Citronové borůvkové tvarohové tyčinky

Krémové citronové tvarohové tyčinky posypané borůvkami. Jsou připravené na mé jednoduché grahamové sušenkové krustě a rozhodně se stanou vaším novým oblíbeným dezertem!

Vždycky ode mě uslyšíte, že jablečný koláč je můj nejoblíbenější dezert.

A že cokoli s arašídovým máslem je moje předvídatelná volba číslo 2, dýňový koláč je můj nejlepší přítel, slaný karamel mi koluje v žilách a mrkvový dort je moje druhé jméno. Ale co o mně možná nevíte, je to, jak moc zbožňuju citron.

Nebo to možná už víte…

Minulý týden jsem se při nákupu citronů v Costcu trochu zbláznila. Dva velké svazky – asi 10 citronů v každém svazku. Původně jsem měla v plánu je během týdne odšťavnit se zelení a jablky, ale citronové borůvkové tvarohové tyčinky zněly mnohem lépe.

No, možná trochu zelené šťávy s tvarohovými tyčinkami bokem. Život je přece o rovnováze.

Tento recept je spin-offem mých borůvkových citronových tvarohových tyčinek. Stejné chutě, ale připravené jinak. Moje originály mají krustu a polevu ze strouhanky. Nesmírně dobré. Vyzkoušejte je! Samozřejmě až po přípravě dnešního receptu.

Dnešní tvarohové tyčinky začínají silnou krustou z grahamových sušenek. Když se to podává na silné grahamové sušenkové krustě, tak mi to bude chutnat. Absolutně můj nejoblíbenější druh krusty v těchto dnech. A dokonale sladký doprovod k lehké a krémové tvarohové polevě.

Tento můj základní recept na grahamovou sušenkovou krustu se hodí do 9palcové koláčové misky, pokud hledáte základ pro koláče a dorty. Mám ho ráda posypaný brownies a opečeným marshmallow. Moje grahamová sušenková krusta je lehce křupavá, oříšková, máslová a není přeslazená jako většina krust tohoto druhu.

Na jednoduchou grahamovou krustu stačí 3 ingredience.

Tvarohová poleva je hustá, sladká, trpká a svěží. Nejkrémovější z krémových, hladká jako hedvábí a směšně jednoduchá na přípravu. Ve skutečnosti používám tuto jednoduchou, základní tvarohovou náplň jako základ pro všechny své recepty na tvarohové tyčinky. (Na několik z těchto receptů odkazuji na konci tohoto příspěvku.)

Náplň cheesecaku je ochucená spoustou citronu. Jak citronovou kůrou, tak čerstvou citronovou šťávou – žádný ten falešný citronový extrakt. Použila jsem kůru ze dvou středně velkých citronů a šťávu z jednoho. Nedoporučuji používat balenou citronovou šťávu, která bývá mnohem silnější a kyselejší než čerstvá.

Tvarohové tyčinky budou mít lehkou citronovou chuť, která není ani příliš kyselá, ani příliš sladká. A rozhodně nic, co by vás nutilo špulit rty! Tvarohovou náplň tvarohového koláče zatížíte borůvkami. Tuny jich rozeseté po celé každé tyčince. Čím víc, tím lépe. Použila jsem směs mražených borůvek a čerstvých – takže se hodí obě varianty. Mražené borůvky pustily během pečení část své šťávy, která dodala tyčinkám krásnou fialovou barvu.

Pohrajte si s tím, jaké bobule použijete – mám pocit, že maliny, ostružiny a/nebo jahody by byly v těchto citronových cheesecake tyčinkách fantastické. Nebo bobuloviny úplně vynechte a získáte jednoduše čistě citronovou pochoutku.

Na tomto receptu bych nic neměnila! Kevinovi i mně se líbilo, jak lehce chutnají, i to, jak máslová krusta z grahamových sušenek doplňuje štiplavou, sladkou citronovou tvarohovou náplň. Najít chutnou rovnováhu mezi trpkostí a sladkostí je u citronových dezertů složité, ale tyhle tyčinky to dokázaly!“

Sledujte mě na Instagramu a označte #sallysbakingaddiction, abych viděla všechny SBA recepty, které připravujete. ♥

Další citronové recepty si zamilujete:

• Iced Lemon Pound Cake
• Lemon Strawberry Crumb Bars
• Glazed Lemon Poppyseed Donuts
• Meyer Lemon Blueberry Cupcakes
• Citronový kokosový dort
• Glazované citronovo-borůvkové koláčky
• Citronovo-borůvkový vrstvený dort
• Citronové sladké rohlíčky
• Borůvkové sladké rohlíčky s citronovou polevou

Tisk

.