Celozrnné cuketové palačinky

Cuketové palačinky – tyto zdravé cuketové palačinky mi připomínají cuketový chléb, ale v palačinkové formě. Doplňte je máslem a javorovým sirupem a získáte opravdovou snídaňovou lahůdku!

Pravdu doufám, že nemáte cukety plné zuby, protože dnes pro vás mám další cuketový recept, Cuketové palačinky! Tyto lehké a nadýchané horké placky jsou oblíbené v celé rodině! Naši kluci si je neustále žádají a vůbec jim nevadí, že jsou připravené ze zelené zeleniny:) Vždycky se na ně těšíme.

Nebojte se, palačinky chutnají podobně jako cuketový chléb, což je moc dobře. Jsou dokonale kořeněné, lehce nasládlé a tak dobré s máslem a čistým javorovým sirupem.

Tento recept je ideální pro využití letních dýní. Zaručuji, že hromada nebude trvat dlouho!

Složení palačinek

• Mouka – pro tento recept ráda používám bílou celozrnnou mouku, ale dobře funguje i celozrnná nebo univerzální. Pokud potřebujete, aby byly palačinky bezlepkové, můžete použít i celozrnnou bezlepkovou mouku. Já mám nejraději značku Cup4Cup.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – ujistěte se, že jsou čerstvé!
• Sůl – trochu pro chuť!
• Koření- skořice a muškátový oříšek pro zvýraznění chuti cuketového chleba
• Cukr- používám hnědý cukr a trochu cukru krystal.
• Máslo- při pokojové teplotě
• Máslo- máslo rozpustíme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
• Vejce- Potřebujete dvě velká vejce.
• Vanilkový extrakt- stříknout!
• Cuketa- Cuketu nastrouhejte na struhadle. Cuketu neloupu.
• Javorový sirup – na podávání!

Jak udělat cuketové palačinky

Začněme tuhle palačinkovou párty!

• Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, skořici, muškátový oříšek a cukry.
• V samostatné míse prošlehejte podmáslí pokojové teploty, rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt. Tekuté přísady nalijte na suché přísady a míchejte, dokud se nespojí. Vmíchejte cuketu.
• Nahřejte pánvičku nebo rošt na střední teplotu. Nastříkejte sprej na vaření. Na rozehřátou pánev nalijte asi &šálek těsta. Vařte, dokud se na povrchu palačinek neobjeví bublinky a několik jich nepraskne, asi 3 minuty.
• Překlápějte je opatrně stěrkou a vařte, dokud na spodní straně nezhnědnou. Pokračujte v přípravě palačinek, dokud nedojde těsto.
• Lívance podávejte teplé s máslem a javorovým sirupem! MŇAM!

Jak zmrazit

Tyto palačinky se krásně zmrazí! Ráda mám v mrazáku zásobu pro líná nebo rušná rána.

Chcete-li cuketové palačinky zmrazit, položte vychladlé palačinky na plech nebo velký talíř a ujistěte se, že se nedotýkají. Palačinky vložte na 30 minut do mrazničky, dokud nezmrznou. Poté můžete palačinky vložit do sáčku nebo nádoby na mrazení a zmrazit je až na 2 měsíce.

Chcete-li zmrazené palačinky znovu ohřát, vložte je do mikrovlnné trouby a ohřívejte každou palačinku 20-30 sekund.

Hledáte-li další cuketové recepty, máme pro vás řešení! Podívejte se na naše oblíbené cuketové recepty! Budete je chtít udělat všechny!

Další recepty na palačinky

• Lačinky s čokoládovými lupínky
• Snadné palačinky s mixérem
• Lačinky s citronovou ricottou
• Dýňové palačinky

Snídaně/oběd

Cuketové palačinky

Využijte letní cukety a připravte si obří hromadu celozrnných cuketových palačinek! Tyto palačinky se dají i dobře zmrazit!

4.64 z 11 hlasů

Čas přípravy 15 min

Čas vaření 15 min

Celkový čas 30 min.

Kuchyně americká

Porce 6

Složení 1x2x3x

• 2 1/4 šálků bílé celozrnné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky hrubé soli
• 3/4 lžičky skořice
• 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce cukru krystal
• 2 šálky podmáslí, pokojové teploty
• 4 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného a vychlazeného
• 2 velká vejce, pokojové teploty
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 šálek nastrouhané cukety
• Javorový sirup a máslo, na podávání

Návod

• Ve velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, skořici, muškátový oříšek a cukry.
• V samostatné míse vyšlehejte podmáslí, rozpuštěné máslo, vejce a vanilkový extrakt. Tekuté přísady nalijte na suché přísady a míchejte, dokud se nespojí. Přeložte cuketu.
  
• Nahřejte pánvičku nebo rošt na střední teplotu. Nastříkejte sprej na vaření. Na rozehřátou pánev nalijte asi &šálek13; těsta. Vařte, dokud se na povrchu palačinek neobjeví bublinky a několik jich nepraskne, asi 3 minuty. Opatrně je pomocí špachtle obraťte a vařte, dokud zespodu nezhnědnou.
  
• Pokračujte v přípravě palačinek, dokud těsto nedojde. Palačinky podávejte s máslem a javorovým sirupem, pokud chcete.
  

Poznámky

Používáme bílou celozrnnou mouku, ale můžete použít celozrnnou mouku, celozrnnou mouku nebo bezlepkovou mouku. Palačinky lze zmrazit až na 2 měsíce.

Nutriční hodnoty

Kalorií: Složení: 318 kcal, sacharidů: Bílkoviny: 11 g, Tuky: 12 g, Nasycené tuky: 7 g, Cholesterol: 83 mg, Sodík: 395 mg, Draslík: Vápník: 199mg, Železo: 1mg

Zkoušeli jste tento recept?

Níže zanechte komentář a sdílejte fotografii na Instagramu. Označte ji @twopeasandpod a hashtagem #twopeasandtheirpod

Fotky pořídila Molly

Díky za sdílení!