Chřest pečený v troubě
On 18 října, 2021 by admin- Yummly
Tento recept na chřest pečený v troubě je rychlý, snadný a vynikající. Je to příloha, kterou budete chtít dělat znovu a znovu. A co je důležitější, vaše rodina si o něj bude říkat znovu a znovu. Vážně, prostě si teď tento pečený chřest založte, protože se stane vaším novým receptem.
A to i v případě, že si myslíte, že už víte, jak chřest uvařit. Zůstaňte naladěni, abyste viděli, jak chřest v troubě pokaždé dokonale upeču. A pokud nepřidáváte parmazán, měli byste! Kdo by nemiloval sýr!“
Historie:
Když jsem vyrůstala, máma nám servírovala spoustu zeleniny. Často však byla velmi základní. Doslova jsme střídali kukuřici, hrášek a zelené fazolky. Každou z nich jsme ochutili máslem, solí a pepřem.
Na otázku, jestli mám ráda i jinou zeleninu, jsem odpovídala: „Ani ne.“
Nevěděla jsem, že zeleninu MILUJU! Zejména zelenou zeleninu. A můj nejoblíbenější způsob jejich přípravy je pečení v troubě, které jim dodá sladkost, po které vážně toužím. Na vrcholu mého seznamu oblíbených je pečený chřest, konkrétně pečený chřest s parmazánem.
Na sladkosti chřestu pečeného v troubě smíšené s oříškovou chutí parmazánu je něco, co z něj dělá dokonalou kombinaci. Hned jsem zpátky, musím si utřít sliny z obličeje.
Můžeš jíst chřest syrový?
Absolutně! Ráda si vezmu škrabku na zeleninu a čas od času si do salátu přidám pár hoblinek syrového chřestu. I když ho MŮŽETE jíst syrový, chřest je jednou z těch druhů zeleniny, která je pro vás ještě lepší vařená.
Vařením se v chřestu rozkládá vláknina, což usnadňuje trávení a vstřebávání živin. Zvyšuje také antioxidační aktivitu. Ale ať už ho budete jíst syrový nebo vařený, opravdu nemůžete udělat chybu. Nejlepší je chřest pečený.
Jaké jsou výhody konzumace chřestu?
- Chřest je plný nejrůznějších živin a vitaminů.
- Je dobrým zdrojem vlákniny.
- Bojuje proti PMS! ! !
- Snižuje riziko srdečních onemocnění.
- Předchází vrozeným vadám během těhotenství.
- Pomáhá udržovat zdravou hladinu cukru v krvi.
- Dobrý prostředek proti kocovině, úzkosti a snižuje stres.
- Chrání před některými formami rakoviny a bojuje proti nim.
To je jen několik výhod, je to skutečně silná zelenina.
Jak chřest připravit?
Existuje několik způsobů, jak chřest připravit:
- Grilování
- Smažení
- Vaření
- Paření
- Pečení/pečení v troubě
Každá příprava se liší dobou přípravy a skutečně záleží na tloušťce chřestu.
Jednou společnou věcí pro každou techniku přípravy je, že chřest budete chtít umýt a poté odříznout spodní část stonků. Vzpomínám si, jak mi jedna moje kamarádka ukazovala „způsob Elle Woodsové“, jak tomu říkala. Chřest doslova ohnete a on se zlomí tam, kde má…..on. Svůj vlastní. Dobře, možná to není až tak fascinující, ale JE to o jednu věc méně. Řekněte mi, že to není výhra!!!
Opečení chřestu je (podle mého názoru) ta nejlepší možnost. Ale protože vás mám ráda, tak se s vámi podělím o několik dalších možností:
Jak dlouho chřest grilujete?
- Střední/vysoký žár 5-10 minut
- Vysoký žár 3-5 minut
Chřest musíte obalit v olivovém oleji nebo marinádě a okořenit podle své chuti. Poté jej položte na gril na přímý žár. Nezapomeňte chřest neustále otáčet, aby se všechny strany rovnoměrně opekly a nebyl příliš spálený.
Některé další skvělé recepty na grilování, které si můžete procvičit, jsou Grilované řecké kuře, Grilované vepřové ramínko s pečeným česnekem a třeným černým pepřem a Grilovaný ABC sendvič. Jejich příprava je velmi snadná a zábavná a pomůže vám zdokonalit vaše grilovací dovednosti.
Jak dlouho vaříte chřest na sporáku?
- Vaření 5-7 minut
- Steaming 5-10 minut
- Sauteing 5-7 minut
Jak dlouho vaříte chřest v troubě?
- 375°F 15-17 minut
- 400°F 12-15 minut
- 425°F 10-12 minut
Pečený chřest se skvěle hodí:
- Krátká restovaná žebra
- Kuřecí pečeně
- Krevety na česnekovém másle
- Lasagne v rychlém hrnci
- Jablečná máslová polévka
- Maminka’s Dinner Rolls
- Spicy Italian Lasagna Roll Ups
Oven Roasted Parmesan Asparagus
Vytisknout Připnout
Složení
- 1 svazek tenkých chřestových kopečků dřevnaté konce odřízneme
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 1/2 lžíce strouhaného parmezánu rozdělíme
- 1 stroužek česneku prolisujeme
- 1 lžička mořské soli
- ¼ lžičky drceného černého pepře
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- 1 citron nakrájený na plátky
Návod
-
Předehřejte troubu na 425 °C.
-
Vložte chřest do mísy a pokapejte ho olivovým olejem.
-
Přehoď, aby se výhonek obalil, pak posyp 1 ½ lžíce parmazánu, česnekem, solí a pepřem a znovu přehoď.
-
Na plech polož plátky citronu a na ně v jedné vrstvě naaranžuj chřest.
-
Pékej v předehřáté troubě 6 minut, pak přidej zbývající 2 lžíce parmazánu.
-
Vraťte do trouby a pečte 4-8 minut do změknutí, doba pečení závisí na tloušťce výhonků.
-
Těsně před podáváním pokapejte citronovou šťávou.
Nutriční hodnoty
Náš software na kartě receptu vypočítává tyto nutriční údaje na základě průměrných hodnot výše uvedených ingrediencí, různé značky a kvalita produktů/masa mohou mít odlišné nutriční údaje, vždy si je vypočítejte sami na základě konkrétních produktů, které používáte, abyste dosáhli přesných maker pro tento recept.
Chcete tento recept použít v jídelním plánu? vyzkoušejte PrePear, mou bezplatnou aplikaci pro plánování jídel, která vám umožní ukládat recepty, plánovat jídla, nakupovat potraviny a vařit jednoduše na jednom místě. Připojte se zde! Připište si na nástěnku Zeleninové přílohy:
.
Napsat komentář