází z jídla. Pokud tedy nejíte, dbejte na to, abyste zůstali hydratovaní. Půst může být poučný – ale musíte ho provádět bezpečně.

Pro přístup k exkluzivním videím o vybavení, rozhovorům s celebritami a dalším informacím se přihlaste k odběru na YouTube!