Articles

Chicken Tikka Masala Pizza

On 5 ledna, 2022 by
Chicken Tikka Masala Pizza – sýrová indická pizza s lahodnou kuřecí masalou. Nejlepší a nejjednodušší domácí recept na pizzu vůbec.

Co je to indická pizza?

Vždycky jsem si chtěla udělat pizzu doma, a tak jsem nedávno požádala kamarádku A, aby šla péct se mnou. Rozhodly jsme se udělat pizzu v asijském stylu a přišly jsme na nápad indické pizzy s použitím kuřecího masa tikka masala jako zálivky.

Kuřecí maso tikka masala je vynikající indický recept a je z něj zabijácká zálivka na pizzu. Exotické chutě koření a kuřecího masa se krásně snoubí se sýrovou pizzou. Je vynikající a my ji nemůžeme přestat jíst.

Další recepty, které by se vám mohly líbit

  • Pizza z česnekového chleba s toasty
  • Gluten-Bezlepková pizza Margherita
  • Cesnekový chléb

Hlavní ingredience na kuřecí tikka masala pizzu

Tento recept na kuřecí tikka masala pizzu vyžaduje pizzovou krustu koupenou v obchodě. Seznam ingrediencí je trochu dlouhý a příprava této pizzy zabere nějaký čas, ale věřte mi, že takovou pizzu nikde jinde nenajdete.

  • Kůrka na pizzu
  • Sýr mozzarella
  • Kuřecí maso
  • Kumin
  • Kayenský pepř
  • Garam masala
  • Tomatová omáčka
  • Zázvor

    • .

  • Jogurt
  • Koriandr
  • Cibule
  • Jalapeno

Často kladené otázky

Jak chutná tikka masala?

Všeobecně je tikka masala omáčka na bázi smetany a rajčat se spoustou koření. Pokud chceme popsat její chuť, je zemitá, teplá a trochu pikantní.

Jaký je rozdíl mezi masalou a kari?

Garam masala není založena na kurkumě, která se nachází v kari. Garam masala bývá sladší a obsahuje spoustu dalšího koření, například muškátový oříšek a skořici.

Kolik má tento recept kalorií?

Tento recept má 307 kalorií na porci.

Jaká jídla podávat k tomuto receptu?

Tento pokrm je nejlepší podávat jako hlavní chod. Pro zdravé indické jídlo a snadnou večeři na všední den doporučuji následující recepty.

5 tajemství 20minutových večeří

Získejte triky na rychlá &snadná jídla!

Doba přípravy20 minut
Doba vaření15 minut
Celková doba35 minut

Složení

  • 10 oz. (300 g) kuřecí prsa bez kůže a kostí, nakrájená na 1/2palcové kostky
  • 1 lžíce másla
  • 2 stroužky česneku, prolisované
  • 1/2 jalapeňo, zbavené semínek
  • Sůl podle chuti
  • 1 dvanáctipalcová kůrka na pizzu koupená v obchodě nebo tři (3) sedmipalcové mini pizza kůrky
  • Olivový olej na potření
  • 1/4 cibule, nakrájená na tenké plátky
  • 1 šálek sýra mozzarella
  • Hrst koriandrových lístků/cilantru, nasekaných, část si nechte na ozdobu

Marináda:

  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/2 lžičky mletého kajenského pepře
  • 1/2 lžičky mleté garam masaly
  • 1/2 lžičky mletého čerstvého zázvoru
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 lžíce čistého jogurtu
  • 1 špetka skořice

Tomatová omáčka:

  • 4 oz. (115 g) rajčatové omáčky
  • 2 polévkové lžíce obyčejného jogurtu
  • 2 polévkové lžíce tučné smetany

Směs koření:

  • 1/2 čajové lžičky kmínu
  • 1/2 čajové lžičky papriky
  • 1/2 čajové lžičky garam masaly

Návod k přípravě

  1. V misce marinujte kuře s marinádou alespoň hodinu v lednici.
  2. V pekáčku na grilování vyložte vrstvu alobalu. Marinované kuře rozložte v jedné vrstvě na pánev, zbylou marinádu vylijte. Kuře grilujte při teplotě 232 °C (450 °F) po dobu 6-7 minut, v polovině doby grilování ho otočte.
  3. Když se kuře peče, připravte si v oddělených miskách rajčatovou omáčku a směs koření. Když je kuře hotové, vyjměte ho z pánve a šťávu zlikvidujte.
  4. Nahřejte malou pánev na omáčku a rozpusťte máslo. Osmahněte na něm česnek a jalapeňo, dokud nebudou aromatické. Přisypte směs koření a smažte, dokud se nerozvoní, asi 1-2 minuty na středním ohni. Vyjměte jalapeňo a vyhoďte je.
  5. Přidejte rajčatovou omáčku a dobře promíchejte. Podle chuti posypeme solí a pokračujeme v dušení, dokud omáčka nezhoustne, další 2 minuty. Vypni oheň a do omáčky přidej kuřecí maso a dobře promíchej.
  6. Předehřej troubu na 232 °C (450 °F). Položte kůrku pizzy na plech a lehce ji potřete olivovým olejem. Na kůrku pizzy rozetřete omáčku/gravírování. Posypte 1/2 šálku sýra. Na pizzu naaranžujte kuřecí maso. Navrch dej na plátky nakrájenou cibuli, nasekaný koriandr a zbylý sýr.
  7. Snižte teplotu na 218 °C (425 °F). Pizzu pečte 8-10 minut. Po upečení pizzu vyjměte z pánve a ozdobte ji zbylým nasekaným koriandrem.

Poznámky

  1. Pečte podle pokynů uvedených na obalu pizzy. V závislosti na typu zakoupené kůrky se může čas a teplota mírně lišit.
  2. Pokud chcete, můžete kuře místo grilování osmažit.

Informace o výživové hodnotě

pro 3 osoby
Množství v jedné porciKalorie 307Celkový tuk 17gNasycené tuky 9gCelkový cholesterol 103mgSodík 791mgSacharidy 8gVláknina 1gCukr 5gBílkoviny 30g

1. Kuchyňskou úpravu proveďte podle návodu k přípravě.3Ksdílení
  • Sdílení
  • Tweet
  • Pin1.3K

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.